Há 141 pacientes em tratamento após o incidente com arroz e frango em Nha Trang.

Crianças intoxicadas após comerem arroz com frango estão sendo tratadas no Hospital Geral de Saigon - Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

Em 14 de março, o Sr. Bui Xuan Minh, diretor do Departamento de Saúde de Khanh Hoa, afirmou que aguardava uma investigação para determinar a causa do envenenamento em massa após o consumo de arroz com frango.

Segundo um breve relatório do Departamento de Saúde de Khanh Hoa , às 10h do dia 14 de março, as unidades de saúde da província receberam 195 casos de intoxicação, dos quais 141 estão em tratamento, enquanto os demais receberam alta no mesmo dia para acompanhamento ambulatorial.

No Hospital Geral de Saigon - Nha Trang, a Sra. Le Thi Ly Na (turista de Da Lat) disse que sua família costuma ir à cidade de Nha Trang para passear e que sempre escolhem o restaurante Tram Anh, especializado em arroz com frango, para comer.

O grupo de 11 adultos, 3 crianças e o motorista foi almoçar em um restaurante de arroz com frango no dia 11 de março. Durante a refeição, não notaram nenhum gosto ou cor incomum no frango, mas na tarde do mesmo dia, os sintomas de intoxicação alimentar se manifestaram, principalmente nas crianças.

Segundo a Sra. Na, quando sua filha e muitas outras pessoas foram internadas no hospital, elas apresentavam febre alta e estavam inconscientes. Agora, a situação se estabilizou gradualmente, o dono do restaurante de arroz com frango entrou em contato com a família para pedir desculpas e prometeu pagar todas as despesas hospitalares.

A Dra. Tran Phuong Thao, vice-diretora executiva do Hospital Geral de Saigon-Nha Trang, afirmou que, até esta manhã, o hospital estava tratando 42 casos (32 adultos e 10 crianças).

"Os pacientes serão tratados de acordo com o protocolo do Ministério da Saúde. Os médicos monitorarão de perto a condição e os sintomas de cada paciente, incluindo o tratamento com antibióticos e o equilíbrio eletrolítico. Amostras serão coletadas de todos os pacientes internados para auxiliar no processo de investigação e determinar a causa do envenenamento", afirmou o Dr. Thao.

O proprietário do restaurante de arroz com frango Tram Anh não conseguiu apresentar um contrato de compra de alimentos.

Segundo o relatório do Departamento de Saúde da cidade de Nha Trang, durante a inspeção realizada no restaurante nos dias 12 e 13 de março, a Sra. Le Thi Tram Anh, proprietária do restaurante de arroz com frango, apresentou um certificado de registro comercial e um certificado de elegibilidade para segurança alimentar. A proprietária do restaurante apresentou 3 dos 6 certificados de saúde da proprietária e dos funcionários que trabalham no restaurante, datados de 5 de dezembro de 2022 (vencidos).

No entanto, o proprietário do estabelecimento não pôde apresentar o contrato de venda e outros documentos relativos aos ingredientes alimentares. O estabelecimento não realizou a inspeção de alimentos em três etapas nem armazenou amostras de alimentos conforme exigido pelas normas.

A equipe de inspeção lacrou quatro congeladores que continham alimentos nas instalações.

Os líderes do Comitê Popular da cidade de Nha Trang também disseram que suspenderam temporariamente as atividades do restaurante de arroz com frango Tram Anh a partir de 13 de março para dar continuidade ao processo de investigação.

Fonte: https://tuoitre.vn/con-141-benh-nhan-dang-dieu-tri-sau-vu-an-com-ga-o-nha-trang-2024031412312422.htm