Caranguejos, animais selvagens, criados pelo povo Soc Trang sob a copa da floresta, capturados e vendidos por 70.000 VND/kg

O distrito de Cu Lao Dung (província de Soc Trang ) apoiou agricultores na implementação bem-sucedida de um modelo de criação de caranguejos-de-três-lados (um crustáceo selvagem) sob a copa das árvores. O modelo também combina a criação e a produção de sementes de caranguejo-de-três-lados para obter proativamente sementes de qualidade, a fim de manter e desenvolver o modelo no futuro.

Se antigamente o caranguejo de três lados era apenas um prato rústico do interior, hoje esse "produto" se tornou um prato popular em muitos restaurantes da cidade.

Percebendo a alta demanda do consumidor e o potencial de condições adequadas do solo na área de manguezal local, o distrito de Cu Lao Dung (província de Soc Trang) apoiou os agricultores na implementação bem-sucedida de um modelo de criação de caranguejos (um animal selvagem pertencente à classe dos crustáceos) sob a copa da floresta.

O modelo também combina a criação e a produção de sementes de caranguejo para obter proativamente sementes de qualidade para manter e desenvolver o modelo no futuro.

No início de 2023, a Cooperativa An Phu Hung, no vilarejo de Vam Ho A, na comuna de An Thanh Nam, recebeu apoio do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Cu Lao Dung (província de Soc Trang) com 500 kg de sementes de caranguejo para testar o modelo de criação de caranguejo sob a cobertura florestal.

Por ser um animal silvestre pertencente à classe dos anfíbios, próprio para florestas de mangue e áreas aluviais, o caranguejo cresce rapidamente e apresenta alta taxa de sobrevivência.

Após quase 6 meses, os criadores de caranguejo conseguem colher um rendimento de 15 caranguejos/kg, com preço de venda de 70.000 VND/kg.

Segundo os agricultores, o modelo de criação de caranguejo tem baixos custos de produção porque utiliza principalmente fontes naturais de alimentos.

Os criadores de caranguejos só precisam gastar o custo do investimento inicial em cercas e redes ao redor da área de cultivo para evitar perdas.

Além do preço do caranguejo de três lados ser menos volátil do que o de outros animais, a oferta atual de carne de caranguejo de três lados também não é suficiente para atender à alta demanda de consumo do mercado.

O Sr. Bui Thanh Hoang, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa An Phu Hung, da Comuna de An Thanh Nam, Distrito de Cu Lao Dung (Província de Soc Trang), declarou: "Atualmente, o caranguejo de três lados é muito caro, pois pode ser processado em diversos pratos, então as pessoas realmente gostam dele. Ao criar essa especialidade, você nunca precisa se preocupar em não conseguir vendê-la. Criar caranguejo de três lados também exige menos mão de obra; você só precisa observar se a rede está rasgada e consertá-la para que o caranguejo de três lados não saia rastejando."

Nos últimos anos, o impacto das mudanças climáticas tornou as espécies de caranguejo escassas. Para fornecer proativamente fontes locais de sementes aos membros que precisam acessar o modelo, bem como restaurar e conservar as espécies de caranguejo no sistema florestal de proteção local, no início de 2024, a Cooperativa continuou a receber apoio da Estação de Extensão Agrícola Distrital com 50 kg de caranguejos ovíparos para conduzir um modelo piloto de criação e produção de sementes de caranguejo.

O modelo de criação de caranguejo-de-três-lados sob a cobertura de manguezais foi realizado na comuna de An Thanh Nam, distrito de Cu Lao Dung (província de Soc Trang). O caranguejo-de-três-lados é um animal selvagem pertencente à classe dos crustáceos e, nos últimos anos, tornou-se uma especialidade.

Após um período de 18 a 20 dias de criação em um lago de terra forrado com lona, ​​quando as larvas de caranguejo estiverem prestes a eclodir, elas serão liberadas em uma área aluvial cercada (para evitar que os caranguejos saiam e para evitar que inimigos naturais comam os caranguejos eclodidos).

Nos próximos 20 dias, quando os filhotes atingirem 5 mm de tamanho, a Cooperativa os distribuirá aos associados para criação comercial. A maior vantagem desse método é que, por serem criados em ambiente natural, quando soltos no ambiente externo, os caranguejos apresentam boa resistência e fácil adaptação, portanto, quando criados para consumo, terão uma taxa de sobrevivência maior.

O Sr. Bui Thanh Hoang acrescentou: “Antigamente, nesta área, na lua cheia ou no dia 30 do 8º, 9º e 10º mês lunar, os caranguejos-de-três-lados desovavam bastante, mas agora não. Além disso, se competirmos para capturá-los, não haverá muitos caranguejos-de-três-lados, então a Cooperativa decidiu criar caranguejos-de-três-lados e, gradualmente, expandir a quantidade para vender aos agricultores. Os resultados iniciais foram muito bons.”

Hoje em dia, o caranguejo é um dos animais especiais que pode ser processado em mais de 40 pratos diferentes. Além disso, caranguejos vivos também podem ser transportados por longas distâncias para atender a diversos fins comerciais.

Portanto, o ponto de segurança ao implementar o modelo de criação de caranguejo é que os criadores não precisarão se preocupar muito com questões de consumo, como acontece com muitos outros animais. O importante é gerenciar e preservar proativamente a fonte de criação de caranguejos para evitar a escassez de criação para atender às necessidades de replicação do modelo.

O camarada Lam Anh Tien, vice-chefe do Departamento Técnico do Centro de Extensão Agrícola da província de Soc Trang, informou: "Primeiro, devemos prestar atenção à época de reprodução do caranguejo (ou seja, a época em que os caranguejos acasalam), as pessoas devem limitar a pesca.

Em segundo lugar, ao capturar caranguejos com ovos, os agricultores devem implementar um modelo de reprodução para trazê-los ao ambiente ecológico natural para que possam eclodir e se tornarem larvas.

Nessas áreas, quando a maré sobe, ela traz aluvião, juntamente com fontes naturais de alimento, para ajudar os filhotes de caranguejo a crescer. Dessa forma, estabilizaremos gradualmente a fonte natural de sementes, além de podermos obter proativamente sementes de boa qualidade para o desenvolvimento e a criação dessa espécie no sistema florestal de mangue.

Além de trazer eficiência econômica estável para as famílias agrícolas, o modelo de criação de caranguejo-de-três-lados sob a cobertura do mangue também contribui para restaurar o ambiente ecológico das áreas aluviais costeiras.

A longo prazo, quando o modelo for replicado, ele também criará meios de subsistência mais sustentáveis ​​para a população local participar do manejo e da proteção florestal. Porque, uma vez que a floresta cresça bem, o caranguejo terá um ambiente favorável para crescer e se desenvolver, e a renda da população aumentará.

Fonte: https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm