Dubai está prestes a construir a maior fazenda vertical do mundo

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A fazenda vertical GigaFarm, com 83.612 metros quadrados, deverá cultivar 3 milhões de quilos de vegetais por ano e usar métodos de produção "verdes".

Torres de cultivo usam hidroponia e luzes LED para cultivar plantas em ambientes internos. Foto: IGS — Torres de cultivo usam hidroponia e luzes LED para cultivar plantas em ambientes internos. Foto: *IGS*

A maior fazenda vertical do mundo tem atualmente 31.000 metros quadrados (320.000 pés quadrados) e está localizada no Aeroporto Internacional Al Maktoum, em Dubai, produzindo mais de 1 milhão de quilos de vegetais por ano. Mas não manterá esse título por muito tempo. Do outro lado da cidade, no Food Tech Valley, uma instalação ainda maior está tomando forma, informou a CNN em 13 de março. A nova fazenda vertical, chamada GigaFarm, tem 12 metros (39 pés) de altura e 83.612 metros quadrados (840.000 pés quadrados).

Além de ser a nova maior fazenda vertical do mundo, a GigaFarm também está se tornando mais sustentável. A GigaFarm planeja usar uma variedade de tecnologias para converter resíduos, como restos de alimentos e águas residuais, em produtos agrícolas como composto, ração animal, energia e água limpa. O sistema promete reduzir a pegada de carbono da produção de alimentos, ao mesmo tempo em que cultiva até 3 milhões de quilos de vegetais por ano.

A solução de agricultura vertical da GigaFarm é fornecida pela empresa escocesa IGS. O sistema de "torre de plantio" da IGS – que se assemelha a um estacionamento de vários andares, mas é preenchido com plantas em vez de carros – é um ambiente controlado, com frequência e quantidade de água e fertilizantes cuidadosamente monitorados e regulados.

Na hidroponia, cada bandeja de cultivo utiliza um substrato, como composto ou fibra de coco, em vez de solo. Fitas de LED sob cada bandeja fornecem luz solar sintética. Sensores e câmeras monitoram o processo de crescimento. As torres podem controlar automaticamente os níveis de luz, temperatura, umidade, água e nutrientes.

A GigaFarm possui 200 torres de cultivo, cada uma com 6 a 12 metros de altura. Elas são modulares, o que as torna fáceis de expandir. Prateleiras horizontais acomodam dezenas de bandejas, que podem ser movidas entre as torres. Cada módulo da torre é revestido com isolamento de espuma espessa, permitindo um controle climático rigoroso. "Depois de introduzir ar e controlar a umidade e a temperatura, a quantidade de reforço é incrivelmente pequena", afirma Andrew Lloyd, CEO da IGS.

O projeto GigaFarm, que custou cerca de US$ 327 milhões, deverá começar a ser construído este ano e estar totalmente operacional em 2026.

A agricultura vertical oferece muitas vantagens em relação aos métodos tradicionais, incluindo crescimento mais rápido das plantas, redução do consumo de água em até 98% e menor espaço. Além disso, fazendas verticais podem ser construídas em áreas onde a terra está degradada e inutilizável para a agricultura tradicional. Por serem fazendas internas, não são restringidas por estações ou clima.

Thu Thao (de acordo com a CNN )

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