Em meados de novembro, visite a província mais ao sul do país para saborear o caranguejo de Ca Mau.

(Jornal Dan Tri) - O Festival do Caranguejo de Ca Mau deverá durar 7 dias na província mais ao sul do Vietnã, com muitas atividades relacionadas à indústria do caranguejo, prometendo atrair turistas de perto e de longe.

Segundo informações do Comitê Popular da província de Ca Mau , divulgadas em 20 de outubro, o Festival do Caranguejo de Ca Mau deverá ocorrer entre os dias 16 e 22 de novembro.

Há pelo menos 14 atividades principais acontecendo no festival, tais como: cerimônias de abertura e encerramento; exposição e demonstração da indústria de caranguejos; espaço culinário dedicado ao caranguejo de Ca Mau; demonstração de preparo de pratos com caranguejo; e tentativa de quebrar o recorde de captura de caranguejo de Ca Mau.

Além disso, haverá seminários e fóruns sobre a indústria do caranguejo; desfiles de rua; festival de música amadora; visitas e experiências em maquetes, aldeias de artesanato e turismo em Ca Mau...

Os caranguejos são uma das especialidades famosas de Ca Mau (Foto: Huynh Hai).

De acordo com o plano do Comitê Popular da província de Ca Mau, a cerimônia de abertura está prevista para a noite de 16 de novembro, na praça Phan Ngoc Hien (onde o símbolo do "camarão de Ca Mau", com mais de 20 metros de altura, acaba de ser inaugurado), juntamente com um programa de apresentações artísticas com o tema "Caranguejo de Ca Mau: Aroma da floresta - Sabor do mar".

O ponto interessante do festival é que os visitantes podem assistir a demonstrações de pratos com caranguejo, combinados com especialidades de províncias e cidades de todo o país. Os visitantes também podem assistir ao concurso para selecionar o maior caranguejo entre as famílias da província.

Espera-se que o festival conte com mais de 200 estandes com diversos produtos típicos em exposição, relacionados à indústria de caranguejos; produtos de startups, inovações e produtos OCOP (uma comuna, um produto) para apresentar e promover produtos locais a consumidores nacionais e estrangeiros.

Os organizadores também disseram que, antes, durante e depois do festival, a província organizará passeios para visitar e vivenciar a cultura da região do rio Ca Mau, além de visitar as áreas de criação de caranguejos de Ca Mau e os destinos turísticos típicos da província.

O Festival do Caranguejo de Ca Mau é organizado para promover o potencial e os pontos fortes da província de Ca Mau em termos de economia, cultura, turismo e meio ambiente; potencial de investimento e perspectivas de desenvolvimento sustentável; e para atrair organizações e indivíduos nacionais e estrangeiros a investirem em Ca Mau.

Em particular, o foco está em fortalecer a marca Ca Mau Crab, introduzir a cultura culinária e a importância da indústria do caranguejo; pesquisar, aplicar ciência e tecnologia e inovar na cadeia de produção, cultivo e processamento do caranguejo para contribuir com a melhoria da produtividade, produção, qualidade e competitividade da marca Ca Mau Crab nos mercados nacional e internacional.

Fonte: https://dantri.com.vn/du-lich/giua-thang-11-ve-tinh-dia-dau-cuc-nam-to-quoc-thuong-thuc-cua-ca-mau-20251020154500467.htm