ASSISTA AO CLIPE:

Todos os anos, por volta desses dias, pescadores em áreas costeiras de Thanh Hoa, como a cidade de Sam Son, distrito de Hoang Hoa, Quang Xuong e Hau Loc, entram na temporada de pesca de arenque.

Jangadas e pequenos barcos geralmente partem à meia-noite. Ao amanhecer, barcos e jangadas se alinham para chegar à costa e descarregar os peixes a tempo de vendê-los aos comerciantes.

Trabalhando como pescador de jangada, o Sr. Tran Van Tat, residente no bairro de Trung Son, na cidade de Sam Son, disse que todos os anos, durante a temporada de arenque, ele e sua esposa saem para o mar com entusiasmo. Cada vez que desembarcam, ganham dezenas de milhões de dongs.

W-a3Mãos cansadas removendo arenque.jpg
Peixes recém-pescados são cuidadosamente colocados em cestos. Foto: Le Duong

Segundo o Sr. Tat, os pescadores em Sam Son usam principalmente jangadas ou barcos de pequena capacidade para pescar perto da costa, a cerca de 3 a 5 milhas náuticas. Eles partem das 2h às 3h, cada barco tem duas pessoas, e pescam até as 8h às 9h do mesmo dia, antes de retornar à costa.

“Durante a temporada de pesca do arenque, cada barco captura cerca de 100 a 200 kg em dias de baixa temporada e 400 a 500 kg em dias de alta temporada. Com o preço de venda atual de 25.000 VND/kg, após cada viagem, cada barco pode ganhar de vários milhões a dezenas de milhões de VND”, compartilhou o Sr. Tat.

Os pescadores daqui dizem que, durante o ano no mar, a temporada de arenque é a época mais popular para a pesca. Como os arenques sempre vêm em cardumes, eles só precisam ir ao mar por algumas horas para encher o barco.

W-a4Mãos cansadas removendo arenque.jpg
Comerciantes vêm coletar peixes na praia. Foto: Le Duong
W-a6Mãos cansadas removendo arenque.jpg
Pessoas retirando peixes e preparando redes para a próxima viagem ao mar. Foto: Le Duong

“Em dias normais, pescamos a noite toda e só conseguimos algumas centenas de quilos de peixe, caranguejos e camarões (misturados), que separamos e vendemos por 1 a 1,5 milhão de VND/dia; depois de deduzir os custos de combustível, sobra cerca de 1 milhão de VND. Durante a temporada de arenque, o tempo de pesca é menor e a renda é maior”, disse o pescador Le Van Hung.

Segundo os pescadores, o arenque da época é muito gorduroso e fresco. Este peixe pode ser processado em diversos pratos, como grelhado com papel de arroz, cozido em sopa azeda, refogado... Além disso, o arenque também é coletado por comerciantes e importado para instalações de congelamento para fazer molho de peixe, de modo que, quando o barco chega à costa, o peixe é vendido imediatamente.

A Sra. Nguyen Thi Huong, comerciante, disse que coleta frutos do mar há muitos anos na área da praia de Sam Son. Depois de comprar os peixes dos pescadores, ela os separa e os vende para outros comerciantes, que os levam ao mercado (grau 1), e o restante vende para fábricas de molho de peixe.