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Todos os anos, por volta desta época, os pescadores das áreas costeiras da província de Thanh Hoa, como a cidade de Sam Son e os distritos de Hoang Hoa, Quang Xuong e Hau Loc, iniciam a temporada de pesca do arenque.

Pequenas jangadas e barcos costumam zarpar à meia-noite. Assim que amanhece, as embarcações se alinham para retornar à costa e descarregar a pesca, pronta para ser vendida aos comerciantes.

Tran Van Tat, um pescador residente no bairro de Trung Son, na cidade de Sam Son, que trabalha com pesca em jangadas, conta que todos os anos, durante a temporada de arenque, ele e sua esposa partem ansiosamente para o mar. Cada viagem lhes rende dezenas de milhões de dongs em renda.

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Os peixes recém-pescados foram cuidadosamente colocados em cestos. Foto: Le Duong

Segundo o Sr. Tat, os pescadores de Sam Son usam principalmente jangadas ou pequenos barcos para pescar perto da costa, a cerca de 3 a 5 milhas náuticas. Eles saem para o mar entre 2h e 3h da manhã, com duas pessoas por barco, e pescam até às 8h ou 9h da manhã do mesmo dia, antes de retornarem à costa.

“Durante a temporada de pesca do arenque, cada barco pode pescar pelo menos 100-200 kg em um dia fraco e até 400-500 kg em um dia bom. Com o preço de venda atual de 25.000 VND/kg, cada barco pode ganhar de alguns milhões a dezenas de milhões de VND após cada viagem”, compartilhou o Sr. Tat.

De acordo com os pescadores locais, a época da pesca do arenque é a mais agradável do ano. Isso porque os arenques viajam sempre em cardumes, e um barco pode ser carregado em apenas algumas horas no mar.

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Comerciantes vêm buscar os peixes diretamente na praia. Foto: Le Duong
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Os pescadores estão ocupados retirando os peixes das redes e organizando-os para a próxima pescaria. Foto: Le Duong

“Em dias normais, pescamos a noite toda e capturamos apenas algumas dezenas de quilos de peixe, caranguejos e camarões (diversos), que separamos e vendemos, ganhando entre 1 e 1,5 milhão de VND por dia; depois de deduzir os custos de combustível, ficamos com cerca de 1 milhão de VND. Durante a temporada de arenque, o tempo de pesca é mais curto, mas a renda é maior”, relatou o pescador Le Van Hung.

Segundo os pescadores, o arenque é muito gorduroso e saboroso durante a época da pesca. Pode ser preparado de diversas maneiras, como grelhado em rolinhos de papel de arroz, em sopa azeda ou cozido lentamente. Além disso, o arenque é pescado por comerciantes e enviado para fábricas de congelamento para a produção de molho de peixe, por isso esgota-se assim que os barcos chegam à costa.

A comerciante Nguyen Thi Huong disse que coleta frutos do mar há muitos anos na área da praia de Sam Son. Depois de comprar peixes dos pescadores, ela os seleciona e vende os de melhor qualidade para outros pequenos comerciantes que os levam ao mercado, enquanto o restante ela vende para produtores de molho de peixe.