Turista americano fica chocado ao ver minhoca em panela quente e depois de comê-la faz comentário surpreendente

Rolinhos de camarão grelhados em folhas de bananeira são deliciosos. Você pode mergulhá-los em molho de peixe para dar um toque extra de sabor.

Muitos turistas estrangeiros em Hanói não ficam apenas impressionados com pratos imbuídos da cultura tradicional vietnamita, mas também são atraídos por pratos considerados "estranhos, estranhos e que nem todos ousam experimentar".

Com mais de 11 milhões de inscritos, o canal do YouTube de Sonny Side (nome verdadeiro William Sonbuchner, 39 anos, americano) é um dos poucos canais de culinária com grande audiência nesta plataforma.

Sonny Side passou muito tempo no Vietnã com sua equipe e tem mais de 100 vídeos avaliando a culinária vietnamita.

Ele experimentou quase todos os pratos mais conhecidos e famosos, como macarrão com tofu frito, macarrão com carne de porco grelhada, pho, balut, caracóis, café...

Rươi é um dos pratos especiais que só se tornou popular nos últimos anos, embora tenha sido criado e vendido há muito tempo em províncias e cidades baixas, como o Delta do Norte e a Costa Centro-Norte.

Mesmo entre os vietnamitas, nem todos se atrevem a experimentar este prato ou têm a oportunidade de prová-lo. No entanto, o YouTuber teve a oportunidade de experimentá-lo duas vezes, com formas de preparo ligeiramente diferentes.

Seguindo uma garota vietnamita até o interior, especializada na criação de minhocas, ele testemunhou com seus próprios olhos os campos de minhocas divididos em lotes quadrados.

Segundo os moradores locais, o Sonny Side só é colhido de setembro a novembro do calendário lunar. Em outras épocas do ano, as pessoas geralmente comem apenas minhocas congeladas.

O caranguejo pode ser processado em diversos pratos, como bolinhos de caranguejo, bolinhos de caranguejo refogados, bolinhos de caranguejo fritos, sopa de caranguejo, bolinhos de caranguejo fritos com sal, molho de caranguejo, etc. No entanto, os bolinhos de caranguejo ainda são os mais populares e fáceis de comer. Embora sejam bolinhos de caranguejo, cada localidade tem uma maneira diferente de prepará-los.

A família que a equipe visitou os instruiu a fazer bolinhos de caranguejo grelhados.

Os vermes são recolhidos da lagoa com uma rede, depois lavados, escorridos e misturados com carne de porco moída, ovos e algumas ervas e especiarias.

Como as pessoas daqui fazem, colocam a panela no fogão e a forram com folhas de bananeira e folhas de bétele. Espere as folhas esquentarem e despeje a mistura de minhoca na panela quente. Dessa forma, o bolo de minhoca fica quase grelhado no fogo, sem necessidade de óleo de cozinha.

Após cerca de 20 minutos, o cozinheiro vira a pasta de camarão e grelha por mais 10 minutos para que ambos os lados fiquem cozidos por igual.

Olhando para o pedaço carbonizado de bolo de minhoca frito, o YouTuber comentou: "Eu me sinto como um arqueólogo porque a minhoca parece um fóssil no bolo."

Depois de prová-lo, ele fez uma leve careta e comentou que conseguia sentir claramente os vermes na boca, mas o sabor geral era muito bom. "Era como comer pão com muito macarrão instantâneo dentro, um pouco crocante por fora, macio por dentro", disse ele.

Em outra experiência, o YouTuber provou bolinhos de caranguejo fritos em um pequeno restaurante na Rua Hang Bo (Hanói). O restaurante é simples, localizado na calçada. De um lado, há uma caixa de isopor contendo caranguejos vivos, ainda se contorcendo, e do outro, um fogão quente para preparar o prato na hora.

Desta vez, o cozinheiro adicionou os vermes sanguíneos frescos no final, em vez de misturá-los com a carne moída e os ovos.

Usando o mesmo método, a vendedora misturou ovos, carne de porco moída e alguns vegetais e temperos em uma tigela de plástico. Em seguida, colocou os hambúrgueres em uma panela quente com bastante óleo de cozinha. Após alguns segundos, pegou um punhado de larvas de sangue frescas e colocou-as sobre os hambúrgueres.

O YouTuber ficou surpreso ao ver as minhocas ainda se contorcendo na panela quente, cozinhando gradualmente.

Depois de assados, os hambúrgueres são colocados em papel-toalha para absorver o excesso de óleo. O aroma das ervas, da carne e dos ovos se mistura e faz qualquer um querer experimentar.

Loja de bolo de caranguejo na calçada da rua Hang Bo (Hanói)

Os rolinhos de camarão fritos são fritos em óleo e não são forrados com folhas de bananeira, por isso são mais macios do que os grelhados. "Sinceramente, os rolinhos são muito frescos, salgados e perfumados", comentou Sonny Side.

Desta vez, os ingredientes se misturaram tão bem que ele não sentiu nenhum verme na boca como da última vez.

Essa experiência do YouTuber atraiu até 17 milhões de visualizações.

O bolo de minhoca frito é considerado um lanche para os moradores da cidade velha.

Algumas pessoas comentaram que, embora sejam vietnamitas, nunca experimentaram o prato. Outras disseram que realmente adoram o YouTuber porque sempre o veem respeitando a culinária e a cultura locais, embora isso seja um tanto "chocante" para si e para muitos outros.

Sonny Side comentou certa vez que os vietnamitas têm padrões culinários altíssimos, até mesmo para comida de rua. O Vietnã também é um lugar onde ele pode saborear pratos excelentes, difíceis de encontrar em outros lugares.

Além do prato de verme de sangue, ele experimentou molho de peixe, pasta de camarão, balut, pratos de ensopado...

VN (de acordo com Vietnamnet)

Fonte: https://baohaiduong.vn/khach-my-sung-sot-thay-con-ruoi-tren-chao-nong-an-xong-nhan-xet-bat-ngo-399241.html