Ocidentais recomendam um restaurante popular de 40 anos com um menu de mais de 30 pratos deliciosos na Cidade de Ho Chi Minh

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Max McFarlin (do Arkansas, EUA) é um blogueiro famoso na comunidade de viagens do mundo e possui um canal no YouTube com quase 600.000 seguidores. Max mora no Vietnã há vários anos e atualmente mora e trabalha principalmente na Cidade de Ho Chi Minh.

Em seu canal pessoal, o blogueiro americano compartilha regularmente vídeos sobre comida de rua em províncias e destinos turísticos do Vietnã que ele teve a oportunidade de visitar.

Além de aproveitar especialidades ou pratos caros, Max também passa um tempo experimentando restaurantes baratos especializados em servir estudantes e trabalhadores,... para ver o que há de especial.

Mais recentemente, Max visitou um restaurante tradicional na Rua Vo Van Tan, Distrito 3. O cliente ocidental revelou que este é o seu restaurante "favorito", que ele já visitou diversas vezes após ter encontrado no Google muitas avaliações positivas. Este restaurante também é um endereço gastronômico familiar para trabalhadores de escritório, operários e moradores locais.

Este restaurante tem mais de 40 anos e abre apenas de 3 a 4 horas por dia, das 10h às 14h. Especializado em buffets de pratos tradicionais vietnamitas, o restaurante oferece um menu variado com cerca de 30 a 40 pratos diferentes.

O restaurante vende dezenas de pratos tradicionais, deixando os clientes estrangeiros impressionados com a diversidade do cardápio, desde a cor até o sabor e o método de preparo (Captura de tela)

Max revelou que gosta muito de molho de peixe braseado, então, assim que viu o balcão diversificado e chamativo, escolheu este prato. Além disso, por sugestão do dono do restaurante, ele também pediu outros pratos, um pouco de cada, para saborear os sabores típicos, como barriga de porco braseada com broto de bambu, camarão braseado, tofu com molho de tomate, lula salteada, etc.

O primeiro prato que este blogueiro experimentou foi camarão braseado. Ele admitiu que gosta muito de pratos braseados e com molho, pois o molho é rico, espesso e combina bem com arroz. Sobre o prato de camarão braseado, o convidado ocidental comentou que os camarões eram grandes, frescos, macios, doces e tinham um aroma perfumado semelhante ao de camarão em molho de manteiga.

Max ficou impressionado com o prato único de camarão assado no restaurante (Foto cortada do clipe)

Em seguida, o americano experimentou barriga de porco assada com brotos de bambu. Ele revelou que carne e brotos de bambu são seus ingredientes favoritos, mas não imaginava que pudessem ser combinados em um prato tão delicioso.

"Não há do que reclamar. Os brotos de bambu são crocantes e doces, e a carne de porco assada no estilo tradicional vietnamita é deliciosa", comentou Max.

O prato de carne de porco assada com brotos de bambu tem o sabor suave e gorduroso da barriga de porco e o sabor crocante e doce dos brotos de bambu, fazendo com que o blogueiro americano o elogie continuamente como delicioso (Foto cortada do clipe)

Além do camarão e da barriga de porco refogados com brotos de bambu, Max também demonstrou satisfação com os pratos restantes, como lula frita e tofu com molho de tomate. Esses pratos, embora simples, são muito "comestíveis com arroz" e são apreciados por muitos vietnamitas.

Quanto ao prato de molho de peixe assado, ele disse com humor: "Este é meu prato favorito, então guardei para saborear por último."

Neste restaurante, o molho de peixe é cozido em fogo baixo até ficar macio, sempre colocado em um pequeno fogão para garantir que esteja quente quando servido aos clientes. O prato é feito com ingredientes principais como peixe-cabeça-de-cobra, carne de porco assada, berinjela e melão-de-são-caetano, refogados com capim-limão e molho de peixe.

O convidado ocidental mergulhou vegetais crus em uma tigela de molho de peixe picante, saboreando ansiosamente o prato pelo qual era "louco", comendo várias vezes por semana sem ficar entediado (Foto cortada do clipe)

Ao fazer o pedido, Max recebeu do dono uma tigela grande com todos os ingredientes e um caldo aromático. O ocidental também demonstrou ser um gourmet tão bom quanto o vietnamita ao colocar os vegetais crus na tigela de molho de peixe quente, esperando um pouco para que os vegetais estivessem cozidos e macios antes de saborear.

"A berinjela é macia e tenra. O peixe-cabeça-de-cobra é gordo, a carne derrete na boca, rica em sabor. Posso beber a tigela inteira de caldo", comentou Max, com humor.

O americano também revelou que costuma comer molho de peixe cozido duas a três vezes por semana porque fica impressionado com o sabor do prato.

No final da refeição, Max pediu uma sobremesa de banana que já estava pronta na mesa e foi servida gratuitamente aos clientes. O custo total dessa refeição, com 4 a 5 pratos deliciosos, para esse jovem foi de 370.000 VND. Ele pareceu satisfeito e continuou elogiando o prato, dizendo que era "tão delicioso", mesmo ao se despedir do proprietário e da equipe para ir embora.

Phan Dau

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