Brotos de bambu Hang Dong com pimenta e sal: sabor do noroeste no chão vietnamita

Os brotos de bambu salgados e apimentados da cooperativa Hang Dong, uma especialidade do Noroeste, causaram uma forte impressão em San Viet, alcançando rapidamente todo o país com um número extraordinário de pedidos.

Sabores únicos das montanhas e florestas do noroeste

Em uma era em que a saúde e a segurança alimentar são prioridades absolutas, os consumidores modernos buscam produtos deliciosos, limpos e seguros. Entendendo isso, a Hang Dong Cooperative (HTX) - Son La levou a quintessência da culinária do Noroeste às mesas de muitas famílias em todo o país por meio da plataforma de comércio eletrônico San Viet.

O Sr. Thao A Trong, Diretor da Cooperativa de Plantas Agrícolas e Medicinais de Hang Dong, informou: " A cooperativa foi fundada em 2017 com 10 membros. Após quase 5 anos de operação, a cooperativa agora possui mais de 130 hectares de espinheiros, 500 hectares de bambu, 180 hectares de cardamomo e uma fábrica de processamento de brotos de bambu com sal e pimenta. Por meio da pesquisa, constatou-se que os brotos de bambu com sal e pimenta atendem ao paladar dos consumidores, por isso a cooperativa expandiu a área de plantio de brotos de bambu."

Os brotos de bambu salgados com pimenta da Hang Dong Cooperative são um produto especial das terras altas do noroeste, feitos com os brotos de bambu mais frescos, com uma receita familiar exclusiva do povo Mong.

Os brotos de bambu salgados com pimenta da Cooperativa Hang Dong são um produto especial das terras altas do noroeste. Foto: San Viet

Com matérias-primas provenientes de brotos de bambu jovens, colhidos nas florestas virgens de Hang Dong, Son La, onde o clima é fresco o ano todo, são obtidos brotos de bambu de excelente qualidade. Após a colheita, eles são adquiridos pela Cooperativa Agrícola e Medicinal de Hang Dong. Os brotos de bambu são cuidadosamente processados, removendo as partes velhas, e em seguida, embebidos em sal, pimenta e especiarias, de acordo com uma receita secreta, garantindo a higiene e a segurança alimentar.

Os brotos de bambu têm uma textura crocante, o sabor picante da pimenta, o rico sabor salgado do sal combinado com o sabor adocicado dos brotos de bambu, criando um prato extremamente atraente. Os brotos de bambu salgados Hang Dong podem ser processados ​​em muitos pratos deliciosos, como refogados, sopas, saladas, etc., ajudando a enriquecer e diversificar as refeições em família.

" A cooperativa cooperou na construção de fábricas, investiu em equipamentos especializados, treinou e instruiu os membros sobre o processo de processamento de brotos de bambu salgados e apimentados. Até agora, este produto estava disponível no mercado nacional. Em 2019, o produto de brotos de bambu salgados e apimentados de Hang Dong participou do programa OCOP da província e é um dos produtos preferidos pelos clientes, contribuindo assim para o aumento da renda dos agricultores", disse o Sr. Thao A Trong.

Divulgar produtos de montanha e floresta através do comércio eletrónico

Na correria da vida moderna, às vezes é difícil encontrar alimentos únicos com o sabor das montanhas e florestas, qualidade e segurança para a saúde. Mas com os brotos de bambu Hang Dong com sal de pimenta, os consumidores podem ficar totalmente tranquilos, pois o produto está disponível na plataforma de comércio eletrônico San Viet, onde convergem a quintessência de especialidades de todo o país. A San Viet não é apenas uma ponte entre os consumidores e produtos de qualidade, mas também uma base que contribui para a preservação e o desenvolvimento dos valores tradicionais e da quintessência culinária do Vietnã.

Sabe-se que, para promover a transformação digital nas atividades de promoção comercial, anteriormente, o Departamento de Indústria e Comércio da província de Son La coordenou com o Departamento de Comércio Eletrônico e Economia Digital - Ministério da Indústria e Comércio para construir a Plataforma de Comércio Eletrônico Son La (www.sonla.sanviet.vn) integrada à Plataforma Unificada de Comércio Eletrônico (Sanviet.vn) construída e gerenciada pelo Departamento de Comércio Eletrônico e Economia Digital - Ministério da Indústria e Comércio.

Por meio da plataforma de e-commerce San Viet, ao longo do tempo, os produtos OCOP e especialidades locais consolidaram gradualmente suas marcas e encontraram mercados adequados. Muitos produtos se conectaram e foram exportados internacionalmente.

Plataforma de e-commerce San Viet com estandes e canais de informação profissionais e rápidos para estabelecimentos, empresas e recursos avançados, permitindo otimização e alta personalização, agregando muito valor tanto para vendedores quanto para compradores. Com apenas alguns passos simples, comprar e vender nesta plataforma de e-commerce é fácil, rápido e extremamente conveniente.

Notavelmente, as plataformas de comércio eletrônico têm acompanhado as cooperativas em todas as etapas, desde a embalagem dos produtos para garantir que cheguem intactos aos consumidores, passando pela orientação fotográfica dos produtos, criação de lojas online, até a construção de histórias de marca, transmitindo valores e identidade locais. Cada produto agrícola na plataforma é meticulosamente cuidado e apresentado de forma vibrante e atraente.

Um exemplo típico são os brotos de bambu com sal apimentado da Cooperativa Hang Dong na plataforma Sanviet, com imagens elegantes e informações claras, que atraíram a atenção de muitos consumidores. Além de conquistar novos clientes, os brotos de bambu com sal apimentado também receberam muitos pedidos, graças à grande quantidade de clientes satisfeitos que encomendaram produtos pela plataforma de e-commerce.

Brotos de bambu jovens são colhidos nas florestas virgens de Hang Dong, Son La, cuidadosamente empacotados e trazidos de volta para serem processados ​​em brotos de bambu salgados e apimentados. Foto: Ngo Vu

“ Pode-se dizer que a plataforma de comércio eletrônico San Viet está contribuindo para mudar e disseminar produtos de montanha e floresta, trazendo alegria aos produtores e garantindo produção e empregos para cooperativas”, disse o Sr. Thao A Trong.

A Cooperativa Hang Dong está sempre ciente de seu papel na preservação do sabor tradicional dos brotos de bambu salgados com pimenta. A Cooperativa está comprometida com o uso de ingredientes naturais, garantindo a higiene e a segurança alimentar e aplicando ciência e tecnologia à produção para aprimorar a qualidade do produto. Com seus esforços incansáveis, a Cooperativa Hang Dong levou os brotos de bambu salgados com pimenta Hang Dong a um grande número de consumidores nacionais e estrangeiros. O produto recebeu a certificação OCOP 3 estrelas em nível provincial e é apreciado por muitos consumidores. A Cooperativa Hang Dong deseja continuar a desenvolver e tornar os brotos de bambu salgados com pimenta Hang Dong uma marca especializada famosa no Noroeste.

O produto da Cooperativa Hang Dong, os brotos de bambu com pimenta, não é apenas um prato delicioso, mas também a cristalização da dedicação e do esforço das pessoas daqui. A partir de brotos de bambu frescos, colhidos em florestas primitivas, passando por um processo de processamento meticuloso e cuidadoso, os brotos de bambu com pimenta Hang Dong se tornaram um sabor especial das montanhas e florestas do Noroeste para os clientes.

Fonte: https://congthuong.vn/mang-truc-muoi-ot-hang-dong-vi-tay-bac-tren-sa-n-viet-366765.html