“Eu sou por todos, todos são por mim”

O Ano Novo de 2025 e o Ano Novo Lunar de At Ty se aproximam. Nesta época, o mercado de produtos para as atividades de fim de ano tem estado bastante movimentado. Além da necessidade de entretenimento, o aumento do consumo de bens e alimentos de origem desconhecida e de baixa qualidade se misturam ao mercado. Para garantir a segurança alimentar, rumo a um mercado sustentável que beneficie todas as partes, a perspectiva "Eu sou para todos, todos são para mim" precisa se tornar um "compromisso" entre as unidades de produção, os agentes comerciais e os consumidores.

A toranja Bang Luan (Doan Hung) está pronta para a temporada de Tet.

Em supermercados e mercados tradicionais da província, os espaços de vendas e barracas foram redecorados para servir o Tet. Os produtos são expostos em uma variedade de designs. Em particular, itens de Tet, como bolos, geleias, doces, girassóis, refrigerantes e artigos de primeira necessidade, são vendidos em grandes quantidades.

A Sra. Nguyen Thi Hien, vendedora de supermercado no mercado de Gia Cam, na cidade de Viet Tri, disse: Nos últimos anos, as tendências de compra dos consumidores mudaram em comparação com o passado. Eles frequentemente vêm à loja para escolher modelos, preços e, em seguida, nos enviam seus endereços para que possamos entregar em suas casas. Portanto, entramos em contato e fizemos pedidos com as unidades de produção, transporte e distribuição com antecedência para garantir a origem dos produtos e a prontidão para entrega aos clientes. Embora eu não seja a produtora direta dos produtos, para facilitar a comercialização e os negócios, e manter o prestígio junto aos clientes, optamos por nos conectar e trabalhar com unidades de produção respeitáveis, de marca e experientes no mercado...

Autoridades inspecionam produtos agrícolas vendidos em um supermercado na cidade de Viet Tri.

Recentemente, ocorreram muitos casos de intoxicação alimentar em massa em diversas localidades do país, causando a hospitalização de centenas de pessoas, afetando a saúde dos trabalhadores e impactando significativamente a produção e as atividades comerciais das empresas. Em agosto passado, na província, também ocorreu um incidente de intoxicação alimentar em uma empresa no Parque Industrial Hoang Xa, no distrito de Thanh Thuy, causando a intoxicação de mais de 150 pessoas. As autoridades intervieram para apurar a causa e a responsabilidade das organizações e indivíduos envolvidos. O incidente não causou vítimas humanas, mas continua a soar o alarme sobre a intoxicação alimentar que pode ocorrer em qualquer lugar, desde cozinhas residenciais até cozinhas comunitárias lotadas.

A fim de conscientizar sobre higiene e segurança alimentar e prevenir intoxicações alimentares, as autoridades realizam regularmente inspeções interdisciplinares, desde a província até os níveis distritais e municipais, com foco em inspeções e pós-inspeções de segurança e qualidade alimentar, condições de produção, instalações de processamento e funcionários que trabalham em instalações de processamento e comercialização. As equipes de inspeção incluem produtos alimentícios consumidos em grande quantidade durante os feriados e o Tet, com altos fatores de risco, e vilas de processamento de alimentos. Ao mesmo tempo, mobilizam todos os canais de comunicação para propagar e disseminar as normas legais sobre segurança alimentar e o conhecimento sobre seleção, conservação, processamento e consumo de alimentos para toda a população.

Unidades e empresas que compram produtos monitoram e inspecionam regularmente o processo de plantio e cuidado.

A cidade natal de Doan Hung, produtora de toranjas, entra na alta temporada de preparação de "produtos de Tet". O Sr. Nguyen Tuan Oanh (comuna de Minh Tien, distrito de Doan Hung) afirmou: "Para assinar contratos com grandes empresas e empreendimentos em todo o país, é necessário atender a altos requisitos de qualidade. Isso inclui o compromisso com os padrões e o envio regular de amostras para verificar a presença de resíduos de pesticidas. As empresas compradoras de produtos também visitam regularmente as hortas, verificando os tipos de medicamentos e as etapas de uso de cada família produtora de toranjas. Acreditamos que, durante o Tet, todas as famílias precisam de toranjas para exibir na bandeja de frutas e para receber visitas. Portanto, desde o plantio, o cuidado, a colheita e a conservação, todos devem garantir a segurança, tanto para os próprios agricultores quanto para os clientes. Além da qualidade, garantir a segurança alimentar também é um fator para criar confiança com os parceiros, pois, se atendermos a todos, todos confiarão em nós para avançarmos rumo a contratos de longo prazo, trazendo eficiência econômica e criando empregos estáveis.

Por meio do trabalho de propaganda, a conscientização e o consumo de alimentos limpos e seguros foram e continuam a ser promovidos. No entanto, muitas pessoas ainda mantêm a mentalidade e o hábito de comprar e consumir com base na "confiança" nos vendedores, ou optam por comprar online quando são "atraídas" por truques publicitários sem prestar atenção à origem e à procedência, o que também pode ser o motivo pelo qual os consumidores compram e utilizam produtos de origem desconhecida. Por outro lado, o método habitual de preservação e processamento, em desacordo com as recomendações da unidade de produção e comercialização... apresenta muitos riscos potenciais à higiene e segurança alimentar...

O Camarada Dieu Quang Dao, Chefe Adjunto do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene, afirmou: O Departamento continuará a aconselhar e a emitir documentos sobre segurança alimentar, de acordo com as orientações e diretrizes do Governo Central e do Ministério da Saúde sobre os requisitos de gestão. Continuará a monitorizar e controlar a segurança alimentar; estabelecerá equipas de inspeção de acordo com os níveis de gestão. Quando forem detetadas violações, iremos tratá-las de acordo com as disposições da lei, não permitindo absolutamente a circulação no mercado de produtos que não garantam a segurança alimentar, sejam de origem desconhecida, não cumpram os regulamentos de rotulagem ou apresentem outras violações. Ao mesmo tempo, coordenaremos ativamente a propaganda, a educação e a sensibilização para a segurança alimentar, não permitindo que alimentos de má qualidade e inseguros sejam utilizados no pré-processamento, processamento, cozedura, conservação, transporte e consumo.

Juntamente com a participação ativa de todos os níveis, setores e forças funcionais, para prevenir o risco de intoxicação alimentar, cada pessoa deve ser um "consumidor inteligente", optando por comprar e usar alimentos com procedência completa, origem clara e data de validade em estabelecimentos comerciais qualificados e certificados.

Le Hoang

Fonte: https://baophutho.vn/minh-vi-moi-nguoi-moi-nguoi-vi-minh-224895.htm