“Eu sou por todos, todos são por mim”

O Ano Novo de 2025 e o Ano Novo Lunar de At Ty se aproximam. Nesta época, o mercado de produtos para as atividades de fim de ano tem estado bastante movimentado. Além da necessidade de entretenimento, o aumento do consumo de bens e alimentos de origem desconhecida e de baixa qualidade se misturam ao mercado. Para garantir a segurança alimentar, rumo a um mercado sustentável e benéfico para todas as partes, a perspectiva "Eu sou para todos, todos são para mim" precisa se tornar um "compromisso" entre as unidades de produção, os agentes comerciais e os consumidores.

A toranja Bang Luan (Doan Hung) está pronta para a temporada de Tet.

Nos supermercados e mercados tradicionais da província, os espaços de venda e as barracas foram redecorados para servir o Tet. Os produtos são vendidos em uma variedade de designs. Em particular, itens Tet como bolos, geleias, doces, girassóis, refrigerantes e produtos de primeira necessidade são vendidos em grandes quantidades.

A Sra. Nguyen Thi Hien, vendedora de supermercado no mercado de Gia Cam, na cidade de Viet Tri, disse: Nos últimos anos, as tendências de compra dos consumidores mudaram em comparação com o passado. Eles frequentemente vêm à loja para escolher modelos, preços e, em seguida, nos enviam seus endereços para entrega em suas casas. Por isso, entramos em contato e fizemos pedidos com as unidades de produção, transporte e distribuição com antecedência para garantir o fornecimento dos produtos e a entrega pronta aos clientes. Embora eu não seja a produtora direta dos produtos, para facilitar a comercialização e os negócios, e manter o prestígio junto aos clientes, optamos por nos conectar e trabalhar com unidades de produção respeitáveis, de marca e experientes no mercado...

Autoridades inspecionam produtos agrícolas à venda em um supermercado na cidade de Viet Tri.

Recentemente, houve muitos casos de intoxicação alimentar em massa ocorrendo em muitas localidades do país, causando centenas de hospitalizações, afetando a saúde dos trabalhadores e impactando significativamente a produção e as atividades comerciais das empresas. Em agosto passado, na província, também houve um incidente de intoxicação alimentar em uma empresa no Parque Industrial Hoang Xa, distrito de Thanh Thuy, causando a intoxicação de mais de 150 pessoas. As autoridades intervieram para determinar a causa e a responsabilidade das organizações e indivíduos envolvidos. O incidente não causou nenhuma perda humana, mas continuou a soar o alarme sobre a intoxicação alimentar que pode acontecer em qualquer lugar, desde cozinhas residenciais até cozinhas comunitárias lotadas.

A fim de conscientizar sobre higiene e segurança alimentar e prevenir intoxicações alimentares, as autoridades realizam regularmente inspeções intersetoriais, desde a província até os níveis distritais e municipais, com foco em inspeções e pós-inspeções da qualidade e segurança alimentar, condições de produção, instalações de processamento e funcionários que trabalham em instalações de processamento e comercialização. Os grupos de inspeção incluem produtos alimentícios muito consumidos durante os feriados e o Tet, com altos fatores de risco, e vilas de processamento de alimentos. Ao mesmo tempo, são mobilizados canais de comunicação para propagar e disseminar as normas legais sobre segurança alimentar e o conhecimento sobre seleção, conservação, processamento e consumo de alimentos para toda a população.

Unidades e empresas que compram produtos monitoram e inspecionam regularmente o processo de plantio e cuidado.

A cidade natal de Doan Hung, produtora de toranjas, entra na alta temporada de preparação de "produtos de Tet". O Sr. Nguyen Tuan Oanh (comuna de Minh Tien, distrito de Doan Hung) disse: "Para assinar contratos com grandes empresas e empreendimentos em todo o país, é necessário atender a altos requisitos de qualidade. Isso inclui o compromisso com os padrões e o envio regular de amostras para verificar resíduos de pesticidas. As empresas compradoras de produtos também visitam regularmente os jardins, verificando os tipos de pesticidas e as etapas de uso de pesticidas em cada família produtora de toranjas. Acreditamos que, durante o Tet, todas as famílias precisam de toranjas para exibir na bandeja de cinco frutas, para convidar os convidados. Portanto, desde as etapas de plantio, cuidado, colheita e conservação, todos devem garantir a segurança, tanto para os próprios agricultores quanto para os clientes. Além da qualidade, garantir a segurança alimentar também é um fator para criar confiança com os parceiros, pois se atendermos a todos, todos confiarão em nós para avançar em direção a contratos de longo prazo, trazendo eficiência econômica e criando empregos estáveis.

Por meio do trabalho de propaganda, a conscientização e o conhecimento das pessoas sobre o uso de alimentos limpos e seguros foram e continuam a ser promovidos. No entanto, muitas pessoas ainda mantêm a mentalidade e o hábito de comprar e consumir com base na "confiança" nos vendedores, ou optam por comprar online quando são "atraídas" por truques publicitários sem prestar atenção à origem e à procedência, o que também pode ser o motivo pelo qual os consumidores compram e utilizam produtos de origem desconhecida. Por outro lado, o método habitual de preservação e processamento, em desacordo com as recomendações da unidade de produção e comercialização... potencialmente representa muitos riscos à higiene e segurança alimentar...

O Camarada Dieu Quang Dao, Chefe Adjunto do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene, afirmou: O Departamento continuará a aconselhar e a emitir documentos sobre segurança alimentar, de acordo com as orientações e diretrizes do Governo Central e do Ministério da Saúde sobre os requisitos de gestão. Continuará a monitorizar e controlar a segurança alimentar; estabelecerá equipas de inspeção de acordo com os níveis de gestão. Quando forem detetadas violações, iremos tratá-las de acordo com as disposições da lei, não permitindo absolutamente a circulação no mercado de produtos que não garantam a segurança alimentar, sejam de origem desconhecida, não cumpram os regulamentos de rotulagem ou apresentem outras violações. Ao mesmo tempo, coordenaremos ativamente a propaganda, a educação e a consciencialização sobre a segurança alimentar, não permitindo que alimentos de má qualidade e inseguros sejam utilizados no pré-processamento, processamento, cozedura, conservação, transporte e consumo.

Juntamente com a participação ativa de todos os níveis, setores e forças funcionais, para prevenir o risco de intoxicação alimentar, cada pessoa deve ser um "consumidor inteligente", optando por comprar e usar alimentos com procedência completa, origem clara e data de validade em estabelecimentos comerciais qualificados e certificados.

Le Hoang

Fonte: https://baophutho.vn/minh-vi-moi-nguoi-moi-nguoi-vi-minh-224895.htm