Macio, mastigável, fácil de comer, este bolo perfumado aquece o estômago nos dias frios.

GĐXH – O bolo é macio e fácil de comer, com um sabor doce e amendoado e um aroma delicioso de coco. Fios frescos de gengibre tornam este prato de inverno, delicioso e barato, ainda mais aromático, aquecendo o estômago num dia frio.

O Banh Troi Tau quente é um prato típico do inverno em Hanói . No clima frio, saborear uma tigela de Banh Troi Tau bem quente, com o aroma perfumado do gengibre fresco, é sem dúvida uma delícia imperdível.

O banh troi tau é um prato delicioso originário da culinária chinesa. Quando introduzido no Vietnã, seus ingredientes foram adaptados à culinária vietnamita. Mais sofisticado que o banh troi tradicional, o banh troi tau leva arroz glutinoso, vagem, gergelim preto, gergelim, amendoim, coco fresco, açúcar e gengibre.

Este bolo tornou-se uma iguaria de inverno famosa em Hanói devido à sua textura macia, elástica e fácil de comer, ao sabor adocicado do amendoim e ao aroma de coco. Cada tigela de banh troi tau geralmente contém 2 a 3 bolas grandes, uma redonda e uma oval, recheadas com gergelim preto.

Os fios de gengibre fresco e aromático realçam o sabor deste prato, aquecendo o estômago no inverno. O preço de uma tigela de banh troi tau varia de 15.000 VND a 20.000 VND.

Existem muitas lojas famosas de banh troi tau em Hanói. Você pode visitar algumas delas para saborear o delicioso banh troi tau.

Algumas lojas deliciosas de banh troi tau

Banh troi tau Hang Dieu, Hang Can

A loja de Banh Troi Tau em Bich Beo – Hang Dieu (Hanói) fica na calçada, mas atrai muitos clientes. O Banh Troi Tau daqui tem um dulçor moderado, é macio, perfumado e tem um sabor rico. A massa é macia e elástica, o recheio é perfumado e rico em gergelim preto e o sabor picante do gengibre fresco, o caldo é encorpado e cor de mel...

Segundo o proprietário, para preparar uma tigela deliciosa de banh troi tau, é preciso prestar atenção à água com açúcar. A água deve ser mantida em fogo baixo até engrossar e adquirir uma cor semelhante à do mel. O ponto ideal é nem muito ralo nem muito grosso, com o sabor picante do gengibre fresco, e não muito doce.

Ali perto, você também pode experimentar o banh troi tau no 4 Hang Can. O banh troi daqui tem uma massa macia e elástica, com recheio de feijão verde ou gergelim preto. A tigela de banh troi também é polvilhada com amendoim, o que a torna muito saborosa.

Banh troi tau no beco de Hong Mai

A Banh Troi Tau da Sra. Huyen, localizada em um pequeno beco de Hong Mai, é uma loja familiar. A sopa doce é preparada em panelas de arroz de diversos tamanhos, e cada panela exala um aroma delicioso. A calda de gengibre é adocicada, ideal para quem não aprecia sabores muito doces. A loja funciona das 14h às 22h.

Banh troi tau com recheio exclusivo de carne moída

Ao visitar o beco Do Thuan, em De To Hoang, Hai Ba Trung (Hanói), você pode saborear o bolo flutuante Co Van. O bolo flutuante daqui tem um recheio único de carne moída. Uma tigela geralmente leva três recheios mistos: feijão-verde, carne de cogumelo e gergelim preto, regados com uma calda de açúcar agridoce. A cobertura é polvilhada com gergelim preto, amendoim torrado e coco ralado. A combinação dos ingredientes com o recheio salgado cria uma iguaria singular. O preço de cada tigela é de 20.000 VND.

Aqui, as pessoas podem optar por adicionar sopa doce de mandioca, sopa doce espessa de feijão preto, sopa doce de flor de areca servida com arroz glutinoso...

O bolo possui diversos sabores para os clientes escolherem.

Banh troi tau em Ha Dong

A loja de sopas doces da Sra. Hoa, na Rua To Hieu, em Ha Dong, é um local muito procurado para saborear as tradicionais sopas doces. Cada estação tem seu próprio tipo de sopa doce, e a loja oferece uma grande variedade de deliciosas opções. Sentir o aroma quente da calda de gengibre, com um toque da massa macia e crocante, misturada ao recheio de feijão-verde ou gergelim preto, no banh troi tau quente da loja, é uma experiência verdadeiramente inesquecível. O banh troi tau quente custa 20.000 VND por tigela.

A loja de sopas doces da Sra. Hoa, na rua To Hieu, em Ha Dong, além de sopas doces sazonais, também terá deliciosos banh troi tau no inverno.

Bolo flutuante Doi Can

Localizada no número 325 da rua Doi Can, esta loja de banh troi tau só funciona das 17h30 às 21h, mas geralmente esgota por volta das 20h devido à grande procura. Segundo o dono, o arroz glutinoso é deixado de molho na água para expandir, depois moído até virar farinha e, por fim, amassado até formar bolinhas de massa branca, lisa e macia. O recheio é geralmente de feijão ou gergelim preto, com um xarope de gengibre aromático. A massa do bolo é descrita como macia e elástica, e o recheio tem a doçura na medida certa.

Além do banh troi tau, a loja também vende arroz glutinoso, sopa doce e sopa doce quente de feijão preto para atender às necessidades dos clientes.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-mon-banh-mem-deo-de-an-thom-lung-lam-am-bung-ngay-lanh-172241113154506069.htm