Li Tangyue, especialista em obesidade que trabalha na Clínica Churi (China), afirmou que, para eliminar a gordura visceral, é necessário reduzir a ingestão de açúcar e aumentar o consumo de fibras solúveis e proteínas.
| Para reduzir a gordura visceral, você deve diminuir gradualmente a quantidade de amido presente no arroz branco e substituí-lo pelo amido de absorção lenta do arroz integral. (Fonte: Adobe Stock) |
Segundo médicos, mesmo pessoas magras podem acumular gordura visceral. Essa camada de gordura afeta significativamente a saúde. Para reduzir a gordura visceral, é preciso seguir alguns princípios básicos, como controlar a ingestão de açúcar, aumentar o consumo de fibras solúveis e ingerir proteína suficiente.
Reduzir o consumo de açúcar
Um estudo realizado com 76 pacientes com diabetes tipo 2 mostrou que, simplesmente seguindo uma dieta com baixo teor de açúcar por 3 meses, essas pessoas reduziram significativamente seu peso corporal, IMC, glicemia, hemoglobina glicada, lipídios sanguíneos e gordura visceral.
O Dr. Li Tangyue observou que é necessário controlar a quantidade de açúcar refinado e amido refinado ingerida diariamente. Inicialmente, você pode reduzir a ingestão de açúcar em 10 a 15% para diminuir a gordura no fígado e no estômago.
Depois disso, você deve reduzir gradualmente a quantidade de amido refinado encontrado no arroz branco, macarrão, pho, pão... e optar pelo amido de absorção lenta do arroz integral, batata-doce... e comer devagar, mastigando bem para reduzir a quantidade de açúcar que você ingere diariamente.
Aumente a ingestão de fibras solúveis.
Pesquisas mostram que aumentar em 10g a ingestão de fibras solúveis em cada refeição ajuda a reduzir o acúmulo de gordura visceral em até 3,7%. O Dr. Li Tangyue afirmou que alimentos ricos em fibras solúveis, como vegetais e cogumelos, ajudam a reduzir a absorção de colesterol, diminuindo assim o acúmulo de gordura visceral.
A dieta ideal para reduzir a gordura visceral exige que 40% de cada refeição seja composta por fibras solúveis.
Consuma proteína suficiente.
A falta de proteína causa ganho de peso e aumento da gordura visceral. O Dr. Li Tangyue recomenda o consumo de proteínas provenientes de ovos, peito de frango, carne de porco magra, feijão, cogumelos, nozes... para aumentar o metabolismo, promover a formação muscular, diminuir a gordura visceral e reduzir o metabolismo.
A ingestão diária recomendada de proteína para adultos é de 0,8 g/kg de peso corporal; o equivalente a 56 g para um homem de 70 kg e 46 g para uma mulher de 57 kg.
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