A profissão de fabricação de macarrão Van Cu recebe o título de Patrimônio Cultural Imaterial Nacional

(Pátria) - Em 19 de fevereiro, na vila de Van Cu - Nam Thanh, comuna de Huong Toan, cidade de Huong Tra (cidade de Hue ), ocorreu a cerimônia para receber o título de Patrimônio Cultural Imaterial Nacional pela profissão de fabricação de macarrão Van Cu.

Estiveram presentes na cerimônia o Sr. Nong Quoc Thanh, vice-diretor do Departamento de Patrimônio Cultural (Ministério da Cultura, Esportes e Turismo); o Sr. Nguyen Thanh Binh, vice-presidente permanente do Comitê Popular da Cidade de Hue; representantes de departamentos, filiais; líderes da cidade de Huong Tra; artesãos, além de um grande número de pessoas e turistas.

Na cerimônia, o Comitê Organizador anunciou a Decisão nº 3979/QD-BVHTTDL, de 10 de dezembro de 2024, do Ministério da Cultura, Esportes e Turismo, sobre a inclusão do artesanato tradicional "fabricação de macarrão Van Cu" na Lista do patrimônio cultural imaterial nacional.

Receber o título de Patrimônio Cultural Imaterial Nacional pela profissão de fazer aletria Van Cu.

Sabe-se que o artesanato tradicional de fazer aletria na vila de Van Cu surgiu há mais de 400 anos. Com o tempo, o artesanato de aletria de Van Cu consolidou sua marca e posição nos mercados de consumo nacional e internacional. Esta é também a única localidade na região central que realiza uma cerimônia de veneração à fundadora do artesanato, a Senhora da Aletria, no 22º dia do primeiro mês lunar.

Com a manutenção e importantes contribuições para o desenvolvimento do artesanato tradicional e das vilas artesanais, em 2014, a vila artesanal de aletria Van Cu foi reconhecida como uma "vila artesanal tradicional" da província de Thua Thien Hue (atual cidade de Hue). Atualmente, a vila artesanal atrai mais de 100 famílias para a produção de aletria.

Todos os dias, o produto final do Bun Van Cu é entregue a mercados, lanchonetes, restaurantes, etc., por moradores e atacadistas, juntamente com as iguarias típicas de Hue. Isso contribuiu para a criação da marca "Bun Bo Hue", famosa em todo o mundo.

Reencenando a profissão tradicional de fabricação de macarrão dos moradores de Van Cu.

Com o objetivo de promover e homenagear os valores culturais únicos da localidade, na ocasião da Cerimônia de recebimento do título de Patrimônio Cultural Imaterial Nacional da Profissão de Fabricação de Vermicelli de Van Cu, o Comitê Popular da Cidade de Huong Tra organizou muitas atividades culturais únicas nos dias 18 e 19 de fevereiro na vila de Van Cu - Nam Thanh.

Especificamente, há atividades como: Cerimônia de adoração Ba Bun - um ritual tradicional realizado por moradores locais no templo Ba Bun para homenagear e comemorar o fundador da vila de artesanato; Exposição e apresentação de produtos locais especiais da OCOP; Festival Culinário da Herança Bun Vietnamita - Vila Van Cu Bun, um ponto de encontro para artesãos culinários de três regiões para trocar pratos com sabores culturais regionais feitos de produtos de aletria; Programa de arte "Orgulho da Herança da Vila de Lama Van Cu"; Atividade de ciclismo para a amada terra de Huong Toan; Jornada para descobrir a profissão de fabricação de aletria Van Cu para estudantes...

Promovendo memórias das antigas barracas de macarrão da vila produtora de macarrão Van Cu.

Em particular, o programa reviveu a profissão tradicional de fabricação de macarrão do povo da vila de Van Cu e as memórias das mães e avós que transportavam macarrão para os campos no passado. Assim, contribuiu para promover a imagem do turismo comunitário local junto a turistas e à população.

Nesta ocasião, o Comitê Organizador premiou 2 coletivos e 5 indivíduos com muitas contribuições ao trabalho de preservação e promoção do valor do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional do Artesanato de Vermicelli Van Cu.

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Fonte: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm