Arranjador de bandeja de cinco frutas Bui Doan Gioi - o guardião das memórias

Em meio ao verde das frutas, aos tons dourados do sol do Tet e ao vermelho da esperança, o prato de cinco frutas artisticamente arranjado serve como uma mensagem para preservarmos o que pertence às nossas raízes.

A travessa de frutas preparada pelo artesão Bui Doan Gioi não só contém "frutas em abundância", como também "tem alma em abundância".

Da tradição familiar ao negócio familiar

Em meio à agitação da vida moderna, no bairro de Bach Dang ( Hai Phong ), ainda existem pessoas que preservam silenciosamente a essência do Tet vietnamita (Ano Novo Lunar) com todo o respeito e amor pelo seu ofício. Entre elas está a artesã Bui Doan Gioi – as "mãos de ouro" da confecção da bandeja de cinco frutas. As mãos habilidosas e delicadas dessa artesã transformam cada bandeja de frutas não apenas em oferendas aos ancestrais, mas também em obras de arte que incorporam a alma da cultura nacional.

Nascido em uma família com gerações dedicadas ao artesanato, Bui Doan Gioi teve seu primeiro contato com as travessas de frutas ainda menino, acompanhando o pai na preparação delas para clientes durante o Tet (Ano Novo Lunar). Naquela época, ele só sabia ajudar o pai a limpar as frutas e arrumá-las na travessa. Mal sabia ele que essa profissão aparentemente simples o acompanharia por toda a vida.

Com o passar dos anos, suas mãos se acostumaram às curvas da toranja, ao formato do cacho de bananas, ao tom de vermelho do caqui… e ele se tornou habilidoso. Aprendeu a escolher frutas bonitas de acordo com a estação, a manter as cores vibrantes por mais tempo e a dispor cada camada de forma que ficasse estável e elegante. Mas, acima de tudo, aprendeu que a oferenda de cinco frutas é um símbolo de respeito e devoção aos ancestrais, que é a essência do costume.

Na comuna de Minh Tan (antigamente Thuy Nguyen, agora distrito de Bach Dang), apenas algumas famílias ainda praticam o artesanato, mas são pessoas como o Sr. Gioi que mantêm viva a chama dessa tradição. De um costume familiar, ele o transformou em profissão, fonte de sustento e motivo de orgulho para sua cidade natal.

Uma travessa de frutas elaborada pelo artesão Bui Doan Gioi não contém apenas "frutas em abundância", mas também "alma em abundância". Kumquats dourados, caquis vermelhos, pomelos verdes e um cacho de bananas curvadas que circundam a travessa... são dispostos por ele de acordo com a filosofia dos cinco elementos, com o desejo de fartura e um ano novo de paz.

Não contente com a tradição, ele também inova. Em um ano, fez uma travessa de frutas em forma de dragão sinuoso usando cascas de coco e papel dourado; em outro, acrescentou delicadas borlas para elevar as frutas com mais graciosidade. Os espectadores não apenas veem uma bela travessa de frutas, mas também apreciam a habilidade, a dedicação e o cuidado meticuloso do artesão.

O Sr. Gioi compartilhou: "Arrumar a travessa de cinco frutas é uma arte de sutileza. Cada fruta colocada na travessa deve ter um significado, uma forma adequada e combinar com a cor. Se é bonita ou não, sagrada ou não, depende do coração da pessoa que a arruma."

As travessas de frutas preparadas pelo Sr. Bui Doan Gioi não são encontradas apenas em famílias, mas também aparecem em festivais, eventos culturais e exposições de arte folclórica, contribuindo para difundir a beleza do Tet vietnamita.

Para muitas famílias em Thuy Nguyen, o simples olhar para o prato com cinco frutas no altar evoca uma sensação de lar, bem como o calor e a abundância do Tet (Ano Novo Lunar).

A Sra. Luu Thi Hao, de 72 anos, residente no bairro de Bach Dang, disse que antigamente cada família preparava a bandeja de frutas sozinha, mas agora, com a ajuda do Sr. Gioi, a bandeja fica bonita e de acordo com a tradição. Observá-la torna o Tet mais completo. Muitas famílias jovens, tanto da comuna quanto de fora, procuram o Sr. Gioi para "encomendar bandejas de Tet", como forma de se conectar com a tradição. Elas dizem que a bandeja de cinco frutas não é apenas decoração, mas também uma lição familiar, uma história cultural contada através das cores das frutas.

Beleza cultural

Segundo o Sr. Nguyen Dinh Chinh, Presidente da Associação de Artes Populares de Hai Phong, a tradição de arranjar a bandeja de cinco frutas é um artesanato rico em valor simbólico, que incorpora a filosofia de vida e as crenças do povo vietnamita. Esse costume possui todos os elementos para se tornar um patrimônio cultural imaterial, pois está intimamente ligado à vida espiritual da comunidade, transmitido de geração em geração e reflete claramente a identidade nacional. Artesãos como o Sr. Bui Doan Gioi desempenham o papel de guardiões da memória. Eles não apenas arranjam a bandeja de cinco frutas, mas também contribuem para a preservação de uma tradição e de uma filosofia de vida.

Os espectadores veem não apenas uma bela travessa de frutas, mas também o esforço meticuloso e a dedicação do artesão.

Durante muitos anos, o Sr. Gioi trabalhou no ramo e também ensinou a arte da fruticultura. Ele orienta com prazer os jovens da região, mostrando-lhes como escolher frutas, como organizá-las em travessas e proporcionando-lhes um conhecimento mais profundo sobre o significado de cada tipo de fruta.

Ele compartilhou que a preservação dessa arte depende da geração mais jovem. Ele compreende profundamente a necessidade de transmiti-la às gerações futuras. Graças a isso, a tradicional travessa de cinco frutas, que em certo momento parecia estar caindo no esquecimento em meio à vida moderna, está sendo gradualmente revivida.

No final do ano, o Sr. Gioi e seus alunos recebem muitas encomendas para montar bandejas de frutas. As bandejas que ele produz não são encontradas apenas em residências, mas também em festivais, eventos culturais e exposições de arte popular, contribuindo para difundir a beleza do Tet vietnamita (Ano Novo Lunar).

Artesãos como Bui Doan Gioi desempenham o papel de guardiões da memória.

Ao longo dos anos, a arte de arranjar bandejas de cinco frutas, praticada pelo Sr. Bui Doan Gioi e outros artesãos, tem sido uma prova clara de que a tradição só desaparece quando as pessoas deixam de preservá-la. Mas com mãos diligentes e corações apaixonados como os do Sr. Gioi, a tradição não só é preservada, como também renovada, revigorada e recontada a cada ano de uma forma ainda mais bela.

Em meio ao verde das frutas, aos tons dourados do sol do Tet e ao vermelho da esperança, a bandeja de cinco frutas artisticamente arranjada serve como uma mensagem para preservarmos o que pertence às nossas raízes. Pois não é apenas um costume, mas também a identidade e a alma do Vietnã em cada lar.

QUINTA-FEIRA ENGATAR

Fonte: https://baohaiphong.vn/nghe-nhan-xep-mam-ngu-qua-bui-doan-gioi-nguoi-giu-gin-ky-uc-529134.html