Esta é a segunda vez que o Pho Nho Pho Nui participa do evento "Pho Day 2025", trazendo o prato de pho em duas tigelas – um orgulho na cultura culinária do povo Gia Lai. Este prato único foi reconhecido pela Asian Record Organization como tendo "Valor Culinário Asiático" em 2012.
No festival, a barraca de pho seco Gia Lai também apresentará o "ecossistema do pho seco", incluindo macarrão de pho seco, molho preto característico e ervas e especiarias que o acompanham.
O Dia do Pho deste ano, com o tema "Elevando o Arroz Vietnamita - Espalhando-se pelos Cinco Continentes", reuniu mais de 30 marcas famosas de pho do norte ao sul do Vietnã, como o H'Mong Pho de Ha Giang (macarrão feito de grãos de milho), o Pho Nho Pho Nui (pho de duas tigelas de Gia Lai), o Lac Hong Pho (Nam Dinh) e muitas outras.
Ao longo dos dois dias, espera-se que o festival gastronômico sirva mais de 20.000 tigelas de pho e atraia cerca de 100.000 visitantes. Os organizadores também estão promovendo o espírito de "espalhamento pelo mundo" ao receber e apresentar atividades em resposta ao Dia do Pho, em 12 de dezembro, de restaurantes de pho tanto nacionais quanto internacionais, contando assim a história da jornada do pho vietnamita pelo mundo.
O programa não é apenas um evento culinário, mas também uma oportunidade para os vietnamitas se orgulharem ainda mais do pho e do arroz vietnamita, ao mesmo tempo que contribui para a promoção da cultura, da culinária e do turismo vietnamitas junto a amigos internacionais.
Fonte: https://baogialai.com.vn/gia-lai-co-mot-dai-dien-tham-gia-su-kien-ngay-cua-pho-lan-thu-9-post574585.html
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