Salgadinhos feitos de papel de arroz

Papel de arroz misto

O papel de arroz misto é um petisco popular e favorito em muitos lugares, especialmente na Cidade de Ho Chi Minh. O papel de arroz é cortado em pequenos pedaços e misturado com ingredientes como manga verde ralada, carne seca, lula seca, amendoim torrado, ovos de codorna e coentro vietnamita. Este prato também é temperado com molho agridoce de tamarindo e sal de camarão para criar um sabor único, delicioso e atraente. O papel de arroz misto é frequentemente vendido em vendedores ambulantes ou lanchonetes de beira de estrada.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 1.

Papel de arroz grelhado

O papel de arroz grelhado é considerado uma "pizza vietnamita", com preparo simples, mas sabor único. O papel de arroz é colocado em um fogão a carvão, onde são adicionados ovos, cebolinha, linguiça, carne moída e um pouco de pasta de camarão, e então grelhado até ficar crocante. Quando o bolo estiver assado, a camada dourada do ovo se mistura com os ingredientes, criando um aroma atraente. Este prato é frequentemente vendido em mercados noturnos ou em barracas de comida de rua e é a escolha favorita de muitos jovens.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 2.

Papel de arroz com pasta de camarão

Papel de arroz com pasta de camarão é um petisco típico da região central, especialmente em províncias como Binh Thuan e Ninh Thuan . O papel de arroz é untado com pasta de camarão, complementado com cebolinha, óleo de cebolinha e camarão seco, e grelhado no fogão a carvão até ficar crocante. Este prato tem um sabor rico e característico de pasta de camarão misturado ao sabor azedo do óleo de cebolinha. Papel de arroz com pasta de camarão é frequentemente consumido com vegetais crus e mergulhado em molho de peixe agridoce, um prato imperdível em visitas a áreas costeiras.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 3.

Rolinhos de papel de arroz com manteiga

Rolinhos de papel de arroz com manteiga são um lanche famoso e popular entre os jovens vietnamitas. Os ingredientes principais incluem papel de arroz macio, manteiga, fio dental de porco, cebola frita, ovos de codorna e coentro vietnamita. O papel de arroz é coberto com uma camada de manteiga rica, em seguida, outros ingredientes são adicionados e enrolados em pequenos rolinhos. Este prato tem o sabor gorduroso da manteiga, o sabor doce e salgado do fio dental de porco, a crocância das cebolas fritas e o aroma forte do coentro vietnamita, criando um sabor único e irresistível. Rolinhos de papel de arroz com manteiga são frequentemente vendidos em barracas de comida de rua, mercados noturnos e são um prato indispensável em encontros com amigos.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 4.

Os petiscos feitos de papel de arroz não só trazem riqueza e diversidade à comida de rua vietnamita, como também refletem as características da cultura culinária de cada região. Graças à delicada combinação de ingredientes e especiarias, o papel de arroz tornou-se parte indispensável do cotidiano das pessoas. Se tiver oportunidade, experimente os petiscos feitos de papel de arroz para sentir a alegria e a singularidade da culinária vietnamita!

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Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-vat-bien-tau-tu-banh-trang-185240912153236131.htm