Produtores de cogumelos se preparam para o Tet

Nos últimos dias do ano, nos produtores de cogumelos de Thanh Hoa , o ambiente de trabalho fica mais agitado do que nunca. As pessoas se concentram em todas as etapas do preparo para garantir a melhor qualidade da colheita de cogumelos, a tempo de atender à alta demanda de consumo durante o Ano Novo Lunar.

Modelo de cultivo de cogumelos de uma família de agricultores na comuna de Hoang Quy (Hoang Hoa).

O cultivo de cogumelos em Thanh Hoa se desenvolveu nos últimos anos, não apenas como uma nova direção, trazendo renda estável, mas também consolidando seu valor na estrutura econômica rural. As pessoas têm aproveitado as matérias-primas disponíveis, como palha, serragem e bagaço, para produzir cogumelos de palha, cogumelos pleurotos e cogumelos shiitake, atendendo à crescente demanda do mercado.

A família da Sra. Le Thi Lan, da comuna de Hoang Quy (Hoang Hoa), tem mais de 5 anos de experiência no cultivo de cogumelos. Durante a temporada de Tet, a Sra. Lan frequentemente prepara milhares de sacos de semente de cogumelos para a produção. Ela compartilhou: "Tenho que verificar cuidadosamente cada saco de semente, certificando-me de que estejam incubados na temperatura e umidade corretas. Se um saco de semente estiver com defeito, isso pode afetar toda a colheita. Para ajudar os cogumelos a crescerem bem, utilizo um sistema de estufa fechado, combinado com ventiladores e medidores de umidade...". Graças a um investimento rigoroso, a cada temporada de Tet, a família da Sra. Lan arrecada mais de 50 milhões de VND com a venda de cogumelos frescos.

Na comuna de Tho Vuc (Trieu Son), o Sr. Nguyen Van Hung também está ocupado se preparando para a temporada do Tet com uma área de cultivo de cogumelos shiitake de 300 m². Segundo o Sr. Hung, o Tet é a época do ano em que os cogumelos são mais consumidos. Sua família investiu em um sistema de aquecimento infravermelho para manter uma temperatura estável para o cultivo dos cogumelos durante os dias frios. Segundo ele, os cogumelos shiitake têm alto valor econômico, geralmente variando de 180.000 a 200.000 VND/kg durante o Tet. Se bem cuidados, ele pode colher quase 500 kg por mês, gerando uma renda significativa.

A família do Sr. Ngo Van Chung, da comuna de Dong Yen (cidade de Thanh Hoa), também está ocupada concluindo as etapas de produção de cogumelos-ostra brancos para atender ao mercado de Tet. O Sr. Chung compartilhou que, para obter sacos padrão de cogumelos, é necessário passar por muitas etapas cuidadosas. O ingrediente principal é serragem misturada com 20 a 30 kg de pó de cal para cada tonelada, depois compostada completamente para esterilizar e criar um ambiente adequado. Além disso, nutrientes como farelo de arroz, farelo de milho e um pouco de açúcar devem ser adicionados antes de embalar cada saco de cogumelos. Nos dias que antecedem o Tet, para manter o cronograma, o Sr. Chung contratou mais dois trabalhadores locais para auxiliar nas etapas, do processamento da matéria-prima à colheita. Graças à preparação cuidadosa, sua família espera ganhar cerca de 40 milhões de VND com a colheita de cogumelos de Tet.

O mercado de cogumelos durante o Tet também ficou movimentado no mercado de Vuon Hoa (cidade de Thanh Hoa). A Sra. Nguyen Thi Ha, proprietária de uma barraca especializada em alimentos saudáveis, disse que o número de clientes que encomendaram cogumelos durante o Tet dobrou em comparação com dias normais. Os clientes agora prestam muita atenção à qualidade dos produtos, especialmente os cultivados de acordo com os padrões de segurança, sem o uso de produtos químicos tóxicos.

Atualmente, os agricultores da província têm acesso a novos conhecimentos sobre técnicas de cultivo de cogumelos, contribuindo assim para a melhoria da produtividade e da qualidade dos produtos. Em particular, a aplicação de alta tecnologia na produção, como sistemas de irrigação automáticos e controle de temperatura e umidade, tem contribuído para o crescimento uniforme dos cogumelos, minimizando a dependência de fatores climáticos. Além de se concentrarem na produção, os produtores de cogumelos também se esforçam para encontrar mercados de consumo estáveis. Isso não só aumenta o valor dos produtos, como também ajuda a consolidar a marca de cogumelos Thanh Hoa, na qual os consumidores confiam. Feiras, exposições agrícolas e o Tet... tornam-se grandes oportunidades para os produtos de cogumelos Thanh Hoa alcançarem mais clientes.

O mercado de consumo de cogumelos não se limita à província, mas também se expande para províncias vizinhas e grandes cidades. Produtos de cogumelos limpos que atendem aos padrões VietGAP se tornarão a escolha prioritária dos consumidores, especialmente durante feriados importantes como o Ano Novo Lunar.

Artigo e fotos: Chi Pham

Fonte: https://baothanhhoa.vn/nong-dan-trong-nam-chuan-bi-cho-vu-tet-236224.htm