O PGS melhora os padrões de produção e a segurança da cadeia de valor dos vegetais.

O PGS cria uma estrutura de controle comum, fortalece a responsabilidade da comunidade e aumenta a competitividade da cadeia de produção de vegetais seguros em Hanói.

O modelo do Sistema de Garantia Pessoal (SGP) está se tornando uma importante direção no desenvolvimento de vegetais seguros em Hanói . Além de criar uma estrutura de monitoramento clara, o modelo SGP também fortalece a responsabilidade comunitária entre produtores, empresas, consumidores e órgãos reguladores, aumentando assim a confiança em produtos agrícolas limpos.

Horta em Me Linh com processo de monitoramento rigoroso, criando uma produção segura e estável para os agricultores. Foto: Minh Ha.

Segundo Luu Thi Hang, chefe do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas de Hanói, o PGS (Sistema Participativo de Garantia) caracteriza-se pela monitorização cruzada baseada na participação de "quatro partes": produtores, distribuidores, compradores e autoridades locais, que inspecionam, verificam e assumem conjuntamente a responsabilidade pelos produtos que entram no mercado. Esta abordagem ajuda a minimizar os riscos e a garantir processos seguros desde o nível doméstico.

Ela afirmou que, no próximo período, para manter a eficácia do modelo, Hanói continuará a padronizar os documentos de orientação, unificar os registros de produção e capacitar os principais agricultores e cooperativas participantes do modelo PGS. Além disso, a formação de grupos PGS nas principais áreas de cultivo de hortaliças será implementada com mais rigor.

“Quando as tarefas são claramente atribuídas e os grupos se monitoram mutuamente, a transparência aumenta e o processo de produção se torna mais seguro e sustentável”, afirmou a Sra. Hang.

Em Dong Cao (Me Linh), o Sistema Participativo de Garantia (SPG) vai além da produção. A Cooperativa de Serviços Gerais de Dong Cao mantém vínculos com mais de 100 comerciantes, garantindo uma produção estável e reduzindo os custos de intermediação. Os vegetais são vendidos de Hanói para províncias e cidades vizinhas, com pré-processamento na própria fazenda para otimizar custos. Para mercados com exigências rigorosas, como supermercados e cozinhas industriais, a cooperativa implementa um procedimento completo de pré-processamento, atendendo a todos os padrões de higiene.

A PGS ajuda os agricultores a mudarem seus hábitos de cultivo, aumentarem a transparência da produção e criarem as bases para uma cadeia de produção de vegetais segura e sustentável em Me Linh. Foto: Minh Ha.

No entanto, o registro de dados continua sendo uma fragilidade comum na implementação do PGS (Sistema Participativo de Garantia). O Sr. Dam Van Dua, Diretor da Cooperativa de Serviços Gerais Dong Cao, compartilhou francamente: “Os agricultores estão acostumados a trabalhar com base na experiência, por isso seus registros são incompletos. Isso dificulta as inspeções e causa atrasos no rastreamento do produto. Esperamos receber apoio na aplicação da tecnologia da Indústria 4.0 e na inclusão de códigos de área de plantio para atualizar os dados em tempo real.” Segundo ele, este também é um passo necessário rumo ao comércio digital e ao atendimento dos padrões de exportação no futuro.

Enquanto isso, na Cooperativa Yen Nhan (distrito de Me Linh), com 11 anos de produção e cultivo de hortaliças, o modelo PGS tornou-se a base para a produção sustentável. O Sr. Tran Van Manh, Diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas de Lien Nhan, afirmou que, inicialmente, os agricultores enfrentaram muitas dificuldades por estarem acostumados aos métodos tradicionais. Mas, graças ao treinamento contínuo sobre fertilizantes, pesticidas, armadilhas biológicas, etc., eles se adaptaram e mudaram seus hábitos. Como resultado, a qualidade das hortaliças tornou-se cada vez mais estável e a reputação da cooperativa foi consolidada no mercado graças ao processo rigoroso e à adesão da população.

Para os agricultores, o Sistema Participativo de Garantia (SPG) está abrindo oportunidades para mudar a mentalidade agrícola. A Sra. Hoang Thi Nu, membro da Cooperativa Dong Cao, compartilhou que costumava usar pesticidas em excesso porque não entendia completamente os efeitos nocivos. Aplicar o SPG significa aumentar a quantidade de trabalho, principalmente a capina manual. No entanto, a terra cultivada fica mais solta, mais rica em húmus, o ecossistema do solo se recupera e a qualidade dos vegetais é significativamente maior.

A Sra. Hoang Thi Nu, membro da Cooperativa Dong Cao, afirmou que, embora a aplicação do PGS seja mais difícil, ela ajuda a afrouxar o solo, restaurar o ecossistema e melhorar a qualidade dos vegetais. Foto: Minh Ha.

“O trabalho é mais árduo, mas os produtos têm garantia, o preço é estável e minha saúde está melhor, então estou disposta a seguir esse modelo”, compartilhou ela.

É importante destacar que todos os membros da cooperativa são obrigados a manter registros de produção. Essa é uma etapa extremamente importante que ajuda a rastrear a origem e monitorar o progresso de cada parcela de terra, cada tipo de fertilizante e cada pesticida utilizado. A cooperativa também guarda amostras dos lotes de vegetais vendidos para comparação quando necessário e se compromete a assumir a responsabilidade caso surja algum problema de segurança alimentar.

Ao observar Dong Cao e Yen Nhan, fica claro que as Boas Práticas Agrícolas Particularmente Recomendadas (PGS, na sigla em inglês) não são apenas um conjunto de normas técnicas. Elas representam a base para a organização da produção, a ativação das cadeias de valor e a abertura de um caminho sustentável para a indústria de hortaliças seguras. Quando os agricultores seguem o processo, as cooperativas se coordenam de forma eficaz e os órgãos de gestão continuam a aprimorar os padrões, a cadeia de produção de hortaliças seguras de Hanói terá uma forte base interna para se desenvolver por muitos anos.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/pgs-nang-chuan-san-xuat-va-chuoi-gia-tri-rau-an-toan-d787841.html