A famosa loja de sopas doces de Hanói tem uma safra abundante graças ao "prato de feijão vermelho que livra os clientes que não compraram" no Festival Qixi

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Na manhã de 22 de agosto (calendário lunar 7/7), Lai Thu Hien (Thanh Xuan, Hanói ) acordou mais cedo do que o habitual. A jovem de 24 anos aproveitou a oportunidade para passar no mercado perto de casa e comprar uma xícara de sopa doce de feijão vermelho para levar para o trabalho, na esperança de "deixar de ser solteira em breve".

Hien disse que, há alguns dias, ela e seus colegas marcaram um encontro para comer sobremesa de feijão vermelho. Esses jovens acreditam que "comer feijão vermelho no 7º dia do 7º mês lunar trará boa sorte no amor".

"De manhã até agora, nas redes sociais, muitos dos meus amigos compartilharam fotos de pedidos ou filas para comprar sopa doce de feijão vermelho, arroz glutinoso de feijão vermelho e iogurte de feijão vermelho. Esta manhã, a caixa de sopa doce que comprei não estava muito boa. Ao meio-dia, alguns colegas e eu continuamos pedindo sopa doce pelo aplicativo em uma loja famosa no bairro antigo", disse Hien. "O entregador disse que havia muitos clientes, então tivemos que esperar na fila. Esperei quase uma hora para receber a sopa doce", acrescentou.

O Festival Qixi, no 7º dia do 7º mês lunar, está associado à trágica história de amor do Vaqueiro e da filha mais nova do Imperador de Jade, chamada Chuc Nu. Nos últimos anos, os jovens costumam se inspirar para saborear a sobremesa de feijão vermelho no Festival Qixi, na esperança de "se livrarem da solteirice": se solteiros comerem feijão vermelho no Festival Qixi, encontrarão rapidamente sua alma gêmea; enquanto isso, se os que estão em um relacionamento comerem feijão vermelho neste dia, seu amor será forte e eles ficarão juntos para o resto da vida.

Seguindo a tendência do Festival Qixi, lojas de sopa doce, pudim de tofu, chá com leite... todas aumentam os pratos de feijão vermelho e lançam muitos programas de desconto atraentes.

Durante a madrugada, o meio-dia e o horário de pico do dia 22 de agosto, as famosas lojas de sopas doces do Bairro Antigo estavam lotadas de clientes e entregadores. Os produtos mais populares eram pratos com feijão vermelho como ingrediente.

A famosa loja de sopas doces "4 Seasons", na Rua Hang Can (distrito de Hoan Kiem, Hanói), rapidamente "pegou a tendência" dos jovens, abrindo um "menu especial 7/7" com dois pratos: sopa doce de feijão vermelho e iogurte de feijão vermelho. O dono da loja disse que, hoje em dia, a loja consegue vender milhares de xícaras de sopa doce, mas os funcionários estão cansados de servir. Os preços das sopas doces variam de 25.000 a 50.000 VND por xícara.

Esta loja de sobremesas tem a característica de "pratos sazonais". No verão, a loja costuma vender pratos como sobremesa de feijão preto, sobremesa mista, sobremesa de semente de lótus, sobremesa de gelatina branca, iogurte de jaca, iogurte de arroz glutinoso roxo... No inverno, haverá mais sobremesas quentes, como banh troi quente, sobremesa de mandioca quente, luc tau xa, chi ma phu... No 7º dia do 7º mês lunar, os pratos mais populares são a sobremesa de feijão vermelho e o iogurte de feijão vermelho.

Phan Cuong, um mototaxista, disse que, em 4 horas da manhã, recebeu 7 pedidos para entregar sopa doce de feijão vermelho nos distritos de Hoan Kiem e Ba Dinh. "Lojas famosas costumam ficar lotadas, então temos que esperar na fila. Felizmente, essa sopa doce geralmente vem pré-embalada, então não demora muito. Houve pedidos de mais de 20 xícaras de sopa doce e iogurte de feijão vermelho", disse Cuong. O motorista estava bastante satisfeito com a boa renda do dia.

A loja de sopas doces da Sra. Thin, na Rua Bat Dan, também estava lotada de clientes. Muitas pessoas pediram dezenas de xícaras de sopa doce de feijão vermelho nesta famosa loja.

Até o meio-dia de 22 de agosto, a famosa confeitaria chinesa Ha Ky, localizada na Rua Chau Van Liem, Distrito 5, Cidade de Ho Chi Minh, havia vendido mais de 300 xícaras de sobremesa de feijão vermelho após cerca de 2 horas de funcionamento. Em frente à confeitaria, entregadores e clientes aguardavam na entrada. A proprietária da confeitaria é a Sra. Ha Tieu Doan, que segue a tradição de sua mãe de fazer sobremesas para a família. Até o momento, a confeitaria herdada pela Sra. Doan está em operação há 38 anos.

A loja oferece quase 40 tipos diferentes de sopa doce, incluindo sopa doce quente e fria. Todos os anos, a Sra. Doan cria uma nova sopa doce para agradar os clientes. O preço da sopa doce na loja varia de 25.000 a 45.000 VND.

Hoje, a loja serve três tipos de sopa doce de feijão vermelho, incluindo sopa doce de feijão vermelho, sopa doce de feijão vermelho com coco e sopa doce de feijão vermelho com semente de lótus. A sopa doce de feijão vermelho com coco é a mais popular devido ao seu sabor aromático e gorduroso de coco, doçura moderada e servida com gelo picado, sem causar sensação gordurosa.

Quang Minh - Nhu Khanh

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