Festival do Meio do Outono movimentado na antiga Saigon, no coração de Hanói.

Em meio às inúmeras cores do outono, impregnadas com a essência de Hanói , em um canto de uma rua da cidade, o Ngon Saigon escolhe um cenário outonal bem diferente: o Festival do Meio Outono da antiga Saigon, no coração de Hanói.

Experimente os sabores autênticos de Saigon no coração de Hanói.

"Não trazemos apenas os sabores autênticos da culinária do sul do Vietnã, mas também a essência da cultura culinária do sul do país, juntamente com a vida espiritual, os costumes e o estilo de vida do povo do sul", compartilhou a Sra. Hanh Pham, fundadora do Ngon Saigon.

Para celebrar a temporada da lua nova, o Ngon Saigon recriou a imagem de uma lua cheia repleta de memórias, ainda vívidas na mente de muitos que nasceram e cresceram no Sul.

Mil lanternas de papel artesanais e coloridas trazem a atmosfera do Festival do Meio Outono para mais perto do espectador.

Mil lanternas de papel coloridas foram feitas à mão e decoradas pela equipe do restaurante ao longo de uma semana. Além das cores principais, o restaurante também utilizou lanternas de papel vermelho brilhante tradicionais em formatos de carpa, borboleta, coelho de jade, estrelas, aviões e os 12 animais do zodíaco – símbolos típicos do Festival do Meio Outono no sul do Vietnã.

Logo na entrada, aninhadas no jardim, entre as trepadeiras, encontram-se lanternas de papel que, à distância, lembram bolas redondas. Um símbolo da lua cheia, dos sonhos e das aspirações…

Diversos pontos para tirar fotos foram criados para destacar os melhores momentos durante esta temporada do Festival do Meio Outono.

O local de check-in mais popular é a área adornada com guarda-chuvas coloridos, especialmente encantadora e mágica à noite. Esses guarda-chuvas evocam Saigon com suas duas estações: chuva e sol. A chuva vem e vai repentinamente. Uma Saigon vibrante e próspera, mas também simples e despretensiosa, repleta de calor humano. Uma Saigon poética, romântica, rústica e elegante. Essa essência de Saigon foi trazida ao coração de Hanói neste outono.

"Na minha memória, o Festival do Meio Outono era uma série de expectativas e emoções que duravam três semanas. A noite de lua cheia mais brilhante, a celebração principal, era sem dúvida o ponto alto, mas talvez a parte mais agradável fossem os dias que a antecediam."

Minha mãe juntava velas, que no Norte chamam de "velas", com meses de antecedência. Minha avó preparava o papel para fazer lanternas dobráveis. Ela as trazia para fora depois do décimo quinto dia do sétimo mês lunar. As crianças se reuniam ao redor dela, ouvindo atentamente como dobrar o papel, dobrar as lanternas e depois juntá-las em uma única peça. Lanternas coloridas eram criadas, algumas redondas, outras disformes. Minha avó e minha mãe diziam que cada uma era linda e alegre. Um arame era passado por dentro, por cima para puxar a lanterna para que ficasse pendurada, e por dentro para segurar a vela. Todas as noites, as crianças da vizinhança saíam para levar suas lanternas assim. A pequena luz das velas cintilava contra o céu escuro do campo, acompanhada pelo canto melancólico dos insetos.

Lanternas de papel no interior do restaurante Ngon Saigon.

"A lua de Saigon, como era, continua viva nas minhas memórias de infância, e agora uma parte dela foi recriada nas lanternas de papel do restaurante Ngon Saigon", compartilhou o Sr. Pham Quang Tuan Huy, Diretor Criativo e Chefe de Conceitos, representando o restaurante.

Outro local particularmente popular entre as clientes para fotos é a área do balcão de roupas, com seus vestidos tradicionais vietnamitas (áo dài) e acessórios, que remetem às "garotas de Saigon" (Cô Ba Sài Gòn). Existem muitas histórias sobre essas garotas, como Cô Ba Trà e Cô Ba Thiệu, mas, no fim das contas, a "garota de Saigon" não se baseia em nenhuma personagem específica, e sim representa a beleza, o espírito livre e o carisma das mulheres de Saigon. Muitas fotos especiais, capturando memórias do Festival da Lua de 2024, foram tiradas pelas clientes da Ngon Sài Gòn, criando uma atmosfera encantadora.

O cantinho das fotos, especialmente popular entre as clientes, tem uma atmosfera inspirada em Saigon.

“Na noite de lua cheia em agosto, no meio do pátio, minha mãe preparava uma oferenda. No Sul, isso se chama Cerimônia de Adoração à Lua. Independentemente de ser muita ou pouca coisa, a oferenda sempre incluía bolos da lua, também chamados de bolos impressos, redondos e brancos. Frutas da horta, como rambutã, pomelo, tangerina e banana... Famílias mais abastadas podiam acrescentar bolos da lua e bolos Pia. No exato momento em que a lua nascia, meu pai preparava um bule de chá, acendia incenso e fazia orações à lua. Algumas noites chovia, e crianças e adultos esperavam ansiosamente. Meu pai precisava ver a lua antes de fazer suas orações. Só depois que ele terminava de orar podíamos comer os bolos, e só depois que a chuva parava as crianças podiam sair para carregar lanternas. Então, o maior desejo durante o Festival do Meio Outono era que a chuva parasse. Às vezes, os sonhos são simples assim...” – Esses fragmentos de memórias sobre os Festivais do Meio Outono, do Sr. Pham Quang Tuan Huy, um filho do Sul, que nos ajudou a construir o Ngon Saigon no coração de Hanói, continua a me impressionar. - compartilhou a Sra. Hanh Pham.

Os pratos são decorados em um estilo que remete aos tradicionais Festivais do Meio Outono de Saigon, bem no coração de Hanói.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/ron-rang-trung-thu-sai-gon-xua-giua-long-ha-noi.html