O movimentado Festival do Meio do Outono da velha Saigon, no coração de Hanói

Em meio às muitas cores do outono, rico em Hanói , em um canto de Hanói, o Ngon Sai Gon escolhe um espaço de outono muito diferente, que é o Festival do Meio do Outono de um antigo Saigon no coração de Hanói.

Delicioso espaço outonal de Saigon no meio da capital Hanói.

“Não trazemos apenas os sabores autênticos dos pratos da região sul, mas também a quintessência da cultura culinária sulista, juntamente com a vida espiritual, os costumes e o estilo do povo sulista” - compartilhou a Sra. Hanh Pham, fundadora do Ngon Sai Gon.

Dando boas-vindas à temporada da lua nova, Ngon Sai Gon recriou a imagem de uma temporada lunar repleta de memórias, ainda intacta nas memórias de muitas crianças nascidas e criadas nas terras do Sul.

1000 lanternas de papel coloridas feitas à mão trazem a atmosfera do Festival do Meio do Outono para mais perto.

Mil lanternas de papel coloridas foram feitas à mão e decoradas pela equipe do restaurante ao longo da semana. Além da cor principal das lanternas de papel, o restaurante também utiliza lanternas de papel vermelhas tradicionais, com os formatos de carpa, borboleta, coelho de jade, estrela, avião e os 12 animais do zodíaco, típicos do Festival do Meio do Outono dos povos do sul.

Logo na entrada, no meio do jardim, aninhadas na moldura, junto com as árvores que trepam diligentemente, estão lanternas de papel, que de longe parecem bolas redondas. O símbolo redondo da lua, a redondeza dos sonhos e das aspirações...

Muitos espaços de check-in são organizados para criar destaques durante esta temporada do Festival do Meio do Outono.

O destino favorito para check-in é o céu com guarda-chuvas coloridos, especialmente brilhantes e mágicos à noite. Os guarda-chuvas evocam uma Saigon com duas estações: chuvosa e ensolarada. A chuva chega de repente, o sol também se vai de repente. Uma Saigon brilhante e próspera, mas também repleta de simplicidade e rusticidade. Uma Saigon muito poética, muito romântica, rústica, mas também repleta de esplendor. As características de uma Saigon assim foram trazidas ao coração das ruas de Hanói neste outono.

Na minha memória, o Festival do Meio do Outono é uma série de expectativas e emoções que duram 3 semanas. O dia mais brilhante da lua cheia, o festival da lua cheia, é, claro, o evento principal, mas talvez os dias que a antecedem sejam os mais divertidos.

A mãe guardava velas, que os nortistas chamavam de velas, e as preparava com muitos meses de antecedência. A avó preparava papel para dobrar lanternas. Após a lua cheia do sétimo mês lunar, ela as trazia para fora. As crianças se reuniam ao redor dela, ouvindo atentamente como dobrar papel, dobrar lanternas e depois conectá-las em um bloco. Lanternas coloridas nasceram, algumas redondas, algumas até deformadas. A avó e a mãe diziam que cada uma era linda e divertida. Um fio era colocado dentro, em cima para puxar a lanterna e dentro para soltar a vela. Todas as noites, as crianças da vizinhança saíam para carregar as lanternas assim. A pequena luz das velas, cintilando no céu escuro como breu do campo, no chilrear ansioso dos insetos.

Lanternas de papel no espaço do restaurante Ngon Sai Gon.

"A lua de Saigon assim vive para sempre nas minhas memórias de infância, agora parcialmente recriada nas lanternas de papel no espaço do restaurante Ngon Sai Gon" - Sr. Pham Quang Tuan Huy - Diretor Criativo, responsável pelas ideias, compartilhou o representante do restaurante.

Outro canto do check-in que é especialmente apreciado pelas clientes femininas é o balcão de roupas, com ao dai e acessórios inspirados na Miss Ba Saigon. Há muitas histórias sobre a Miss Ba, a Miss Ba Tra, a Miss Ba Thieu... Mas, em geral, a Miss Ba Saigon não é baseada em nenhuma personagem principal, mas sim um símbolo comum da beleza, liberdade e carisma das garotas de Saigon. Muitos álbuns de fotos especiais, que capturam as memórias da temporada lunar de 2024, foram carinhosamente capturados pelos clientes do Ngon Sai Gon.

O canto do check-in é especialmente apreciado pelas clientes femininas com o estilo da Miss Saigon.

“Na noite de lua cheia do oitavo mês lunar, no meio do quintal, minha mãe colocava uma bandeja de oferendas. Os sulistas chamam isso de Cerimônia de Adoração à Lua. Não importa quão pouco ou muito, deve haver bolos da lua, também conhecidos como bolos, redondos e brancos. Frutas ao redor do jardim: longan, toranja, tangerinas, bananas... Se a casa for rica, haverá bolos da lua, bolos Pia. No exato momento em que a lua nasce, meu pai acende um bule de chá, acende incenso e adora a lua. Há cinco noites chuvosas de luar, crianças e adultos esperam para sempre. A lua deve ser vista, então meu pai irá adorar. Somente após a oferenda meu pai pode comer os bolos, e somente depois que a chuva parar, as crianças sairão carregando lanternas. Portanto, o mais importante durante o Festival do Meio do Outono é que o céu pare de chover. Os sonhos costumam ser tão simples quanto isso.” - Memórias do Festival do Meio do Outono do Sr. Pham Quang Tuan Huy, um filho da terra do Sul, que junto conosco construiu um Ngon Sai Gon no coração de Hanói, sempre deixa uma impressão assim em mim. - A Sra. Hanh Pham compartilhou.

Os pratos são decorados no antigo estilo do Festival de Meio do Outono de Saigon, no coração de Hanói.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/ron-rang-trung-thu-sai-gon-xua-giua-long-ha-noi.html