Muitos estudantes internacionais gostam da experiência de fazer banh tet e das atividades especiais do tradicional Ano Novo vietnamita.
Muitos estudantes internacionais ficaram animados para fazer o banh tet no Vietnã pela primeira vez - Foto: TRONG NHAN
Park SeoYeon é estudante da Universidade Gachon (Coreia) e está em uma viagem voluntária no Vietnã, que começa no final de dezembro.
Durante sua última semana no Vietnã, você e outros estudantes estrangeiros voluntários poderão fazer um banh tet no Saigontourist College of Tourism and Hospitality.
Ao ouvir sobre esse evento, SeoYeon ficou muito animada porque era a primeira vez que ela realmente conseguia fazer um banh tet.
"Aprendi cuidadosamente com meus professores como espalhar arroz glutinoso, colocar feijão-mungo e recheio de barriga de porco no meio e depois enrolar tudo. Os primeiros banh tet eram bem desajeitados, as folhas de bananeira estavam rasgadas ou os fios não estavam bem amarrados", disse SeoYeon.
Para Yoon Ah, o período que antecede o Tet no Vietnã traz uma sensação de familiaridade e novidade. Na Coreia, o Ano Novo Lunar também é comemorado, mas principalmente com famílias se reunindo para realizar rituais ancestrais.
No Vietnã, há muitas atividades comunitárias vibrantes e calorosas, como fazer banh tet, que faz com que se sinta a atmosfera festiva em todos os lugares.
Muitas pessoas têm dificuldade em embrulhar um banh tet bonito.
Enquanto isso, Annie McCarthy é atualmente estudante de Enfermagem na Universidade Flinders, no Sul da Austrália (Austrália). Annie McCarthy possui formação profissional e está cursando bacharelado.
Ela aproveitou sua viagem voluntária ao Vietnã para trabalhar em hospitais. Ela contou que alguns hospitais na região sul da Austrália, onde mora, têm muitos vietnamitas, então ela queria muito ter experiências reais no Vietnã.
Embora Annie tivesse ouvido falar do Tet em livros e jornais, ela nunca entendeu verdadeiramente o significado profundo deste feriado até que chegou a... embrulhar banh tet. As pessoas lhe explicaram que não era apenas um prato, mas também um símbolo de reencontro e amor.
"Amarrar o barbante firmemente sem amassar o banh tet exige habilidade. Ainda não estou acostumada, então tenho medo de estragar o bolo. Acho que embrulhar o banh tet também me ensina paciência", disse Annie.
Você compartilhou que, após sua viagem voluntária à Cidade de Ho Chi Minh, você irá a Hanói durante o Tet. Um amigo vietnamita em Hanói convidou você para ficar na casa dele em Hanói para celebrarmos o Tet juntos. Annie ficou muito animada.
Banh tet finalizado
Helen Castle, uma terapeuta britânica que ensina inglês como voluntária, tem dificuldade com folhas de bananeira. Como as folhas de bananeira são macias, mas rasgam facilmente, ocidentais como ela podem facilmente danificá-las ao enrolá-las.
Também era difícil medir a quantidade de arroz glutinoso, feijão-mungo e carne para garantir que o bolo não ficasse nem muito grande nem muito pequeno. Ela levou mais de meia hora para embrulhar o primeiro bolo.
"A maior alegria é provavelmente quando terminamos de fazer o primeiro bolo, mesmo que esteja distorcido ou imperfeito, mas é elogiado e recebido calorosamente por todos. Sentimos a conexão e o calor durante o tradicional Ano Novo vietnamita", disse a Sra. Helen Castle.
O banh tet cozido será doado para caridade.
Um representante do Saigontourist College of Tourism and Hospitality disse que a competição de embrulhar banh tet é uma atividade anual e que este ano está entrando em seu 7º ano.
Em 2025, a competição reunirá 36 equipes, incluindo 20 equipes de estudantes de turismo de Saigon com especialização em artes culinárias, panificação, gestão hoteleira, gestão de restaurantes, guia turístico, etc.
Em particular, os bolos banh tet finalizados das equipes concorrentes, juntamente com presentes significativos, foram entregues a famílias em circunstâncias difíceis no distrito de Nha Be (HCMC).
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Fonte: https://tuoitre.vn/sinh-vien-quoc-te-mac-ao-dai-goi-banh-tet-tang-nguoi-ngheo-20250109102503259.htm
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