Estudantes competem no Concurso de Busca de Embaixadores Culinários de Hue

VHO - 25 equipes de estudantes formados em Artes Culinárias da Faculdade de Turismo de Hue mostraram suas habilidades na preparação de pratos deliciosos na 6ª temporada da Competição de Embaixadores Culinários de Hue.

Na tarde de 8 de outubro, o Hue College of Tourism coordenou com a Cholimex Company para organizar a 6ª temporada do Concurso de Busca de Embaixadores Culinários de Hue, contribuindo para a criação de um playground criativo, homenageando a culinária de Hue.

Com o tema "Culinária de Hue no fluxo verde - Criatividade para o desenvolvimento sustentável", o concurso visa fomentar o amor pela profissão, despertar o orgulho pela cultura culinária da Antiga Capital e promover a tendência da culinária verde e do desenvolvimento sustentável.

A competição deste ano conta com a participação de 25 equipes das classes universitária e intermediária da Hue College of Tourism , cada equipe é composta por 2 membros.

Em 60 minutos, as equipes prepararão um prato com porção para 4 pessoas.

O processamento garante higiene e segurança, utiliza materiais ecologicamente corretos e pode ser apresentado em estilo tradicional ou contemporâneo.

O Comitê Organizador incentiva o uso de ingredientes limpos e orgânicos, limita o desperdício de plástico e é criativo na narrativa sobre a cultura alimentar - um fator que ajuda a espalhar o espírito da "culinária de Hue em um fluxo verde".

Os jurados da competição são especialistas, artistas culinários e chefes de cozinha de hotéis famosos em Hue, Da Nang, Quang Tri...

Muitos pratos famosos de Hue são lindamente preparados e apresentados, como: Nem cong - cha phuong, com sen, ga tam tam, pato cozido, bolos...

Muitos pratos foram muito apreciados pelos jurados pela preparação dos ingredientes, processamento, apresentação e qualidade...

Além de receber prêmios nesta competição, a excelente equipe terá a oportunidade de receber treinamento e desenvolvimento intensivos para representar a Hue College of Tourism na rodada final nacional realizada em Vung Tau.

A competição é uma oportunidade para os alunos praticarem suas habilidades profissionais e interagirem com chefs profissionais; ao mesmo tempo, ajuda a Escola a fortalecer a cooperação com empresas, artesãos e associações profissionais na área de turismo e culinária.

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html