Estudantes competem no Concurso de Busca de Embaixadores Culinários de Hue.

VHO - 25 equipes de estudantes de Artes Culinárias da Faculdade de Turismo de Hue demonstraram suas habilidades na preparação de pratos deliciosos na 6ª temporada da Competição de Embaixadores Culinários de Hue.

Na tarde de 8 de outubro, a Faculdade de Turismo de Hue, em parceria com a empresa Cholimex, organizou a 6ª temporada do Concurso de Busca de Embaixadores Culinários de Hue, contribuindo para a criação de um espaço criativo que homenageia a culinária de Hue.

Com o tema "Culinária de Hue em meio à natureza - Criatividade para o desenvolvimento sustentável", o concurso visa fomentar o amor pela profissão, despertar o orgulho na cultura culinária da antiga capital e promover a tendência da culinária verde e do desenvolvimento sustentável.

A competição deste ano conta com a participação de 25 equipes dos cursos de nível superior e intermediário da Faculdade de Turismo de Hue, cada equipe composta por 2 membros.

Em 60 minutos, as equipes prepararão um prato com porção para 4 pessoas.

O processo de fabricação garante higiene e segurança, utiliza materiais ecológicos e pode ser apresentado em estilo tradicional ou contemporâneo.

O Comitê Organizador incentiva o uso de ingredientes limpos e orgânicos, limita o desperdício de plástico e é criativo na narrativa sobre a cultura alimentar – um fator que ajuda a disseminar o espírito da "culinária de Hue em um fluxo verde".

Os jurados da competição são especialistas, artistas culinários e chefes de cozinha de hotéis famosos em Hue, Da Nang, Quang Tri...

Muitos pratos famosos de Hue são preparados e apresentados de forma primorosa, como: rolinhos primavera Cong - linguiça Phung, arroz de lótus, frango com ervas, ensopado de pato, bolos...

Muitos pratos foram muito apreciados pelos jurados pela preparação dos ingredientes, pelo processamento, pela apresentação e pela qualidade...

Além de receber prêmios nesta competição, a excelente equipe terá a oportunidade de receber treinamento e desenvolvimento intensivos para representar a Faculdade de Turismo de Hue na rodada final nacional que será realizada em Vung Tau.

A competição é uma oportunidade para os alunos praticarem suas habilidades profissionais e interagirem com chefs profissionais; ao mesmo tempo, ajuda a Escola a fortalecer a cooperação com empresas, artesãos e associações profissionais na área de turismo e gastronomia.

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html