Taste Atlas lista lanches deliciosos no Vietnã

O Taste Atlas, um site conhecido como mapa culinário mundial , publicou uma lista de sobremesas vietnamitas exclusivas.

Flan ou caramelo é uma sobremesa originária da Europa, mas muito popular no Vietnã em particular e na Ásia em geral. O bolo é apreciado por sua textura macia, sabor rico dos ovos, doce do leite e açúcar caramelizado. Foto: Foody

Banh da lon é uma especialidade famosa de Hoi An ( Quang Nam ). O bolo é feito de vagem, amido de tapioca, farinha de arroz e leite de coco. A cor é o primeiro fator que atrai os clientes. Ao saboreá-lo, os clientes sentirão a textura macia e a doçura do leite de coco. Foto: Foody

A sopa doce de pomelo é uma sobremesa tradicional familiar aos vietnamitas. Apenas com ingredientes muito simples, como polpa de pomelo, vagem e coco ralado, você pode criar um lanche doce e refrescante para o verão quente. Além da sopa doce de pomelo, a Taste Atlas acredita que todas as sopas doces do Vietnã têm sabores atraentes e ricos, além de serem fáceis de comer. Foto: Foody

Iogurte de frutas é um lanche ideal para os amantes de frutas. Frutas como jaca, durião, lichia, longan, etc. são descascadas e servidas com iogurte, calda doce e gelo. Dependendo do restaurante, os clientes podem pedir sua fruta favorita. Foto: Foody

Bolo de banana tem muitas variações. Fatias de banana são empanadas em diferentes tipos de farinha, fritas, grelhadas ou assadas para obter resultados diferentes. Bolo de banana frito em óleo terá um sabor crocante e gorduroso, mas bastante oleoso, frequentemente servido com molho de pimenta. Bolo de banana cozido no vapor pode ter uma textura macia e esponjosa como um pão de ló, frequentemente servido com leite de coco ou gergelim polvilhado por cima. Foto: Foody

Arroz crocante com carne de porco desfiada é um presente simples e rústico originário do interior do Vietnã. O arroz é cozido, seco, prensado finamente e frito em óleo para ficar duro e crocante. O arroz é frequentemente polvilhado com um pouco de carne de porco desfiada por cima para reduzir a sensação de saciedade. Foto: Foody

Banh bo é um bolo de esponja feito com farinha de arroz, água, açúcar e fermento. A superfície do bolo tem muitas bolhas pequenas devido aos buracos de ar, por isso também é conhecido como bolo de favo de mel. O bolo é assado ou cozido no vapor, o que lhe confere um sabor macio e fofo. Foto: Foody

A geleia é feita principalmente de ágar-ágar em pó, gelatina, leite de coco, leite condensado e aromatizantes de acordo com a preferência, como baunilha, chocolate... Esta sobremesa costuma ter formatos chamativos, como flores, corações, ou ser consumida com sopa doce. Foto: Foody

Che troi tau ou sui din é um tipo de bolo originário da China. O bolo tem um formato semelhante ao banh troi, mas é maior, coberto com gergelim preto por fora, cozido em água quente com gengibre e, quando comido, polvilhado com amendoim e um pouco de coco ralado. Foto: Foody

Ao contrário do banh troi, o banh ran é um bolo popular vendido a um preço relativamente baixo, cerca de 3.000 a 5.000 VND por unidade. O bolo tem recheios doces e salgados e é coberto com gergelim ou uma camada de açúcar de cana por fora, o que o torna extremamente atraente. Foto: Foody

Banh troi é um bolo popular e significativo na tradição vietnamita. O bolo é moldado em bolas brancas redondas. Ao comê-lo, adicione água com açúcar, polvilhe com sementes de gergelim e aproveite. O bolo é frequentemente consumido por ocasião do Festival de Comidas Frias, em 3 de março, com o significado de representar a cultura agrícola vietnamita, trazendo, ao mesmo tempo, boa sorte e felicidade ao dono da casa. Foto: Viet Nguyen

Bolo de feijão-verde é uma especialidade de Hai Duong. Este bolo é feito com ingredientes muito simples, como feijão-verde, açúcar, óleo vegetal... para criar um sabor doce e gorduroso. Os idosos costumam comer bolo de feijão-verde e beber chá verde para equilibrar o sabor. Foto: Creative Commons

Laodong.vn

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