A revista The New Yorker reflete sobre a filosofia da alegria em "Os Sabores da Humanidade", de Tran Anh Hung.

A cozinha na mansão de Dodin, um dos principais cenários do filme Muon Vi Nhan Gian de Tran Anh Hung - Foto: ICF Films

A revista americana The New Yorker escreveu sobre o filme The Taste of Things, do diretor vietnamita-americano Tran Anh Hung, da seguinte forma.

Grande parte do filme trata, ou aparenta tratar, de comida e bebida, e se passa dentro, ou ao redor, de uma mansão francesa, escreve Anthony Lane em seu artigo “Uma Filosofia do Prazer em ‘O Sabor das Coisas’”, publicado na revista The New Yorker.

Fronteiras difusas do mundo humano

A casa é chefiada por Dodin (Benoît Magimel), um gourmet, com uma cozinheira leal, Eugénie (Juliette Binoche), embora desde o início haja uma estranha confusão entre as fronteiras sociais.

A cozinha era o domínio de Eugénie, porém Dodin era frequentemente visto lá, ajudando a preparar as refeições, e às vezes assumia toda a tarefa, preparando um jantar único só para ela.

Enquanto a cozinheira se sentava, resplandecente em seu vestido amarelo-manteiga com gola alta de renda, e saboreava sua refeição, era inevitável perguntar: quem estava servindo quem? De vez em quando, Dodin aparecia na porta do quarto de Eugénie, pedindo permissão para entrar.

Juliette Binoche e Benoît Magimel em O Sabor do Homem, de Tran Anh Hung - Foto: IFC Films

Não existe uma relação de mestre e servo, mas sim uma espécie de acordo entre os dois para um relacionamento romântico secreto, e a questão é por que nunca se casaram, ou se alguma vez se casaram.

Cozinha tranquila de Tran Anh Hung

A primeira meia hora do filme gira em torno da preparação do jantar para Dodin e seus amigos, realizada por Eugénie.

Embora convidada a participar da brincadeira, Eugénie recusou, dizendo: "Eu sempre converso com vocês através dos pratos que cozinho."

A cozinha na mansão de Dodin, um dos principais cenários do filme Muon Vi Nhan Gian de Tran Anh Hung - Foto: ICF Films

Normalmente, se há muitos chefs em um programa de TV, seja ele real ou fictício, você imediatamente pensa em uma cena dramática com gritos, fogo e fumaça… mas o filme de Tran Anh Hung traz uma calma e clareza surpreendentes, escreve Anthony Lane.

Os movimentos naquela cozinha eram intencionais e rápidos, mas não apressados, como se tivessem sido praticados com perfeição há muito tempo.

O interesse de Tran Anh Hung pela comida, e por como ela pode tanto unir quanto dividir seus apreciadores, ficou evidente em sua obra de estreia, O Aroma do Mamão Verde, lançada em 1993.

Embora filmado na França, este filme se passa no Vietnã.

Os frequentes planos-sequência em "O Cheiro do Mamão Verde" conferem ao filme uma sensação de calma, mas também há closes que capturam o momento reluzente dos vegetais cobertos de banha refogando em uma panela quente.

O diretor Tran Anh Hung e o ator Benoît Magimel no set de filmagem - Foto: IFC Films

Em Muon Vi Nhan Gian , Tran Anh Hung busca um nível mais complexo, com a câmera se movendo pela cozinha de Eugénie como se estivesse sob seu comando confiante, chegando até a subir na borda da panela para inspecioná-la – na verdade, para inalar o aroma das iguarias em seu interior.

Em "O Aroma do Mamão Verde" , a história gira em torno de uma menina chamada Mui, que se muda do campo para a cidade para trabalhar como empregada doméstica.

Em Muon Tac Nhan Gian , uma garota chamada Pauline (interpretada por Bonnie Chagneau-Ravoire) aprende a cozinhar. E ela é um gênio.

“Cogumelos, endro, tomates, laranjas, vinho”, enumerou Pauline os ingredientes do molho bourguignonne que provou.

Pauline (interpretada por Bonnie Chagneau-Ravoire) e Dodin (interpretado por Benoît Magimel) em "Os Sabores do Homem", de Tran Anh Hung - Foto: Curiosa Films

No entanto, Muon Vi Nhan Gian não é um filme culinário .

“Então, que tipo de filme é este? Eu diria que é um filme conservador e sincero que retrata a combinação de excelente habilidade técnica e trabalho árduo em nome da diversão”, escreve Anthony Lane.

“ A condição humana está intrinsecamente ligada — de maneiras que não antecipo e que não revelarei — à escuridão da doença e do luto”, revela também o autor.

Trailer do filme "Mil Sabores da Humanidade" de Tran Anh Hung

Fonte: https://tuoitre.vn/the-new-yorker-ngam-ve-triet-ly-niem-vui-trong-muon-vi-nhan-gian-cua-tran-anh-hung-20240316133648132.htm