A produção agrícola orgânica é uma das tendências para o desenvolvimento da agricultura moderna. Atualmente, a produção nessa direção foi e está sendo implementada em muitas localidades. A produção agrícola orgânica não está presente apenas nas planícies, mas também em áreas montanhosas onde vivem minorias étnicas. A produção nessa direção ajuda a melhorar a qualidade, garantir a segurança do produto para os consumidores e aumentar o valor da produção.
Cultivando arroz de forma orgânica e circular.
Muitas opiniões afirmam que o Vietnã enfrenta uma situação em que a área de terras cultivadas está diminuindo gradualmente devido à explosão populacional, ao impacto das mudanças climáticas e à degradação da qualidade do solo. Portanto, é necessário mudar a conscientização dos agricultores em relação ao uso de fertilizantes químicos e pesticidas para a produção orgânica.
A área de produção orgânica está aumentando
O Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado disse que, em 2018, havia 46 localidades em todo o país participando da produção agrícola orgânica ou convertendo para a agricultura orgânica, mas em 2023, havia 63 localidades fazendo isso.
De acordo com relatórios de 38 localidades, até 2023, a área total destinada à produção agrícola orgânica será de 75.020 hectares (dos quais 82% são terras cultivadas). Ao mesmo tempo, 38.780 hectares de produção agrícola orgânica foram certificados de acordo com os padrões vietnamitas ou da UE, EUA e Japão. Até o momento, as localidades estão convertendo para a produção agrícola orgânica 260.725 hectares de terras cultivadas.
Vale ressaltar que a produção agrícola orgânica não se desenvolve apenas em localidades com agricultura desenvolvida. A produção agrícola orgânica também foi implementada em áreas com condições de produção difíceis, como as regiões centrais e montanhosas do norte, incluindo modelos implementados em áreas remotas, isoladas e de minorias étnicas.
Segundo relatórios de 38 localidades, até 2023, a área total destinada à produção agrícola orgânica será de 75.020 hectares (dos quais 82% são terras cultivadas). Ao mesmo tempo, 38.780 hectares de produção agrícola orgânica foram certificados de acordo com os padrões vietnamitas ou da UE, EUA e Japão.
De acordo com o Centro Nacional de Extensão Agrícola, as regiões centrais e montanhosas do norte são consideradas como tendo grande potencial e vantagens para o desenvolvimento da agricultura orgânica devido à riqueza de recursos terrestres, hídricos e climáticos. A população está cada vez mais adquirindo experiência, conscientização e demanda pela produção agrícola orgânica.
Além disso, as localidades têm políticas para apoiar e orientar o desenvolvimento de uma agricultura integrada, multivalorizada e ecologicamente correta, para aumentar o valor do produto e desenvolver uma agricultura sustentável.
O Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Bac Giang , Le Ba Thanh, disse: “Inicialmente, a província formou uma série de modelos agrícolas orgânicos e agricultura circular nas áreas de cultivo e criação de gado com a participação de empresas, cooperativas e agricultores na produção e consumo de produtos de acordo com a cadeia de valor. Até agora, toda a província apoiou a construção de seis modelos piloto e agricultura orgânica certificada, tais como: Modelo de produção de vegetais orgânicos, escala de um hectare no distrito de Viet Yen; Modelo de toranja orgânica, escala de um hectare no distrito de Luc Ngan; Modelo de produção de chá orgânico, escala de um hectare no distrito de Yen The; Modelo de suínos orgânicos, escala de 300 suínos nos distritos de Luc Nam e Viet Yen; Modelo de frango orgânico, escala de 3.000 suínos no distrito de Yen The”.
Aumentar o valor da produção
A produção agrícola orgânica não apenas ajuda a agricultura a se desenvolver de forma sustentável e é mais segura para a saúde humana, mas também é ecologicamente correta.
Por outro lado, a produção orgânica também contribui para a criação de produtos agrícolas de qualidade, atendendo às necessidades dos consumidores nacionais e das exportações e aumentando o valor da produção.
Até agora, toda a província de Bac Giang apoiou a construção de seis modelos piloto e agricultura orgânica certificada, como: modelo de produção de vegetais orgânicos, escala de um hectare no distrito de Viet Yen; modelo de toranja orgânica, escala de um hectare no distrito de Luc Ngan; modelo de produção de chá orgânico, escala de um hectare em Yen O distrito...
De fato, nas áreas centrais e montanhosas do Norte, surgiram muitos modelos de produção agrícola orgânica com alta eficiência.
De acordo com o Departamento de Produção Vegetal, na província de Phu Tho , existe um modelo de produção orgânica de toranjas na comuna de Van Don, distrito de Doan Hung, e na comuna de Van Phu, cidade de Viet Tri, com uma área de 3 hectares. O modelo aplica medidas de cuidado de acordo com os padrões orgânicos para ajudar a equilibrar o ecossistema do pomar de toranjas, permitindo que as plantas cresçam saudáveis, sustentáveis e seguras para os produtores e o meio ambiente. A produção atinge 32 toneladas/ano e a receita média atinge 460 milhões de VND/ano.
Ou na província de Lang Son, com o modelo de produção seguindo o processo de certificação orgânica para produtos de anis estrelado nos distritos de Van Quan, Binh Gia e Chi Lang, a eficiência econômica atinge de 100 a 150 milhões de VND/ha; os modelos de produção de tangerina nos distritos de Trang Dinh, Binh Gia e Bac Son seguindo o processo de certificação orgânica VietGAP, a eficiência atinge de 100 a 150 milhões de VND/ha.
O modelo de produção de chá segue processos de agricultura orgânica nas comunas de Xuan Lao e Ang To, distrito de Muong Ang (Dien Bien), na unidade de produção de chá Phan Thanh Ngọt, com uma escala de 17 hectares, dos quais 5 hectares são certificados como orgânicos. O modelo cria empregos para 25 a 30 trabalhadores sazonais, com uma renda de 4.000.000 VND a 5.000.000 VND/pessoa/mês.
Atualmente, a Cooperativa está cultivando cerca de 50 hectares de produtos de bambu Luc Truc, como: brotos de bambu frescos, brotos de bambu secos, brotos de bambu em conserva... Além disso, a Cooperativa também conecta mais de 300 membros dentro e fora da província para fornecer mudas e apoiar diretamente a produção e o consumo dos produtos.
Ou o modelo de produção e consumo de vegetais orgânicos na comuna de Lien Son, distrito de Luong Son (Hoa Binh), com uma escala de 10 hectares. Anualmente, colhe produtos agrícolas como toranja e diversos vegetais, com uma produção de 100 a 150 toneladas; a receita anual atinge cerca de 2 a 3 bilhões de VND.
No distrito de Tan Yen (Bac Giang), recentemente, modelos de produção agrícola orgânica foram gradualmente expandidos e desenvolvidos em diversas culturas, como goiaba, lichia, maçã-estrela, brotos de bambu, etc., trazendo sinais positivos.
O Presidente do Conselho de Administração, Diretor da Cooperativa de Brotos de Bambu Lam Sinh Ngoc Chau, Distrito de Tan Yen, Duong Thi Luyen, compartilhou: “A cooperativa foi fundada com o desejo de enriquecer na terra natal, bem como de criar empregos, ajudando os agricultores a escapar da pobreza com o produto local especial, o broto de bambu. Devido às características dos brotos de bambu, que não utilizam pesticidas durante o processo de crescimento, eles são preservados e desenvolvidos pela população local, seguindo processos de produção limpos e seguros.”
Atualmente, a Cooperativa cultiva cerca de 50 hectares com produtos dos brotos de bambu de Luc Truc, como brotos de bambu frescos, secos e em conserva... Além disso, a Cooperativa também conecta mais de 300 membros dentro e fora da província para fornecer mudas e apoiar diretamente a produção e o consumo dos produtos. Em 2023, a Cooperativa produzirá 150 toneladas de brotos de bambu frescos, 1.500 caixas de brotos de bambu em conserva e 30.000 mudas; uma receita de cerca de 20 bilhões de VND, criando empregos regulares para 50 trabalhadores com um salário médio de 8.000.000 VND/mês...
Muitas dificuldades na expansão da área
Segundo as autoridades, embora a produção agrícola orgânica tenha apresentado muitos sinais positivos, ainda existem muitos desafios para a expansão da produção orgânica. Em particular, o hábito de uso de fertilizantes inorgânicos e pesticidas químicos ainda é generalizado; a produção agrícola orgânica ainda é fragmentada, com uma área modesta e não concentrada; a maioria das áreas de produção orgânica está na forma de modelos, portanto, a pequena área torna o custo do investimento alto.
Em particular, em áreas com condições favoráveis ao desenvolvimento da agricultura orgânica nas regiões centrais e montanhosas, mas com terrenos acidentados, fragmentados e com grandes declives. Além disso, o transporte para as áreas de produção é limitado, causando dificuldades na produção e no consumo dos produtos.
O mercado de produtos orgânicos não difere muito do mercado de produtos convencionais, especialmente em termos de preço. A escala dos modelos ainda é pequena, dificultando a competição; as matérias-primas e os insumos para a produção que atendem aos padrões orgânicos não são diversificados.
Além disso, as organizações e os indivíduos que participam da produção agrícola orgânica ainda são escassos em número, escala e nível de investimento. A participação de empresas com capacidade de interligar produção e consumo ainda é limitada; não há regulamentações e instruções específicas sobre cadeias fechadas na produção e processamento orgânicos...
Ao discutir essa questão, um representante do Departamento de Produção Agrícola disse que a produtividade das culturas e da pecuária orgânicas é menor do que a da produção segura, porque não utiliza fertilizantes químicos, hormônios de crescimento, tecnologia genética, etc.; a produção orgânica exige mais mão de obra; os altos custos de produção levam a altos preços dos produtos agrícolas orgânicos, o que afeta a expansão da área plantada.
Além disso, atualmente existe uma política para produção orgânica, mas ela se concentra apenas na produção, não há uma política para outros assuntos que participam da cadeia de valor, como: Política de incentivo à produção de materiais para produção orgânica, política de incentivo ao consumidor para usar produtos verdes.
O vice-diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Bac Giang, Le Ba Thanh, afirmou que a produção agrícola orgânica e a agricultura circular em Bac Giang ainda enfrentam dificuldades, como: o mercado para o consumo de produtos orgânicos em comparação com os produtos produzidos de forma tradicional não apresenta grandes diferenças, especialmente em termos de preço de venda. Além disso, a escala dos modelos ainda é pequena, dificultando a concorrência; as matérias-primas e os insumos para a produção que atendem aos padrões orgânicos não são diversificados.
Planejamento de áreas de produção concentrada
De acordo com o Departamento de Produção Agrícola, para desenvolver e expandir a área de produção agrícola orgânica, nos próximos anos, ministérios, filiais e municípios precisam adotar políticas para apoiar o planejamento de áreas de produção concentrada, identificar áreas de agricultura orgânica e apoiar a construção de marcas. Fornecer políticas de apoio financeiro, como: empréstimos preferenciais, apoio fiscal e taxas reduzidas para agricultores que estejam migrando para a agricultura circular e orgânica; continuar a aconselhar os agricultores sobre métodos e técnicas de produção circular e orgânica, especialmente aqueles em áreas remotas e minorias étnicas.
De acordo com o Professor Dr. Dao Thanh Van, Vice-Presidente da Associação de Agricultura Orgânica do Vietnã: “No futuro, ministérios, filiais e localidades precisam promover o comércio interno e externo de produtos agrícolas orgânicos vietnamitas; conectar-se à cadeia de valor na produção e consumo de produtos agrícolas orgânicos; concentrar-se no desenvolvimento de produtos agrícolas orgânicos para uma série de produtos agrícolas essenciais, como arroz, chá, café, pimenta, vegetais, frutas, etc., para atender ao consumo interno e à exportação. Em particular, as localidades podem desenvolver projetos de agricultura orgânica para identificar os produtos certos com vantagens que podem ser transformados em produtos agrícolas orgânicos. Ao mesmo tempo, planejar e construir uma área de cultivo intensivo de produtos agrícolas orgânicos grande o suficiente para ter um volume de produtos de marca.”
Junto com isso, é necessário apoiar a pesquisa e o desenvolvimento de novas tecnologias para melhorar a eficiência da produção e minimizar os impactos negativos no meio ambiente na produção agrícola orgânica; investir em infraestrutura de transporte e armazenamento para dar suporte à distribuição de produtos agrícolas orgânicos da fazenda ao mercado...
No futuro, ministérios, filiais e localidades precisam promover o comércio nacional e internacional de produtos agrícolas orgânicos vietnamitas; vincular-se à cadeia de valor na produção e no consumo de produtos agrícolas orgânicos; concentrar-se no desenvolvimento de produtos agrícolas orgânicos para uma série de produtos agrícolas importantes, como arroz, chá, café, pimenta, vegetais, frutas, etc., para atender ao consumo nacional e à exportação.
Professor, Dr. Dao Thanh Van, Vice-presidente da Associação de Agricultura Orgânica do Vietnã
Acelerar o apoio às localidades para identificar áreas que garantam condições de produção orgânica, priorizando o desenvolvimento concentrado e a escala de commodities associada a produtos vantajosos; fortalecer as atividades que conectam a produção, o consumo e a promoção de produtos agrícolas orgânicos. Em particular, incentivar as empresas a participarem da produção, do consumo de produtos agrícolas, da construção de marcas, do desenvolvimento de mercado e da promoção de produtos agrícolas orgânicos...
Fonte
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