Fazenda orgânica com mais de 60 hectares atende aos padrões dos EUA, UE e Japão

HANÓI Ao entrar na fazenda, senti como se estivesse perdido na floresta, com os sons dos pássaros e esquilos em meus ouvidos, e as vistas animadas de sapos, rãs, abelhas de olhos vermelhos e louva-a-deus...

HANÓI Ao entrar na fazenda, senti como se estivesse perdido na floresta, com os sons dos pássaros e esquilos em meus ouvidos, e as vistas animadas de sapos, rãs, abelhas de olhos vermelhos e louva-a-deus...

Sra. Truong Kim Hoa verifica a taxa de crescimento das minhocas. Foto: Duong Dinh Tuong.

Elas se reproduzem na fazenda para eliminar insetos de acordo com o princípio do equilíbrio natural. Ela ensina centenas de trabalhadores em sua fazenda a distinguir os casulos de vespas-de-olhos-vermelhos dos de lagartas para deixar ou preservar os ninhos de ovos de inimigos naturais, como louva-a-deus. Somente quando há muitos insetos, elas usam ervas caseiras, como alho e pimenta, embebidas em álcool para eliminá-los; caso contrário, deixam as vespas-de-olhos-vermelhos com um lugar para depositar seus ovos parasitas. Se todos os vermes forem eliminados, significa que não há lugar para as vespas-de-olhos-vermelhos depositarem seus ovos. Quanto à grama, elas precisam arrancá-la manualmente ou arrancar as raízes para eliminá-la.

Ela é Truong Kim Hoa, proprietária da fazenda Hoa Vien (Yen Binh, Thach That, Hanói ). Todos os anos, esta fazenda gigante abastece o mercado de Hanói e áreas vizinhas com milhares de toneladas de vegetais orgânicos sob a marca Dai Ngan, atendendo aos padrões orgânicos dos países mais exigentes, como EUA (USDA), Europa (UE) e Japão (JAS).

A jornada rumo à agricultura de uma bancária como ela, no centro de Hanói, começou em 2004, quando ela comprou um terreno de 8.000 m² para montar uma fazenda. Contratei alguém para cuidar dela, mas não consegui. Por isso, tive que ficar lá para administrar a fazenda. Ela costumava ser doente, mas desde que começou a praticar agricultura limpa, sua saúde melhorou muito e seu espírito está sempre relaxado.

Minhocas são criadas para comer subprodutos e produzir fertilizantes. Foto: Duong Dinh Tuong.

Com os lucros do cultivo de vegetais, bem como o dinheiro economizado ano após ano, ela comprou mais terras para expandir para mais de 60 hectares, como é hoje, e se tornou uma típica fazenda ecológica, circular e fechada de Hanói em particular e do Norte em geral.

Para ter um ecossistema diverso, com tantos inimigos naturais como o atual, ela se dedicou a aplicar métodos de rotação de culturas e consórcio de hortaliças; consórcio de diversas espécies para plantas perenes e plantio de culturas de cobertura, melhorando o solo (cultivos de adubo verde, como soja, vagem, amendoim, etc.). Além disso, ela também planta árvores e preserva a zona de amortecimento das florestas primárias como um ambiente para diferentes espécies de animais e plantas viverem e se desenvolverem juntas.

Uma sorte para uma entusiasta da agricultura orgânica como ela é que o solo aqui não foi afetado por pesticidas químicos, fertilizantes químicos ou fontes de poluição da produção industrial. Com base nisso, ela cultiva leguminosas para aproveitar a capacidade de fixação de nitrogênio, combinadas com húmus de minhoca produzido pela própria fazenda para aumentar a fertilidade e a soltura do solo.

A água de nascente, extremamente limpa, da Montanha Vua Ba é trazida para irrigar as plantas. Por seguir rigorosos padrões orgânicos estrangeiros, a fazenda não utiliza produtos químicos em nenhuma etapa da produção. A área de cultivo é completamente isolada das áreas residenciais e das terras cultivadas pelos agricultores locais. Todos os resíduos da colheita e do processamento dos vegetais são coletados pelos trabalhadores e se transformam em alimento para as minhocas. O esterco de minhoca é devolvido aos campos para fertilizar os vegetais.

Canteiros de plantas nativas são cultivados organicamente na fazenda. Foto: Duong Dinh Tuong.

Em relação às variedades, a fazenda não utiliza culturas geneticamente modificadas, mas prioriza culturas nativas das florestas montanhosas de Ba Vi, como rau bo khai, rau sang, rau mo, sau sau, rau adam chua do, lac lay, tam hap... Quanto às ervas medicinais, como Gynostemma pentaphyllum, xạ đen, ophiopogon, codonopsis, madressilva e ginseng... a princípio, ela pretendia cultivá-las apenas para tratar os porcos da fazenda, mas depois percebeu que a produção seria melhor para as pessoas, então as buscou persistentemente. Elas têm alto valor, mas o período de colheita é longo, então ela precisa cultivar vegetais, criar minhocas para obter alimentos de curto prazo para alimentar os de longo prazo, intercalar e alternar culturas para que os 100 trabalhadores da fazenda sempre tenham trabalho e contribuições.

Como uma pessoa que vive de acordo com a filosofia do budismo gentil, a Sra. Hoa sempre tem em mente que a produção agrícola orgânica traz saúde ao meio ambiente, aos produtores, aos consumidores e ao futuro das espécies. Essa também é a maneira como agricultores gentis criam felicidade para a vida toda.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html