Esta fazenda orgânica, com mais de 60 hectares, atende aos padrões dos EUA, da UE e do Japão.

HANOI Ao entrar na fazenda, senti como se tivesse me perdido em uma floresta, meus ouvidos se encheram com os sons de pássaros e esquilos, e meus olhos se alegraram com a visão de rãs, sapos, abelhas de olhos vermelhos, louva-a-deus...

HANOI Ao entrar na fazenda, senti como se tivesse me perdido em uma floresta, meus ouvidos se encheram com os sons de pássaros e esquilos, e meus olhos se alegraram com a visão de rãs, sapos, abelhas de olhos vermelhos, louva-a-deus...

Sra. Truong Kim Hoa verifica a taxa de crescimento das minhocas. Foto: Duong Dinh Tuong.

Elas se reproduzem naturalmente na fazenda para eliminar pragas, de acordo com o princípio do equilíbrio natural. Ela ensinou centenas de trabalhadores rurais a distinguir os casulos das abelhas-de-olhos-vermelhos dos de outros insetos, deixando para trás ou preservando os aglomerados de ovos de predadores naturais, como o louva-a-deus. Somente quando há muitos insetos é que eles usam remédios caseiros à base de ervas, como alho e pimenta embebidos em álcool, para matá-los; caso contrário, deixam locais para as abelhas-de-olhos-vermelhos depositarem seus ovos. Se todos os insetos forem eliminados, não haverá lugar para as abelhas-de-olhos-vermelhos depositarem seus ovos. Quanto às ervas daninhas, eles precisam arrancá-las à mão ou capiná-las até a raiz para se livrarem delas.

Ela é Truong Kim Hoa, proprietária da Fazenda Hoa Vien (Yen Binh, Thach That, Hanói ). Todos os anos, essa enorme fazenda abastece o mercado de Hanói e arredores com milhares de toneladas de vegetais orgânicos sob a marca Dai Ngan, atendendo aos padrões orgânicos dos países mais exigentes, como os EUA (USDA), a Europa (UE) e o Japão (JAS).

A jornada de uma funcionária de banco no centro de Hanói rumo à agricultura começou em 2004, quando ela comprou um terreno de 8.000 m² para estabelecer uma fazenda, contratou alguém para cuidar dela, mas não obteve sucesso. Por causa disso, ela teve que morar no local para administrar a fazenda. Embora fosse propensa a doenças, sua saúde melhorou significativamente desde que começou a praticar agricultura orgânica, e seu ânimo permanece elevado.

As minhocas são criadas para se alimentarem de subprodutos e produzirem fertilizante. Foto: Duong Dinh Tuong.

Com os lucros do cultivo de hortaliças, bem como as economias acumuladas ano após ano, ela comprou mais terras, expandindo-as para mais de 60 hectares, como é hoje, transformando-as em uma fazenda ecológica, circular e autossuficiente típica de Hanói, em particular, e do norte do Vietnã, em geral.

A conquista do atual ecossistema diversificado, com seus numerosos predadores naturais, é resultado de um longo e diligente processo no qual ela aplica métodos de rotação de culturas e consórcio de culturas em hortaliças; consorcia múltiplas espécies com plantas perenes; e planta culturas de cobertura para melhorar o solo (adubação verde com soja, feijão-mungo, amendoim, etc.). Além disso, ela também planta árvores e preserva a zona de amortecimento da floresta primária, criando um ambiente propício para que diversas espécies animais e vegetais vivam e prosperem.

Felizmente para alguém apaixonada por agricultura orgânica como ela, a terra aqui não foi afetada por pesticidas químicos, fertilizantes químicos ou poluição da produção industrial. Com base nisso, ela cultiva leguminosas para aproveitar sua capacidade de fixar nitrogênio, combinadas com composto de minhocas produzido na própria fazenda para aumentar a fertilidade e a aeração do solo.

A fazenda utiliza água pura de nascente do Monte Vua Ba para irrigar as plantas. Por seguir rigorosos padrões internacionais de produção orgânica, a fazenda não utiliza nenhum produto químico em nenhuma etapa da produção. A área de cultivo é completamente isolada das áreas residenciais e das terras agrícolas dos agricultores locais. Todos os resíduos da colheita e do processamento são coletados pelos trabalhadores e utilizados como alimento para minhocas. O húmus de minhoca é então devolvido aos campos para fertilizar os vegetais.

Plantas nativas são cultivadas organicamente em fileiras na fazenda. Foto: Duong Dinh Tuong.

Em relação às variedades de cultivo, a fazenda não utiliza plantas geneticamente modificadas, mas prioriza plantas nativas facilmente encontradas na floresta montanhosa de Ba Vi, como espinafre selvagem, amaranto vermelho, melão amargo e nigela. Quanto às ervas medicinais, como Gynostemma pentaphyllum, Rhus chinensis, Ophiopogon japonicus, Codonopsis pilosula, Lonicera japonica e Tinospora cordifolia, a intenção inicial era cultivá-las apenas para tratar os porcos da fazenda. Mais tarde, percebendo que produzi-las para consumo humano seria mais benéfico, ela perseverou nesse objetivo. Essas ervas são de alto valor, mas levam muito tempo para serem colhidas, então ela precisa cultivar hortaliças e criar minhocas para gerar renda a curto prazo, praticando o cultivo consorciado e o plantio escalonado para garantir que os 100 trabalhadores da fazenda sempre tenham trabalho.

Como alguém que vive segundo a filosofia gentil do budismo, a Sra. Hoa sempre tem em mente que a agricultura orgânica traz saúde para o meio ambiente, para os produtores, para os consumidores e para o futuro da humanidade. É também uma forma de os agricultores éticos criarem benefícios para o mundo.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html