Fazenda orgânica com mais de 60 hectares atendendo aos padrões dos EUA, UE e Japão

HANÓI Ao entrar na fazenda, senti como se estivesse perdido na floresta, com os sons dos pássaros e esquilos em meus ouvidos, e as visões animadas de sapos, rãs, abelhas de olhos vermelhos e louva-a-deus...

HANÓI Ao entrar na fazenda, senti como se estivesse perdido na floresta, com os sons dos pássaros e esquilos em meus ouvidos, e as visões animadas de sapos, rãs, abelhas de olhos vermelhos e louva-a-deus...

Sra. Truong Kim Hoa verifica a taxa de crescimento das minhocas. Foto: Duong Dinh Tuong.

Eles se reproduzem na fazenda para eliminar pragas de acordo com o princípio do equilíbrio natural. Ela ensina centenas de trabalhadores em sua fazenda a distinguir os casulos de vespas-de-olhos-vermelhos dos de minhocas para deixar ou preservar os ninhos de ovos de inimigos naturais, como louva-a-deus. Somente quando há muitas pragas, eles usam ervas caseiras, como alho e pimenta, embebidas em álcool para eliminá-las; caso contrário, deixam um lugar para as vespas-de-olhos-vermelhos depositarem seus ovos parasitas. Se todas as minhocas forem eliminadas, significa que não há lugar para as vespas-de-olhos-vermelhos depositarem seus ovos. Quanto à grama, eles precisam arrancá-la manualmente ou arrancar as raízes para eliminá-la.

Ela é Truong Kim Hoa, proprietária da fazenda Hoa Vien (Yen Binh, Thach That, Hanói ). Todos os anos, esta fazenda gigante abastece o mercado de Hanói e áreas vizinhas com milhares de toneladas de vegetais orgânicos sob a marca Dai Ngan, atendendo aos padrões orgânicos dos países mais exigentes, como EUA (USDA), Europa (UE) e Japão (JAS).

A jornada rumo à agricultura de uma bancária no centro de Hanói como ela começou em 2004, quando ela comprou um terreno de 8.000 m² para montar uma fazenda, contratou alguém para cuidar dela, mas não conseguiu. Por isso, teve que ficar lá para administrar a fazenda. Ela costumava ser doente, mas desde que começou a praticar agricultura limpa, sua saúde melhorou muito e seu espírito está sempre relaxado.

Minhocas são criadas para comer subprodutos e produzir fertilizantes. Foto: Duong Dinh Tuong.

Com os lucros do cultivo de vegetais, bem como as economias de um ano para o outro, ela comprou mais terras para expandir para mais de 60 hectares, como é hoje, e se tornar uma típica fazenda ecológica, circular e fechada de Hanói em particular e do Norte em geral.

Para ter um ecossistema diverso, com tantos inimigos naturais como o atual, ela se esforçou para aplicar métodos de rotação de culturas e consórcio de hortaliças; consorciando diversas espécies de plantas perenes e plantando culturas de cobertura, melhorando o solo (cultivos de adubo verde, como soja, vagem, amendoim...). Além disso, ela também planta árvores e preserva a zona de amortecimento das florestas primárias como um ambiente para diferentes espécies de animais e plantas viverem e se desenvolverem juntas.

Uma sorte para uma entusiasta da agricultura orgânica como ela é que a terra aqui não foi afetada por pesticidas químicos, fertilizantes químicos ou fontes de poluição da produção industrial. Com base nisso, ela cultiva leguminosas para aproveitar a capacidade de fixação de nitrogênio, combinadas com húmus de minhoca produzido pela própria fazenda para aumentar a fertilidade e a soltura do solo.

A água de nascente, extremamente limpa, da Montanha Vua Ba é trazida para irrigar as plantas. Por seguir rigorosos padrões orgânicos estrangeiros, a fazenda não utiliza produtos químicos em nenhuma etapa da produção. A área de cultivo é completamente isolada das áreas residenciais e das terras cultivadas pelos agricultores locais. Todos os resíduos da colheita e do processamento dos vegetais são coletados pelos trabalhadores e se transformam em alimento para as minhocas. O esterco de minhoca é devolvido aos campos para fertilizar os vegetais.

Canteiros de plantas nativas são cultivados organicamente na fazenda. Foto: Duong Dinh Tuong.

Em relação às variedades, a fazenda não utiliza culturas geneticamente modificadas, mas prioriza culturas nativas das florestas montanhosas de Ba Vi disponíveis, como rau bo khai, rau sang, rau mo, sau sau, rau amer chua do, lac lay, tam bo... Quanto às ervas medicinais, como Gynostemma pentaphyllum, xạ đen, ophiopogon, codonopsis, madressilva e ginseng... a princípio, ela pretendia cultivá-las apenas para tratar os porcos da fazenda, mas depois percebeu que a direção da produção para as pessoas seria melhor, então ela as perseguiu persistentemente. Elas têm alto valor, mas o tempo de colheita é longo, então ela tem que cultivar vegetais, criar minhocas para obter alimentos de curto prazo para alimentar a longo prazo, intercalar e alternar culturas para que os 100 trabalhadores da fazenda sempre tenham trabalho e contribuições.

Como uma pessoa que vive pela filosofia do budismo gentil, a Sra. Hoa sempre tem em mente que a produção agrícola orgânica traz saúde ao meio ambiente, aos produtores, aos consumidores e ao futuro das espécies. Essa também é a maneira de agricultores gentis criarem felicidade para a vida toda.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html