Fazenda orgânica com mais de 60 hectares, atendendo aos padrões dos EUA, da UE e do Japão.

HANOI Ao entrar na fazenda, senti como se estivesse perdido na floresta, com os sons de pássaros e esquilos nos meus ouvidos, e a visão vibrante de sapos, rãs, abelhas de olhos vermelhos e louva-a-deus...

HANOI Ao entrar na fazenda, senti como se estivesse perdido na floresta, com os sons de pássaros e esquilos nos meus ouvidos, e a visão vibrante de sapos, rãs, abelhas de olhos vermelhos e louva-a-deus...

Sra. Truong Kim Hoa verifica a taxa de crescimento das minhocas. Foto: Duong Dinh Tuong.

Eles se reproduzem na fazenda para eliminar pragas de acordo com o princípio do equilíbrio natural. Ela ensina centenas de trabalhadores em sua fazenda a distinguir os casulos de vespas de olhos vermelhos dos de minhocas, para que possam deixar ou preservar os ninhos de ovos de inimigos naturais, como louva-a-deus. Somente quando há muitas pragas é que eles usam ervas caseiras, como alho e pimenta embebidos em álcool, para eliminá-las; caso contrário, deixam as vespas de olhos vermelhos com um local para depositar seus ovos parasitas. Se todas as minhocas forem eliminadas, significa que não há mais lugar para as vespas de olhos vermelhos depositarem seus ovos. Quanto à grama, eles precisam arrancá-la à mão ou cavar pelas raízes para eliminá-la.

Ela é Truong Kim Hoa, proprietária da fazenda Hoa Vien (Yen Binh, Thach That, Hanói ). Todos os anos, essa gigantesca fazenda abastece o mercado de Hanói e arredores com milhares de toneladas de vegetais orgânicos sob a marca Dai Ngan, atendendo aos padrões orgânicos dos países mais exigentes, como os EUA (USDA), a Europa (UE) e o Japão (JAS).

A jornada de uma funcionária de banco como ela, que trabalhava no centro de Hanói, rumo à agricultura começou em 2004, quando comprou um terreno de 8.000 m² para plantar uma horta. Contratou alguém para cuidar dela, mas não obteve sucesso. Por isso, teve que ficar no local para administrar a fazenda. Antes, ela tinha problemas de saúde, mas desde que começou a praticar a agricultura sustentável, sua saúde melhorou muito e seu espírito está sempre tranquilo.

As minhocas são criadas para se alimentarem de subprodutos e produzirem fertilizante. Foto: Duong Dinh Tuong.

Com os lucros do cultivo de hortaliças e as economias anuais, ela comprou mais terras, expandindo-se para mais de 60 hectares, como é hoje, e tornando-se uma fazenda ecológica, circular e fechada típica de Hanói em particular e do Norte em geral.

Para ter um ecossistema diversificado com muitos inimigos naturais como o atual, ela trabalhou arduamente para aplicar métodos de rotação de culturas e consórcio de culturas para hortaliças; consorciar muitas espécies de plantas perenes e plantar culturas de cobertura, melhorando o solo (adubação verde com culturas como soja, feijão-verde, amendoim...). Além disso, ela também planta árvores e preserva a zona de amortecimento das florestas primárias como um ambiente para que diferentes espécies de animais e plantas vivam e se desenvolvam juntas.

Uma sorte para uma entusiasta da agricultura orgânica como ela é que a terra aqui não foi afetada por pesticidas químicos, fertilizantes químicos ou fontes de poluição da produção industrial. Com base nisso, ela cultiva leguminosas para aproveitar a capacidade de fixação de nitrogênio, combinada com húmus de minhoca produzido na própria fazenda para aumentar a fertilidade e a aeração do solo.

A água cristalina da nascente da montanha Vua Ba é utilizada para irrigar as plantas. Por seguir rigorosos padrões orgânicos internacionais, a fazenda não utiliza nenhum produto químico em nenhuma etapa da produção. A área de cultivo é completamente isolada das áreas residenciais e das terras cultivadas pelos agricultores locais. Todos os resíduos da colheita e do processamento dos vegetais são coletados pelos trabalhadores e servem de alimento para minhocas. O esterco das minhocas é devolvido aos campos para fertilizar os vegetais.

Canteiros com plantas nativas são cultivados organicamente na fazenda. Foto: Duong Dinh Tuong.

Em relação às variedades, a fazenda não utiliza culturas geneticamente modificadas, mas prioriza culturas nativas das florestas montanhosas de Ba Vi, como rau bo khai, rau sang, rau mo, sau sau, rau amer chua do, lac lay, tam bo... Quanto às ervas medicinais, como Gynostemma pentaphyllum, xạ đen, ophiopogon, codonopsis, madressilva e ginseng... Inicialmente, ela pretendia cultivá-las apenas para tratar os porcos da fazenda, mas percebeu que a produção para o consumo humano seria mais vantajosa e, por isso, persistiu no cultivo. Essas ervas têm alto valor comercial, mas o tempo de colheita é longo, então ela precisa cultivar hortaliças, criar minhocas para obter alimento a curto prazo e a longo prazo, praticar o cultivo consorciado e a alternância de culturas para que os 100 trabalhadores da fazenda tenham sempre trabalho e contribuam para a produção.

Como alguém que vive segundo a filosofia do budismo gentil, a Sra. Hoa sempre tem em mente que a produção agrícola orgânica traz saúde ao meio ambiente, aos produtores, aos consumidores e ao futuro das espécies. Essa é também a maneira pela qual os agricultores bondosos criam felicidade para a vida.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html