Mostre seu talento com esta deliciosa e perfumada receita de frango frito com alho.

GĐXH - O frango é frequentemente associado a muitos pratos atraentes, como frango cozido, frango frito e frango ensopado, mas outra variação interessante que também vale a pena experimentar são as asas de frango fritas com alho. O prato é crocante e macio, com um aroma aromático de alho, adequado tanto como prato principal quanto como acompanhamento para homens.

Preparar os ingredientes

500 g de asas de frango, 1 ovo, 5 dentes de alho, 1 colher de chá de pimenta em pó, 1 colher de chá de molho de pimenta, 1/2 colher de chá de tempero em pó, 1/3 colher de chá de glutamato monossódico, 1/3 colher de chá de pimenta, 1/3 colher de chá de gengibre em pó (se desejar), 150 g de farinha crocante, óleo de cozinha.

Receita de deliciosas asas de frango fritas com alho

Prepare as asas de frango e outros ingredientes

Compre asas de frango e lave-as com água fria. Use sal grosso para esfregar todas as asas para remover a sujeira. Enxágue e deixe de molho em água salgada diluída com um pouco de gengibre picado para remover eficazmente o cheiro e deixar os pés de frango naturalmente rosados.

Deixe as asas de frango marinando antes de fritar para deixá-las macias e suculentas.

Use uma faca para fazer cortes na parte superior da asa ao meio para que a marinada penetre mais rapidamente. Escalde as asas de frango em água fervente por cerca de 1 a 2 minutos e escorra. Descasque e pique o alho.

Observação: Ao fritar, o frango perde água e fica um pouco mais seco, portanto, não escolha peito de frango para cozinhar. Algumas partes que podem ser usadas no prato de frango frito com alho são pés de frango, peito de frango industrializado, coxas, moelas de frango, etc.

Marinar asas de frango

Marine as asas de frango escaldadas com 1 colher de sopa de molho de ostra, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de glutamato monossódico e 2 colheres de sopa de óleo de cozinha. Use luvas de cozinha para amassar as asas de frango e cobri-las com os temperos.

Processamento de molho de especiarias

Misture a mistura de molho composta por 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de sopa de molho de pimenta e 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela e mexa bem.

Asas de frango fritas com alho

Aqueça o óleo em uma panela, refogue 50 g de alho picado até dourar e perfumar. Em seguida, retire-o para uma tigela. Adicione 2 colheres de sopa de água com alho à panela com o molho de especiarias acima, espere ferver e adicione as asas de frango, cozinhando por mais 5 a 10 minutos para absorver os temperos. Retire as asas de frango para um prato, regue com alho frito e alguns fios de coentro para decorar.

Asinhas de frango crocantes e perfumadas com alho.

O produto final é um prato de asas de frango douradas e fritas com alho, perfumadas com alho. A pele do frango é um pouco crocante, mas ainda suculenta, não muito seca, servida com vegetais crus para evitar o tédio, como tomate, pepino e alface.

Observações ao preparar asas de frango fritas com alho

Para obter o prato final perfeito, você deve ter em mente algumas das seguintes notas:

Usar gengibre, suco de limão ou vinho branco para preparar frango ajudará a limpar a sujeira e a desodorizar eficazmente. O frango ficará branco e brilhante e a carne ficará mais crocante e macia.

Escolha frango industrializado ou frango local para o prato de frango frito com alho, para que a carne fique macia, sem ressecar, e a pele fique uniformemente dourada ao fritar. Você pode misturar molho de peixe com alho para tornar o prato de frango frito com alho extremamente atraente para toda a família. O prato fica ainda melhor comido quente, com arroz, ou como um lanche com vegetais crus e cerveja na companhia de amigos.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tro-tai-voi-cach-lam-canh-ga-chay-toi-ngon-thom-nuc-mui-172250309224848546.htm