GĐXH - O frango é frequentemente associado a muitos pratos atraentes, como frango cozido, frango frito e frango ensopado, mas outra variação interessante que também vale a pena experimentar são as asas de frango fritas com alho. O prato é crocante e macio, com um aroma aromático de alho, adequado tanto como prato principal quanto como lanche para homens.
Preparar os ingredientes
500 g de asas de frango, 1 ovo, 5 dentes de alho, 1 colher de chá de pimenta em pó, 1 colher de chá de molho de pimenta, ½ colher de chá de tempero em pó, 1/3 colher de chá de glutamato monossódico, 1/3 colher de chá de pimenta, 1/3 colher de chá de gengibre em pó (se desejar), 150 g de farinha crocante, óleo de cozinha.
Receita de deliciosas asas de frango fritas com alho
Prepare as asas de frango e outros ingredientes
Compre asas de frango e lave-as com água fria. Esfregue sal grosso em todas as asas para remover a sujeira. Enxágue novamente e deixe de molho em água salgada diluída com um pouco de gengibre picado para remover o cheiro e deixar os pés de frango naturalmente rosados.
Deixe as asas de frango marinando antes de fritá-las para deixá-las macias e suculentas.
Use uma faca para fazer cortes na parte superior da asa ao meio para que a marinada penetre mais rapidamente. Escalde as asas de frango em água fervente por cerca de 1 a 2 minutos e escorra. Descasque e pique o alho.
Observação: Ao fritar, o frango perde água e fica um pouco mais seco. Não se deve escolher peito de frango para processar. Algumas partes que podem ser usadas no prato de frango frito com alho são: pés de frango, peito de frango industrializado, coxas, moelas de frango...
Marinar asas de frango
Marine as asas de frango escaldadas com 1 colher de sopa de molho de ostra, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de glutamato monossódico e 2 colheres de sopa de óleo de cozinha. Use luvas de cozinha para amassar uniformemente e permitir que as asas de frango absorvam os temperos.
Processamento de molho temperado
Misture a mistura de molho composta por 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de sopa de molho de pimenta e 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela e mexa bem.
Asas de frango fritas com alho
Aqueça o óleo em uma panela, refogue 50 g de alho picado até dourar e perfumar. Em seguida, coloque em uma tigela. Adicione 2 colheres de sopa de água com alho à panela com o molho de temperos acima, espere ferver e adicione as asas de frango, cozinhando por cerca de 5 a 10 minutos para absorver os temperos. Retire as asas de frango para um prato, regue com alho frito e adicione alguns fios de coentro para decorar.
Asinhas de frango crocantes e perfumadas com alho.
O produto final é um prato de asas de frango douradas e fritas com alho, perfumadas com alho. A pele do frango é um pouco crocante, mas ainda suculenta, não muito seca, servida com vegetais crus para evitar o tédio, como tomate, pepino e alface.
Observações ao preparar asas de frango fritas com alho
Para obter o prato final perfeito, você deve ter em mente algumas das seguintes notas:
Usar gengibre, suco de limão ou vinho branco para preparar o frango ajudará a limpar a sujeira e remover odores com eficácia. O frango ficará branco e brilhante e a carne ficará mais crocante e macia.
Escolha frango industrializado ou frango local para o prato de frango frito com alho, para que a carne fique macia, sem ressecar, e a pele fique uniformemente dourada ao fritar. Você pode misturar molho de peixe com alho para tornar o prato de frango frito com alho extremamente atraente para toda a família. O prato é melhor apreciado quente com arroz ou como um lanche com vegetais crus e cerveja na companhia de amigos.
Como grelhar e fritar peixe na air fryer, delicioso, crocante por fora e macio por dentro, todos vão elogiarFonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tro-tai-voi-cach-lam-canh-ga-chay-toi-ngon-thom-nuc-mui-172250309224848546.htm
Comentário (0)