Beber muitos refrigerantes aumenta o risco de câncer de fígado?

Meu marido tem 26 anos e bebe refrigerantes regularmente. Eu o aconselhei a parar, mas ele não desistiu. Esse hábito aumenta o risco de câncer de fígado a longo prazo? (Thanh Ngoc, Cidade de Ho Chi Minh)

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Os açúcares incluem açúcares naturais e açúcares adicionados. Os açúcares naturais são encontrados em frutas (frutose, glicose, etc.), leite e derivados (lactose). Os açúcares adicionados são açúcares e adoçantes adicionados aos alimentos durante o preparo ou processamento. A maior parte dos açúcares adicionados está presente em bebidas como refrigerantes, bolos e doces.

Uma bebida açucarada (também conhecida como refrigerante) é qualquer bebida que contenha adoçantes adicionados, como açúcar mascavo, xarope de milho rico em frutose, sacarose, dextrose, etc. Algumas bebidas açucaradas comuns no mercado incluem refrigerantes, bebidas energéticas, bebidas esportivas , chá ou café adoçados.

Ao ingerir alimentos (pão, arroz, macarrão), as enzimas digestivas presentes na saliva, no estômago e nos intestinos ajudam a decompor os carboidratos desses alimentos em glicose, que nutre as células do corpo. No entanto, o corpo absorve os alimentos açucarados diretamente, sem passar pelo processo de metabolização, o que causa um rápido aumento do nível de açúcar no sangue.

Níveis elevados de açúcar no sangue estimulam o pâncreas a aumentar a produção de insulina, ativando o fator de crescimento IGF-1 (fator de crescimento semelhante à insulina 1) no organismo. A partir daí, as células proliferam e se desenvolvem mais rapidamente, apresentando anormalidades com maior facilidade, o que leva à formação de células malignas.

A hiperglicemia causada pelo alto consumo de açúcar leva à resistência à insulina, o corpo forma células de gordura que liberam citocinas que causam inflamação crônica, contribuindo para o desenvolvimento de células cancerígenas.

O açúcar é uma importante fonte de energia para o corpo. No entanto, uma dieta rica em alimentos açucarados, especialmente refrigerantes, pode facilmente levar ao sobrepeso e à obesidade. Isso aumenta o risco de doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral (AVC), diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer (câncer colorretal, câncer de mama, câncer de fígado, etc.).

De acordo com um estudo publicado em agosto de 2023 no Journal of the American Medical Association (JAMA), o hábito de consumir mais de 355 ml de bebidas açucaradas por dia está associado a um risco aumentado de câncer de fígado e morte por doença hepática crônica. O estudo também mostrou que o hábito de consumir muitas bebidas açucaradas aumenta o risco de doenças cardiovasculares e diabetes. No entanto, este estudo analisou apenas mulheres na pós-menopausa e não excluiu outros tipos de dieta, portanto, os resultados podem estar sujeitos a interpretações equivocadas.

O Fundo Mundial para a Pesquisa do Câncer (WCRF) aconselha as pessoas a limitarem o consumo de bebidas açucaradas ou adoçantes artificiais para prevenir o câncer e outras doenças crônicas. Em vez disso, devem beber bastante água e bebidas sem açúcar.

A Associação Americana do Coração recomenda que as mulheres consumam no máximo 6 colheres de chá (25 g ou 100 calorias) de açúcar adicionado por dia e os homens no máximo 9 colheres de chá (36 g ou 150 calorias).

Por exemplo, se você beber uma lata de refrigerante (equivalente a 355 ml), seu corpo terá consumido 8 colheres de chá de açúcar adicionado (equivalente a 32 g).

Para prevenir o câncer, seu marido deve limitar o consumo de refrigerantes, ter uma dieta equilibrada e manter um peso adequado. O cardápio diário deve incluir mais vegetais verdes, tubérculos e frutas, e reduzir o consumo de alimentos com alto teor de açúcar para ajudar a diminuir o risco de doenças hepáticas, cardiovasculares, diabetes e outras doenças crônicas.

Pacientes em tratamento para câncer de fígado e outros tipos de câncer podem consultar oncologistas e nutricionistas para desenvolver um plano nutricional adequado.

Mestre, Doutor, Especialista I Ngo Tuan Phuc
Departamento de Oncologia, Hospital Geral Tam Anh, Cidade de Ho Chi Minh

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