O Vietnã cultiva o terceiro tempero mais caro do mundo, exportando mais de 2.500 toneladas.

Segundo a Agência dos Estados Unidos para o Desenvolvimento Internacional (USAID), o cardamomo é uma das especiarias mais antigas do mundo e a terceira mais cara, depois do açafrão e da baunilha. O nome cardamomo é usado para ervas pertencentes a dois gêneros da família do gengibre: Elettaria (cardamomo pequeno) e Amomum (cardamomo grande).

O cardamomo é cultivado na Índia, Sri Lanka, Papua-Nova Guiné, Tanzânia... Além disso, esta planta também cresce selvagem e é cultivada no Camboja, Tailândia, Vietnã e China. No Vietnã, o cardamomo cresce naturalmente e é cultivado principalmente em regiões de clima frio, como Cao Bang , Lao Cai...

A noz-moscada pertence à mesma família do cardamomo. É nativa das Ilhas Molucas (Indonésia) e amplamente cultivada em países tropicais como Camboja, Índia e Malásia. Em nosso país, a árvore é comumente cultivada nas províncias do sul.

De acordo com dados da Associação de Pimentas e Especiarias do Vietnã (VPSA), nos primeiros nove meses, o Vietnã exportou 2.501 toneladas de cardamomo e noz-moscada, com um faturamento de 20 milhões de dólares, uma queda de 3,1% em relação ao mesmo período do ano passado.

Atualmente, existem cerca de 30 mercados importando este produto do Vietnã, dos quais Holanda, EUA e Reino Unido são os três maiores, representando 31%, 15% e 11,2%, respectivamente. Destes, a Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited e a Olam Vietnam Company Limited são os dois maiores exportadores, atingindo 1.496 toneladas e 497 toneladas.

Anteriormente, em 2023, o Vietnã exportou 3.551 toneladas de cardamomo e noz-moscada, com um faturamento total de US$ 27,4 milhões. Holanda, China e EUA foram os três principais países importadores, com 923 toneladas, 756 toneladas e 484 toneladas, respectivamente.

O Vietnã é um dos maiores exportadores de muitas especiarias populares, como pimenta, canela, anis estrelado... Até março de 2023, nosso país terá 500.000 hectares de plantações de especiarias, com centenas de milhares de famílias de agricultores de pequena escala e cerca de 400 empresas no setor.

O Vietnã é líder mundial na produção e exportação de pimenta há mais de 20 anos. As exportações de canela do Vietnã também são as principais do mundo desde 2022, sendo o terceiro maior exportador mundial de anis estrelado. A pimenta e as especiarias do Vietnã são atualmente exportadas para mais de 125 países, ocupando o terceiro lugar na exportação global de especiarias e dominando muitos mercados importantes.

Dantri.com.vn

Fonte: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-hon-2500-tan-20241023102501426.htm