Exportação de mingau fresco de arroz ST25 para os EUA

Trabalhadores preparam os ingredientes para fazer mingau com arroz ST25 - Foto: NA

A Sra. Nguyen Thi Thu, Diretora Geral da Anh Kim Food Production Joint Stock Company (AK Food), afirmou que este é o segundo lote de produtos exportado com sucesso para os EUA, após o primeiro lote ter chegado às prateleiras dos supermercados americanos em novembro de 2024.

“Normalmente, as pessoas anunciam o primeiro lote, mas quero ter certeza de que o produto será bem recebido pelo mercado antes de compartilhá-lo”, disse a Sra. Thu.

Segundo a Sra. Thu, a jornada para incorporar o arroz ST25 em produtos de mingau não foi fácil. A equipe de pesquisa e desenvolvimento (P&D) do mingau Cay Thi dedicou mais de 1.000 horas extras ao longo de três meses para encontrar a fórmula ideal. O maior desafio foi manter a textura característica, pegajosa e aromática do arroz ST25, sem que ele ficasse mole ou grudento.

“Escolher o arroz ST25 está nos causando dificuldades, mas acreditamos que devemos criar um produto da melhor qualidade, superando os desafios impostos pelo mercado”, compartilhou a Sra. Thu.

A empresa selecionou três pratos típicos de mingau para exportação: mingau de enguia de Nghe An , mingau de peixe-cabeça-de-cobra ocidental e mingau de vegetais de Da Lat. Esses pratos não são apenas especialidades vietnamitas, mas também possuem fortes características regionais.

Graças ao cumprimento dos rigorosos padrões da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), o mingau recebeu a licença oficial para exportação. Segundo a Sra. Thu, a marca pretende que a receita de exportação represente 25% do faturamento total até 2025, expandindo para mercados como Austrália e Canadá.

Consumidores compram mingau ST25 em um supermercado nos EUA – Foto: NA

A C&T Produce Wholesale, importadora americana, aprecia a abordagem da Cay Thi para o mingau nesse "nicho difícil". A Sra. Dziem Chinh, presidente da empresa, comentou: "O mingau feito com arroz ST25 é muito popular nos EUA. Os vietnamitas que vivem aqui conhecem a qualidade do arroz ST25 e estão muito animados em vê-lo sendo usado em mingau fresco."

Os altos preços de exportação ajudam os fabricantes a escolher matérias-primas de alta qualidade, mantendo preços competitivos, de apenas 2,5 a 3 USD por pacote de 240g, muito inferiores aos dos produtos importados da Coreia (3,5 a 4,5 USD).

O diretor de uma empresa de exportação de alimentos para os EUA, sediada na cidade de Ho Chi Minh, afirmou que o sucesso do arroz ST25 em conquistar o título de melhor arroz do mundo (em 2019 e 2023) levou o nome do arroz vietnamita diretamente a mais consumidores.

Graças à sua reputação, a ST25 está se tornando a "parteira" de muitos produtos agrícolas vietnamitas exportados para mercados exigentes, como mingau, arroz frito, bolos de arroz, etc.

Fonte: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm