Exportação de mingau fresco de arroz ST25 para os EUA

Trabalhadores preparam ingredientes para fazer mingau com arroz ST25 - Foto: NA

A Sra. Nguyen Thi Thu, Diretora Geral da Anh Kim Food Production Joint Stock Company (AK Food), disse que este é o segundo lote de produtos exportados com sucesso para os EUA depois que o primeiro lote chegou às prateleiras dos supermercados americanos em novembro de 2024.

“Normalmente, as pessoas anunciam o primeiro lote, mas quero ter certeza de que o produto será bem recebido pelo mercado antes de compartilhá-lo”, disse a Sra. Thu.

Segundo a Sra. Thu, a jornada para incorporar o arroz ST25 em produtos de mingau não foi fácil. A equipe de pesquisa e desenvolvimento (P&D) do mingau Cay Thi investiu mais de 1.000 horas extras ao longo de três meses para encontrar a fórmula ideal. O maior desafio foi manter a estrutura pegajosa e perfumada característica do arroz ST25 sem que ele ficasse mole ou pegajoso.

“Escolher o arroz ST25 está dificultando as coisas para nós, mas acreditamos que devemos criar um produto da melhor qualidade, superando os desafios impostos pelo mercado”, compartilhou a Sra. Thu.

A empresa selecionou três pratos típicos de mingau para exportação: mingau de enguia Nghe An , mingau de peixe-cobra ocidental e mingau de legumes Da Lat. Esses pratos não são apenas especialidades vietnamitas, mas também possuem fortes características regionais.

Graças aos rigorosos padrões da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, o mingau foi oficialmente licenciado para exportação. Segundo a Sra. Thu, a marca pretende que a receita de exportação represente 25% do faturamento total até 2025, expandindo-se para mercados como Austrália e Canadá.

Consumidores compram mingau ST25 em supermercado nos EUA – Foto: NA

A importadora americana C&T Produce Wholesale aprecia a abordagem da Cay Thi para o "nicho difícil". A Sra. Dziem Chinh, presidente da empresa, comentou: "O mingau feito com arroz ST25 é muito popular nos EUA. Os vietnamitas aqui conhecem a qualidade do arroz ST25 e estão muito animados para vê-lo usado em mingaus frescos."

Os altos preços de exportação ajudam os fabricantes a escolher matérias-primas de alta qualidade, mantendo preços competitivos, de apenas 2,5 a 3 USD/saco de 240 g, muito mais baixos do que os produtos importados da Coreia (3,5 a 4,5 USD).

O diretor de uma empresa exportadora de alimentos para os EUA, sediada na Cidade de Ho Chi Minh, compartilhou que o sucesso do arroz ST25 em ganhar o título de melhor arroz do mundo (em 2019 e 2023) levou o nome do arroz vietnamita diretamente a mais consumidores.

Graças à sua reputação, a ST25 está se tornando a "parteira" de muitos produtos agrícolas vietnamitas exportados para mercados exigentes, com produtos como mingau, arroz frito, bolos de arroz, etc.

Fonte: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm