Exportação de mingau fresco de arroz ST25 para os EUA

Trabalhadores preparam os ingredientes para mingau junto com arroz ST25 – Foto: NA

A Sra. Nguyen Thi Thu, Diretora Geral da Anh Kim Food Production Joint Stock Company (AK Food), afirmou que este é o segundo carregamento de exportação bem-sucedido para os EUA, após o primeiro carregamento que chegou às prateleiras dos supermercados americanos em novembro de 2024.

"Normalmente, as pessoas anunciam o primeiro lote, mas eu queria ter certeza de que o produto seria bem recebido pelo mercado antes de compartilhá-lo", disse a Sra. Thu.

Segundo a Sra. Thu, o processo de incorporação do arroz ST25 em produtos de mingau não foi fácil. A equipe de pesquisa e desenvolvimento (P&D) do mingau Cay Thi dedicou mais de 1.000 horas de trabalho extra ao longo de três meses para encontrar a fórmula ideal. O maior desafio foi manter a textura característica, macia e aromática, do arroz ST25, sem que ele ficasse pastoso ou grudento.

"Escolher o arroz ST25 foi um desafio para nós mesmos, mas acreditamos que devemos criar um produto da melhor qualidade, superando até mesmo os desafios impostos pelo mercado", compartilhou a Sra. Thu.

A empresa selecionou três pratos de mingau típicos para exportação: mingau de enguia de Nghe An , mingau de peixe-cabeça-de-cobra do Delta do Mekong e mingau de vegetais de Da Lat. Esses pratos não são apenas especialidades vietnamitas, mas também refletem as características únicas de cada região.

Graças ao cumprimento dos rigorosos padrões da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), o mingau recebeu autorização oficial para exportação. Segundo a Sra. Thu, a marca almeja que a receita de exportação represente 25% da receita total até 2025, expandindo para mercados como Austrália e Canadá.

Consumidores compram mingau ST25 em um supermercado nos EUA - Foto: NA

A C&T Produce Wholesale, parceira de importação nos EUA, aprecia muito a abordagem diferenciada do mingau Cay Thi. A Sra. Dziem Chinh, presidente da empresa, comentou: "O mingau feito com arroz ST25 é muito popular nos EUA. Os vietnamitas que vivem aqui conhecem a qualidade do arroz ST25 e estão muito satisfeitos em vê-lo incorporado ao mingau fresco."

Os altos preços de exportação permitem que os fabricantes selecionem ingredientes de alta qualidade, mantendo preços de venda competitivos, de apenas US$ 2,5 a US$ 3 por pacote de 240g, significativamente inferiores aos dos produtos importados da Coreia do Sul (US$ 3,5 a US$ 4,5).

O diretor de uma empresa de exportação de alimentos sediada na cidade de Ho Chi Minh, que exporta para os EUA, acrescentou que o sucesso do arroz ST25 em conquistar o título de melhor arroz do mundo (em 2019 e 2023) levou o nome do arroz vietnamita diretamente a mais consumidores.

Graças à sua reputação, a ST25 está se tornando uma espécie de "parteira" para muitos produtos agrícolas vietnamitas exportados para mercados exigentes, como mingau, arroz frito e bolos de arroz.

Fonte: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm