David Hoffmann (dos EUA) é um criador de conteúdo do YouTube com um canal pessoal que atraiu mais de 1,3 milhão de seguidores. Ele publica regularmente vídeos sobre suas experiências de viagem em cada país que tem a oportunidade de visitar.

Em setembro passado, David veio ao Vietnã pela primeira vez e escolheu Hanói como parada para experimentar comida de rua. Quando o guia turístico o levou à barraca de arroz glutinoso no cruzamento das ruas Hang Bai e Ly Thuong Kiet, o turista ocidental ficou surpreso.

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O YouTuber David Hoffmann aprecia arroz glutinoso em Hanói

Este é um endereço culinário familiar para muitos hanoenses, impressionando pelo sabor harmonioso do arroz glutinoso, caldo gorduroso, vagem macia e cebola frita. Além do arroz glutinoso, o restaurante também vende arroz glutinoso de milho.

Em particular, a loja causou uma "febre" na televisão coreana e se tornou famosa nas redes sociais graças ao embrulho de arroz glutinoso "ultra-rápido" do vendedor.

Nesse ponto, David não parava de exclamar "tão cheio", "lotado", sem conseguir esconder a curiosidade sobre o prato que atraía tantos clientes. "Ela (a dona) fez tão rápido. Este prato parece arroz com purê de batatas", comentou.

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Os clientes ocidentais ficaram surpresos com o envoltório de arroz glutinoso "ultra-rápido" do dono do restaurante.

O guia turístico explicou detalhadamente a David os ingredientes usados ​​para fazer xoi xeo. O YouTuber americano até aprendeu com entusiasmo como pedir o prato em vietnamita: "Em oi, cho anh mot xoi xeo full topping (traduzido aproximadamente: cheio de acompanhamentos)".

Após alguns minutos de espera, a comida foi servida. David ficou surpreso com a aparência atraente do prato, completo com ingredientes como arroz glutinoso, linguiça gordurosa, carne de porco assada, fio dental de porco seco, ovo frito e cebola frita.

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A porção completa de arroz glutinoso que David apreciou

Ele provou o arroz glutinoso e os acompanhamentos um por um, expressando constantemente surpresa com o sabor atraente de cada ingrediente.

“O arroz glutinoso é tão delicioso, a carne de porco assada é tão macia, tem gosto de costela de porco. Este é um prato verdadeiramente único, com muitos ingredientes e texturas diferentes. Eu gosto mais da carne de porco assada com gordura”, compartilhou David.

O YouTuber de “milhões de visualizações” disse alegremente que este não é apenas um destino culinário, mas também proporciona aos visitantes uma experiência interessante ao ver pessoas formando filas grandes e movimentadas para pedir arroz glutinoso.

"Ouvi o dono da loja, os funcionários ao meu redor e os clientes vindo comprar arroz glutinoso. Não consegui entender o que diziam, mas era muito barulhento."

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Convidados estrangeiros expressaram sua satisfação com o prato de café da manhã familiar do povo da capital.

Terminando seu café da manhã com arroz glutinoso, David admitiu que estava satisfeito e recebeu muitos elogios por este prato de café da manhã.

Em entrevista à repórter do VietNamNet , a Sra. Pham Ngoc Anh, proprietária da loja de arroz glutinoso que David visitou, disse que a loja de arroz glutinoso de sua família abriu há 31 anos. Ela é a segunda geração a suceder sua mãe, assumindo o negócio de venda de arroz glutinoso há 12 anos.

A Sra. Ngoc Anh também expressou sua alegria e orgulho quando a loja de arroz glutinoso de sua família recebeu o apoio de muitos clientes de Hanói e visitantes estrangeiros por muitos anos.

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Clientes fazem fila para comprar arroz glutinoso em um restaurante na calçada.

Segundo a mulher, os ingredientes para fazer xoi xeo são todos cuidadosamente selecionados e processados ​​por sua família, como cebolas fritas e carne de porco salteada. A linguiça é importada da famosa linguiça Uoc Le, o que torna o prato xoi xeo ainda mais saboroso e atraente.

Cada porção de arroz glutinoso aqui atualmente custa entre 15.000 e 30.000 VND, dependendo do tipo e da porção.

Foto: Davidsbeenhere

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