Consumul de gălbenușuri de ou: riscuri pentru sănătate, beneficii și lucruri de reținut

Deși albușurile de ou sunt adesea lăudate pentru conținutul scăzut de calorii și bogate în proteine, gălbenușurile de ou sunt pline de nutrienți, inclusiv vitaminele A, D, E, B12, colină și grăsimi bune care susțin sănătatea creierului, a inimii și a ochilor.

Este important să consultați un medic pentru a consuma ouă în siguranță. Albușurile de ou sunt încă o alegere sănătoasă pentru mulți oameni. Cu toate acestea, gălbenușurile de ou nu sunt potrivite pentru toată lumea, potrivit Times of India .

Persoanele cu colesterol ridicat, boli de inimă, diabet zaharat de tip 2, gută sau alergii la ouă ar putea fi nevoite să limiteze sau să evite consumul de gălbenușuri de ou pentru a preveni complicațiile de sănătate.

Ăn lòng đỏ trứng: Rủi ro sức khỏe, lợi ích và những điều cần lưu ý - Ảnh 1. — Gălbenușurile de ou nu sunt potrivite pentru toată lumea.

Persoanele cu colesterol ridicat și risc de boli de inimă

Gălbenușurile de ou sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de colesterol – un gălbenuș conține aproximativ 185 mg de colesterol. Pentru majoritatea oamenilor, consumul de ouă cu moderație este sigur.

Totuși, persoanele cu niveluri ridicate de colesterol, antecedente de boli de inimă sau o predispoziție genetică la hipercolesterolemie sunt mai susceptibile la efectele colesterolului alimentar. Excesul de colesterol poate contribui la acumularea de placă în artere, crescând riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Consumul unui ou pe zi: bun sau rău pentru inimă?

Persoanele cu afecțiuni cardiace ar trebui să consulte un profesionist din domeniul sănătății pentru a asigura un aport adecvat de ouă în dieta lor.

Persoanele cu diabet zaharat

Ouăle sunt un aliment sănătos pentru mulți oameni, dar persoanele cu diabet zaharat de tip 2 ar putea fi nevoite să fie precaute în ceea ce privește consumul de gălbenușuri de ou. Unele studii au arătat că nivelurile ridicate de colesterol din dietă pot agrava complicațiile cardiovasculare la persoanele cu diabet.

Pentru a reduce riscul, persoanele cu diabet ar trebui să combine gălbenușurile de ou cu alimente bogate în fibre, proteine slabe și grăsimi sănătoase.

Albușurile de ou, care conțin proteine, dar nu conțin colesterol, sunt adesea recomandate ca o opțiune mai sigură pentru persoanele care trebuie să își controleze glicemia și sănătatea inimii.

Ăn lòng đỏ trứng: Rủi ro sức khỏe, lợi ích và những điều cần lưu ý - Ảnh 2. — Pentru a reduce riscul, persoanele cu diabet ar trebui să combine gălbenușurile de ou cu alimente bogate în fibre, proteine slabe și grăsimi sănătoase.

Persoanele cu gută

Gălbenușurile de ou conțin purine, un compus natural care, atunci când este descompus, produce acid uric. Atunci când acidul uric se acumulează, poate declanșa atacuri de gută, provocând durere și inflamație la nivelul articulațiilor.

Persoanele predispuse la gută ar trebui să limiteze alimentele bogate în purine, inclusiv gălbenușurile de ou, pentru a reduce riscul de pusee. Hidratarea și monitorizarea aportului de purine din alte alimente, cum ar fi carnea roșie și fructele de mare, sunt, de asemenea, importante în controlul gutei.

Persoanele care iau anumite medicamente

Unele medicamente, cum ar fi statinele (pentru scăderea colesterolului) sau anticoagulantele, necesită monitorizarea dietei. Deși nu este întotdeauna necesar să se evite complet gălbenușurile de ou, moderația este importantă. Respectarea instrucțiunilor medicului dumneavoastră vă va ajuta să vă asigurați că ouăle nu interferează cu eficacitatea medicamentelor dumneavoastră și nu provoacă efecte secundare nedorite.

Beneficiile consumului de ouă

Sursă de proteine de înaltă calitate: Ouăle oferă proteine complete, conținând toți cei nouă aminoacizi esențiali pentru a ajuta la construirea masei musculare, repararea țesuturilor și susținerea creșterii.

Susține sănătatea creierului: Gălbenușurile de ou sunt bogate în colină - un nutrient important pentru funcția creierului, memorie și neurotransmisie.

Plină de vitamine și minerale esențiale: Ouăle oferă vitaminele A, D, E, B12, seleniu și fier - care susțin vederea, sănătatea oaselor, sistemul imunitar și producția de globule roșii.

Sănătatea inimii atunci când este consumată cu moderație: Ouăle conțin grăsimi bune, inclusiv omega-3 (în special în ouăle fortificate cu omega-3), care pot fi benefice pentru sănătatea inimii.

Bun pentru ochi: Ouăle sunt bogate în luteină și zeaxantină - antioxidanți care ajută la protejarea ochilor de degenerescența maculară legată de vârstă și la menținerea unei vederi bune.

Susține controlul greutății: Ouăle sunt bogate în proteine și sărace în calorii, contribuind la crearea unei senzații de sațietate pentru o perioadă lungă de timp, susținând o pierdere sănătoasă în greutate.

Stimulează sistemul imunitar: Vitaminele, mineralele și antioxidanții din ouă ajută la creșterea rezistenței, susțin organismul în combaterea inflamației și infecțiilor.

Alimente versatile și economice: Ouăle sunt ușor de preparat, disponibile pe scară largă și oferă mulți nutrienți importanți la un cost redus.

Sursă: https://thanhnien.vn/an-long-do-trung-rui-ro-suc-khoe-loich-va-nhung-dieu-can-luu-y-185251203170859271.htm