Experții dezvăluie alimente care ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral

Menținerea unei diete sănătoase poate reduce semnificativ factorii de risc de accident vascular cerebral, cum ar fi hipertensiunea arterială, colesterolul și tulburările de zahăr din sânge.

Dr. Cheng-Han Chen, cardiolog în California, spune că oamenii ar trebui să se concentreze pe fructe, legume, nuci, cereale integrale și proteine ​​slabe. Potrivit Prevention , unele dintre aceste alimente sunt deosebit de eficiente.

Legume cu frunze verzi

„Legumele cu frunze verzi, precum spanacul, varza kale și rucola, ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral datorită conținutului ridicat de nitrați. Organismul transformă nitrații în oxid nitric, care ajută la dilatarea vaselor de sânge, la îmbunătățirea fluxului sanguin și la scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, conțin multe vitamine, minerale și fibre - substanțe legate de un risc redus de accident vascular cerebral”, explică Sonya Angelone, dietetician autorizat în California.

Legumele cu frunze verzi ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral datorită conținutului ridicat de nitrați.

Fotografie: AI

Un studiu publicat în 2021 în European Journal of Epidemiology a arătat că persoanele care au consumat cel puțin 60 mg de nitrați din legume în fiecare zi (echivalentul a aproximativ un bol de legume cu frunze verzi) au avut un risc cu 17% mai mic de accident vascular cerebral.

Portocale și alte fructe citrice

Portocalele, grepfruturile și alte fructe citrice sunt bogate în vitamina C, folat și potasiu și posedă proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. De asemenea, oferă fibre solubile, care ajută la scăderea colesterolului.

„Totuși, este important de menționat că grepfrutul poate interacționa cu anumite medicamente. Oamenii ar trebui să consulte medicul dacă iau orice medicament pentru a se asigura că nu există interacțiuni adverse cu acest fruct”, a avertizat Angelone.

Nuci

Un studiu publicat în revista Circulation în 2021 a arătat că un consum de aproximativ o jumătate de cană de nuci în fiecare zi, timp de doi ani, a contribuit la scăderea nivelului de colesterol „rău” – un factor care crește riscul de accident vascular cerebral.

Cel mai notabil beneficiu al nucilor este conținutul lor ridicat de acizi grași omega-3. „Acest lucru poate susține sănătatea cardiovasculară și poate reduce inflamația din organism”, potrivit nutriționistului Keri Gans (SUA).

Expertul Angelone a adăugat: „Nucile sunt o sursă de acid alfa-linolenic (ALA), care ajută la combaterea inflamației, la îmbunătățirea circulației sângelui și la scăderea tensiunii arteriale. În plus, conțin mulți antioxidanți și alți micronutrienți benefici care ajută la protejarea sistemului cardiovascular.”

Iaurt

Iaurtul oferă calciu, potasiu și probiotice, care ajută la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea nivelului lipidelor din sânge, fiind o alternativă bună la alte gustări nesănătoase.

În plus, iaurtul face parte din dieta DASH - o dietă binecunoscută pentru prevenirea accidentelor vasculare cerebrale. Cu toate acestea, iaurturile cu conținut scăzut de zahăr ar trebui preferate, deoarece, potrivit Dr. Chen, zahărul adăugat poate crește riscul de boli cardiovasculare.

Iaurtul oferă calciu, potasiu și probiotice, care ajută la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea nivelului lipidelor din sânge.

Fotografie: AI

Ovăz

Cerealele integrale precum ovăzul sunt bogate în magneziu, vitamine B și antioxidanți, care ajută la protejarea sănătății vasculare. În plus, ovăzul oferă fibre, care ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

Cerealele integrale pot ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației din organism – un factor care contribuie la accidentul vascular cerebral.

Pește gras

Peștii grași precum somonul, sardinele și macroul sunt bogați în EPA și DHA, care ajută la reducerea inflamației, stabilizarea ritmului cardiac, îmbunătățirea lipidelor din sânge și reduc riscul de formare a cheagurilor de sânge prin reducerea agregării plachetare.

Expertul Angelone a adăugat că peștele gras poate reduce și tensiunea arterială și colesterolul și este o sursă ideală de proteine ​​slabe, susținând gestionarea greutății și contribuind astfel la prevenirea riscului de accident vascular cerebral.

Proteine ​​vegetale

Un studiu publicat în 2024 în The American Journal of Clinical Nutrition a arătat că persoanele care consumă în principal proteine ​​vegetale au un risc cu 19% mai mic de boli cardiovasculare și un risc cu 27% mai mic de boli coronariene, comparativ cu cele care consumă mai multe proteine ​​animale.

Alte alimente

Pe lângă principalele grupe alimentare enumerate, nutriționiștii și doctorul Chen sugerează și alte câteva tipuri de alimente care ar trebui incluse în dietă:

Cafea: Mineralele și polifenolii din cafea au proprietăți antioxidante, ajutând la reglarea colesterolului, reducerea inflamației și diminuarea stresului oxidativ. Consumul moderat de cafea poate ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral.

Sfeclă roșie: Sfecla roșie este bogată în nitrați, care ajută organismul să producă oxid nitric, benefic pentru vasele de sânge.

Avocado: Avocado oferă potasiu și grăsimi mononesaturate, bune pentru sănătatea cardiovasculară.

Ceai verde: Bogat în catechine, care ajută la reducerea stresului oxidativ.

Leguminoase: O sursă bună atât de fibre, cât și de proteine ​​vegetale.

Ciocolată neagră: Flavonoidele din ciocolata neagră ajută la îmbunătățirea absorbției oxidului nitric și pot ajuta la scăderea ușoară a tensiunii arteriale. Cu toate acestea, ciocolata ar trebui consumată cu moderație.

Sursă: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-tiet-lo-cac-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185250725213300155.htm