Experții dezvăluie alimente care ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral

Menținerea unei diete sănătoase poate reduce semnificativ factorii de risc de accident vascular cerebral, cum ar fi hipertensiunea arterială, colesterolul și tulburările de zahăr din sânge.

Dr. Cheng-Han Chen, cardiolog în California (SUA), a declarat că oamenii ar trebui să se concentreze pe fructe, legume, nuci, cereale integrale și proteine ​​slabe. Prin urmare, unele dintre alimentele de mai jos au cele mai puternice efecte, potrivit site-ului de știri Prevention (SUA).

Legume cu frunze verzi

„Legumele cu frunze verzi, precum spanacul, varza kale, rucola etc., ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral datorită conținutului ridicat de nitrați. Organismul transformă nitrații în oxid nitric, care ajută la dilatarea vaselor de sânge, la îmbunătățirea circulației sângelui și la scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, sunt bogate în vitamine, minerale și fibre, care sunt legate de un risc redus de accident vascular cerebral”, explică Sonya Angelone, nutriționist din California.

Legumele cu frunze verzi ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral datorită conținutului ridicat de nitrați.

Fotografie: AI

Un studiu publicat în 2021 în European Journal of Epidemiology a constatat că persoanele care au consumat cel puțin 60 mg de nitrați din legume pe zi (echivalentul a aproximativ un bol de legume cu frunze verzi) au avut un risc cu 17% mai mic de accident vascular cerebral.

Portocale și alte fructe citrice

Portocalele, grepfruturile și alte fructe citrice sunt bogate în vitamina C, folat și potasiu, care au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. De asemenea, oferă fibre solubile, care ajută la scăderea colesterolului.

„Totuși, este important de menționat că grepfrutul poate interacționa cu anumite medicamente. Oamenii ar trebui să consulte medicul dacă iau medicamente pentru a se asigura că nu există interacțiuni adverse cu acest fruct”, a avertizat Angelone.

Nuci

Un studiu publicat în revista Circulation în 2021 a constatat că un consum de aproximativ o jumătate de cană de nuci pe zi, timp de doi ani, a redus nivelul colesterolului „rău” - un factor care crește riscul de accident vascular cerebral.

Cea mai notabilă caracteristică a nucilor este conținutul lor de acizi grași omega-3. „Această substanță poate susține sănătatea inimii și poate reduce inflamația din organism”, potrivit nutriționistului Keri Gans (SUA).

„Nucile sunt o sursă bună de acid alfa-linolenic (ALA), care ajută la combaterea inflamației, la îmbunătățirea circulației și la scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, conțin antioxidanți și alți micronutrienți benefici care ajută la protejarea sistemului cardiovascular”, adaugă Angelone.

Iaurt

Iaurtul oferă calciu, potasiu și probiotice, care ajută la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea lipidelor din sânge, așa că ar trebui folosit în locul altor gustări nesănătoase.

Iaurtul face parte și din dieta DASH, o dietă populară pentru prevenirea accidentelor vasculare cerebrale. Cu toate acestea, iaurturile cu conținut scăzut de zahăr ar trebui preferate, deoarece zaharurile adăugate pot crește riscul de boli cardiovasculare, potrivit Dr. Chen.

Iaurtul oferă calciu, potasiu și probiotice, care ajută la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea lipidelor din sânge.

Fotografie: AI

Fulgi de ovăz

Cerealele integrale precum ovăzul sunt bogate în magneziu, vitamine B și antioxidanți, care ajută la protejarea sănătății vaselor de sânge. În plus, ovăzul oferă fibre care ajută la stabilizarea zahărului din sânge.

Cerealele integrale pot ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației din organism - un factor care contribuie la accidentul vascular cerebral.

Pește gras

Peștii grași precum somonul, sardinele și macroul sunt bogați în EPA și DHA, care ajută la reducerea inflamației, stabilizarea ritmului cardiac, îmbunătățirea lipidelor din sânge și reducerea riscului de formare a cheagurilor de sânge prin reducerea aderenței plachetelor.

Peștele gras are, de asemenea, capacitatea de a reduce tensiunea arterială și colesterolul și este o sursă ideală de proteine ​​slabe, susținând controlul greutății, contribuind astfel la prevenirea riscului de accident vascular cerebral, a adăugat Angelone.

Proteine ​​vegetale

Un studiu publicat în revista științifică The American Journal of Clinical Nutrition (SUA) în 2024 a arătat că persoanele care consumă în principal proteine ​​vegetale au un risc cu 19% mai mic de boli cardiovasculare și un risc cu 27% mai mic de boli coronariene decât cele care consumă multe proteine ​​animale.

Alte alimente

Pe lângă principalele grupe alimentare enumerate, nutriționiștii și Dr. Chen sugerează și câteva alimente suplimentare care ar trebui incluse în dietă:

Cafea: Mineralele și polifenolii din cafea au proprietăți antioxidante care ajută la reglarea colesterolului, la reducerea inflamației și a stresului oxidativ. Consumul moderat de cafea poate ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral.

Sfeclă roșie: Sfecla roșie este bogată în nitrați, care ajută organismul să producă oxid nitric, benefic pentru vasele de sânge.

Avocado: Avocado oferă potasiu și grăsimi mononesaturate benefice pentru inimă.

Ceai verde: Bogat în catechine, care ajută la reducerea stresului oxidativ.

Fasole: O sursă atât de fibre, cât și de proteine ​​vegetale.

Ciocolată neagră: Flavonoidele din ciocolata neagră ajută la îmbunătățirea absorbției oxidului nitric și pot ajuta la scăderea ușoară a tensiunii arteriale. Cu toate acestea, ciocolata neagră trebuie consumată cu moderație.

Sursă: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-tiet-lo-cac-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185250725213300155.htm