Un fel de mâncare care răcorește în zilele călduroase și curăță toxinele din intestine, ușor de preparat cu muguri de fasole

Mâncare delicioasă pentru a te răcori în zilele călduroase cu muguri de fasole verde

Salată de muguri de fasole verde

* Ingrediente pentru prepararea salatei de muguri de fasole verde

- Germeni de fasole

- Morcov

- Ardei iute verde

* Cum se prepară salata de muguri de fasole verde:

Pasul 1: Pregătiți ingredientele: Spălați mugurii de fasole, opăriți-i într-o oală cu apă clocotită timp de aproximativ 1 minut, apoi scoateți-i și puneți-i într-un bol cu ​​apă rece. Răzuiți morcovii și ardeii verzi. Zdrobiți și tocați usturoiul.

Pasul 2: Adăugați usturoiul tocat și sotați până când începe să se parfumeze, apoi condimentați cu sare, sos de soia ușor, oțet, piper și amestecați bine. Apoi, adăugați mugurii de fasole, morcovii, ardeii verzi într-un bol mare și stropiți cu acest sos deasupra. Folosiți bețișoarele pentru a amesteca bine toate ingredientele, condimentați după gust și completați această salată de muguri de fasole verde.

Supă de porc cu alge marine și muguri de fasole

* Ingrediente pentru prepararea supei de porc cu alge marine și muguri de fasole

- 200 g carne de porc

- 300 g muguri de fasole

- Alge marine

* Cum se prepară supă de porc cu alge marine și muguri de fasole

Pasul 1: Înmuiați algele marine în apă, spălați-le și tăiați-le în bucăți mici. Spălați mugurii de fasole și scurgeți-i. Tăiați carnea de porc în felii subțiri, marinați-o cu sare, piper, amidon de porumb și amestecați bine, lăsați să stea aproximativ 10 minute pentru a absorbi condimentele. Tocați usturoiul și ghimbirul; tocați mărunt ceapa verde.

Pasul 2: Căliți ceapa, usturoiul și ghimbirul, apoi adăugați mugurii de fasole. Adăugați apoi suficientă supă, apoi algele marine și puțină sare, acoperiți și gătiți până când supa dă în clocot la foc mare. În cele din urmă, adăugați carnea de porc marinată, amestecați bine, gătiți până când carnea este gătită, apoi presărați piper și puțină ceapă verde. Acest fel de mâncare este delicios și nutritiv atunci când este consumat fierbinte.

Germenii de fasole verde ajută la detoxifierea intestinelor

Potrivit medicului Bui Dac Sang (Academia de Științe Sociale din Vietnam, Asociația de Medicină Orientală din Hanoi), ingredientele din germenii de fasole mung au multe valori nutriționale benefice pentru organism. Fasolea mung conține vitamine precum vitamina A, B, C... și minerale care au un rol eficient în răcorirea organismului, ajutând la eliminarea căldurii, detoxifierea și tratarea acneei...

Fibrele și mineralele din germenii de fasole ajută la detoxifierea și răcorirea organismului.

În plus, germenii de fasole verde conțin și o mulțime de fibre, în special fibre insolubile, care sunt bune pentru sistemul digestiv. Fibrele promovează digestia, stimulează motilitatea intestinală, au efect laxativ și contribuie la eliminarea deșeurilor sau toxinelor din tractul digestiv.

În zilele fierbinți de vară, oamenii pot prepara multe feluri de mâncare din muguri de fasole pentru a răcori corpul. Cu toate acestea, atunci când prepară, oamenii ar trebui să aibă grijă să nu prăjească la o temperatură prea mare, deoarece acest lucru va dezactiva enzimele digestive disponibile.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ket-hop-gia-do-giup-lam-sach-doc-to-trong-ruot-va-giai-nhiet-ngay-nong-172240523130519457.htm