Efectele nocive ale consumului excesiv de varză

Varza este o legumă cruciferă care oferă organismului mulți nutrienți esențiali, cum ar fi fibre, folat, calciu, potasiu și vitamine.

Doctorul specialist Nguyen Thu Ha (Sistemul FarmaceuticFPT Long Chau) a declarat că există 6 efecte nocive ale consumului excesiv de varză pe care ar trebui să le cunoașteți, să le acordați atenție și să luați în considerare cantitatea consumată în dieta dumneavoastră.

Tulburări digestive

Fibrele din varză sunt excelente pentru sănătatea intestinală, dar consumul excesiv de varză poate duce la gaze, balonare și chiar diaree. Conținutul ridicat de fibre din varză poate suprasolicita sistemul digestiv, în special pentru cei care nu sunt obișnuiți cu o dietă bogată în fibre.

Consumul excesiv de varză poate duce la balonare, gaze și chiar diaree.

Fibrele insolubile din varză cresc mișcarea deșeurilor prin tractul digestiv, așa că un consum excesiv de varză poate duce la diaree sau obstrucție intestinală, în special pentru persoanele cu sindrom de intestin iritabil (SII) sau care au stomacul sensibil.

Pe lângă diaree, balonarea este și un efect secundar care provoacă tulburări digestive atunci când consumi prea multă varză și la care trebuie să fii atent. Varza conține o cantitate mare de rafinoză, un tip de zahăr care nu poate fi digerat și provoacă balonare.

Fluctuațiile glicemiei

Dr. Thu Ha a informat, pe baza unui articol de cercetare care arată că varza conține un tip de nutrient în plante, numit glucozinolat. Această substanță se va descompune în substanțe care au efectul de reglare a nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru poate fi benefic pentru persoanele care controlează diabetul, dar pentru altele poate duce la o scădere a glicemiei, provocând astfel simptome precum amețeli, senzație de leșin și oboseală. Prin urmare, dacă aveți diabet sau luați medicamente pentru a controla glicemia, ar trebui să luați în considerare consultarea medicului dumneavoastră cu privire la adăugarea verzei în dieta zilnică.

Efecte asupra funcției tiroidiene

Pe lângă faptul că afectează glicemia, glucozinolații din varză afectează și funcția tiroidiană. Glucozinolații conțin sulf și azot - substanțe care pot interfera cu producția de hormoni tiroidieni sau pot elibera anumiți ioni care concurează cu absorbția iodului. Glanda tiroidă are nevoie de iod pentru a funcționa corect, așa că un consum excesiv de varză va duce la o situație competitivă care limitează aportul de iod, putând cauza hipotiroidism.

Interferează cu absorbția nutrienților

La fel ca alte legume crucifere, varza conține compuși care se pot lega de minerale esențiale precum fierul și calciul în tractul digestiv, împiedicând astfel absorbția fierului și calciului în organism. Deși acest efect nu are un impact prea mare asupra majorității persoanelor sănătoase, cei care au deficiențe sau riscă să aibă deficiențe (cum ar fi vegetarienii și veganii) ar trebui să fie atenți la cantitatea de varză din dieta lor.

Alergiile la orice aliment nu sunt neobișnuite, iar alergiile la varză nu fac excepție.

Alergie

Alergiile la orice aliment nu sunt neobișnuite, iar alergiile la varză nu fac excepție. Unele persoane prezintă erupții cutanate sau mâncărimi după ce consumă prea multă varză. Prin urmare, este important să acordați atenție cantității adecvate de alimente și să monitorizați orice simptome bruște. Dacă alergia este prea severă, trebuie să consultați un medic și să mâncați doar atunci când aveți voie.

Interacțiuni medicamentoase

Doctorul Thu Ha a spus că varza conține multă vitamina K, o vitamină care ajută la coagularea sângelui. Dacă mâncați prea multă varză, aceasta poate afecta medicamentele anticoagulante. Prin urmare, dacă utilizați acest medicament, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră și să acordați atenție cantității adecvate de varză pe care o consumați. Conform recomandărilor Centrului Medical al Universității din Maryland (SUA), cantitatea zilnică de vitamina K necesară pentru femei este de 90 mcg și 120 mcg pentru bărbați.

Pentru orice aliment, consumul lor cu moderație va asigura beneficiile acestora, dimpotrivă, consumul în exces poate duce la efecte secundare nedorite și poate afecta negativ sănătatea.

Sursă: https://thanhnien.vn/nhung-tac-hai-khi-an-qua-nhieu-bap-cai-185250301234945333.htm