Heebab (28 de ani) este unul dintre faimoșii YouTuberi care realizează clipuri mukbang (mâncând și filmând în același timp) în Coreea, având un canal personal cu peste 1,67 milioane de urmăritori.

Într-un videoclip postat recent, Heebab a dezvăluit că tocmai se întorsese în orașul Ho Chi Minh după prima sa călătorie din decembrie 2024.

„Sunt în orașul Ho Chi Minh. Am venit aici din cauza pho-ului din oală de piatră pe care l-am gustat ultima dată. Vreau să prezint tuturor acel restaurant cu pho”, a spus Heebab.

Faimos pentru abilitatea sa de a „mânca ca un vagabond”, Heebab nu a avut nicio problemă să savureze 3 boluri de pho deodată în orașul Ho Chi Minh.

Restaurantul pho pe care l-a vizitat celebrul YouTuber coreean este un local faimos de pe strada Bui Bang Doan (sectorul Tan Phong, districtul 7). Restaurantul are un spațiu spațios, cu locuri în interior și în aer liber.

Aici, Heebab a comandat 3 dintre felurile sale de mâncare pho preferate, preparate la oală de piatră, inclusiv: Pho cu albăstrele; Pho cu albăstrele și chiftele de vită; Pho cu albăstrele, piept de vită, coadă și coaste.

Fiecare porție costă 100.000 VND.

Coreeană Thanh An 6.gif.gif
„Sfânta mâncării coreene” a dezvăluit că s-a întors la Ho Chi Minh pentru că iubește pho-ul din oală de piatră. Ea sugerează că acesta este un fel de mâncare care merită încercat în Ho Chi Minh.

Când felurile de mâncare au fost servite toate odată, ea a recunoscut că nu a putut distinge diferența de aspect a fiecărui fel de mâncare pho de aici.

Turista coreeană a constatat că supa tuturor celor trei feluri de mâncare era aceeași, doar ingredientele erau diferite. În funcție de felul de mâncare comandat de client, cantitatea de carne și tipul de carne de vită servite variau și ele.

„Lucrul interesant este că tăițeii pho și carnea de vită proaspătă sunt prezentate separat, iar clienții se înmoaie în supa fierbinte pentru a găti ingredientele”, a descris ea.

Când a gustat supa, Heebab a exclamat surprins, pentru că aroma originală era la fel de atrăgătoare ca prima dată când o savurase.

Apoi a asezonat pho-ul cu puțin piper, chili și oțet de usturoi ca să-l facă și mai delicios.

Degetul mare în sus Han Qoc.gif
YouTuberul coreean s-a bucurat la nesfârșit de ea, lăudând tăițeii moi și carnea de vită, precum și supa bogată și aromată.
Coreeană Thanh An 3.gif
Heebab soarbe toată supa în timp ce se bucură de pho-ul său preferat, preparat la oală de piatră.

Tânărul client a comentat că tăițeii pho erau puțin groși, dar moi, iar carnea de vită era mai moale decât se aștepta și ușor de mâncat.

„Am crezut că carnea de vită va fi tare, dar a fost foarte fragedă. Tăițeii au fost și foarte moi. Acesta este cu siguranță un gust pe care coreenii îl adoră”, a complimentat ea.

După scurt timp, Heebab s-a bucurat de toate cele 3 feluri de mâncare pho preparate în oală de piatră. A recunoscut că pho-ul cu vită era atât de delicios încât a vrut să vină să mănânce aici în fiecare zi.

YouTuberul „cu un milion de vizualizări” a apreciat foarte mult și ingredientele care însoțesc preparatul, cum ar fi coada de bou, coastele de vită… care sunt moi, ușor de separat carnea de os și bogate în aromă.

Thanh An coreean 4.gif
O turistă coreeană experimentează al patrulea bol de pho din masă, și anume pho cu coadă de bou.

Chiar și după ce s-a bucurat de 3 boluri de pho, a comandat încă un bol de pho cu coadă de bou pentru 80.000 VND, un bol de carne mixtă și o cană de ouă poșate.

„Îmi place la nebunie acest pho cu coadă de bou. Singurul dezavantaj este că nu conține orez. Această supă de pho este foarte bună atunci când adaugi orez”, a spus ea cu umor.

Turista a lăudat, de asemenea, pho-ul din oală de piatră ca fiind „un alt nivel de pho vietnamez”, complet diferit de pho-ul pe care l-a încercat în Coreea.

Coreeană Thanh An 5.gif
Ea a comentat că supa pho servită cu orez a fost foarte delicioasă.

La sfârșitul mesei, Heebab a plătit 540.000 VND. Pe lângă 4 porții de pho, a comandat și un pachet de grissini prăjiți pentru 15.000 VND/5 bucăți, un bol cu ​​ouă poșate pentru 10.000 VND, un bol cu ​​carne specială pentru 70.000 VND, o doză de bere pentru 30.000 VND și un smoothie de mango pentru 35.000 VND.

Într-o declarație adresată reporterilor, dl. Le Duc Truong (50 de ani), proprietarul restaurantului pho vizitat de Heebab, a declarat că pho-ul preparat în oală de piatră este unul dintre preparatele pe care mulți clienți locali și turiști străini le îndrăgesc atunci când vin la restaurant.

Supa se servește într-o oală de piatră sau ceramică Bat Trang pentru a se menține caldă pe tot parcursul mesei.

Pho-ul din oală de piatră atrage clienții, iar tăițeii pho sunt făcuți manual pe loc. Foto: Pho Vietnam

Dl. Truong a spus că pho-ul de aici are o aromă nordică, dar folosește condimente din toate cele trei regiuni, cum ar fi sosul de chili din nord, sosul negru și usturoiul din sud și ceapa murată cu oțet din regiunea centrală.

În special, tăițeii pho ai restaurantului sunt preparați manual la fața locului, din orez 100% pur, înmuiat în apă filtrată timp de 24 de ore.

„Etape precum selectarea orezului, măcinarea orezului și prepararea prăjiturilor se fac, de asemenea, în mod tradițional.”

„Făina este măcinată într-un mojar de piatră și apoi aburită într-un aparat de gătit la abur. După aburire, turtele sunt lăsate să se usuce timp de aproximativ 5 minute pentru a le asigura elasticitatea. De asemenea, magazinul feliază turtele în funcție de solicitările clienților și apoi le opărește în apă clocotită pentru a le înmuia”, a prezentat dl. Truong.

Foto: Heebab

Deși au un aspect neatractiv, „creveții cățărători în copaci” sunt considerați o specialitate faimoasă în provincia Lang Son, la prețuri maxime de până la jumătate de milion de VND/kg, atrăgând în continuare clienții .