Orașul Ho Și Min deschide în forță Festivalul Gastronomic al Crabului Ca Mau din 2025, cu 100 de standuri specializate.

(NLDO) - Mii de oameni și turiști din orașul Ho Chi Minh au participat la Festivalul Gastronomic al Crabului Ca Mau din 2025, savurând specialități și explorând cultura regiunii celei mai sudice.

În seara zilei de 18 noiembrie, Festivalul Gastronomic al Crabului Ca Mau 2025 a avut loc oficial la Casa Culturală a Tineretului (Pham Ngoc Thach nr. 4, Saigon Ward, Ho Chi Minh City). Aceasta este, de asemenea, una dintre activitățile Festivalului „Hello Ca Mau”, organizat în comun de Comitetul Popular al Provinciei Ca Mau și Comitetul Popular al orașului Ho Chi Minh.

Evenimentul se desfășoară pe parcursul a 4 zile, între 18 și 22 noiembrie, fiind deschis publicului între orele 9:00 și 22:00 în fiecare zi, adunând 100 de standuri care prezintă și prezintă specialități din Ca Mau și din alte regiuni.

Spectacole de artă pentru a sărbători deschiderea Festivalului Gastronomic al Crabului Ca Mau din orașul Ho Chi Minh

Dl. Huynh Chi Nguyen, vicepreședintele Comitetului Popular al Provinciei Ca Mau, a ținut discursul de deschidere al programului.

La ceremonia de deschidere, dl. Huynh Chi Nguyen, vicepreședintele Comitetului Popular al provinciei Ca Mau, a subliniat: „Ca Mau este cel mai sudic ținut al țării, posedând un ecosistem divers, bogat în resurse și identitate culturală. Comerțul - turismul - gastronomia sunt întotdeauna vârfurile de lance ale dezvoltării, în care crabul Ca Mau a devenit un produs tipic și faimos, binevenit pe piețele interne și externe.”

Dl. Huynh Chi Nguyen a afirmat că organizarea festivalului în orașul Ho Chi Minh este o oportunitate de a prezenta publicului produse precum creveții și crabul din Ca Mau, precum și valorile culturale și culinare ale regiunii celei mai sudice, promovând în același timp comerțul și cooperarea dintre orașul Ho Chi Minh și provincia Ca Mau.

Delegații au oficiat ceremonia de tăiere a panglicii pentru a deschide festivalul.

Potrivit organizatorilor, festivalul din acest an este amenajat în 4 spații principale. Zona expozițională recreează viața și cultura pădurii și mării din Ca Mau cu modele, imagini și simboluri unice; zona de expunere prezintă peste 100 de standuri cu specialități regionale, conectând comerțul cu produse din crab, creveți uscați, creveți cu picior alb, pește uscat, cuib de pasăre, biscuiți cu creveți, rulouri de porc...

Delegații au vizitat și au experimentat direct standurile alimentare și au discutat cu unitățile participante.

Punctul culminant este zona de procesare și demonstrații culinare, unde artizani și bucătari din Ca Mau și Ho Chi Minh City pregătesc direct preparate din crabi și fructe de mare, îi îndrumă pe clienți în alegerea crabilor, prepararea delicioaselor preparate și învățarea despre meseria de mare și crab. Vizitatorii se pot bucura, de asemenea, la fața locului și pot explora modelul ecologic de creștere a crabilor, tipic provinciei Ca Mau.

Spațiu culinar vibrant, cu artizani și bucătari care pregătesc direct preparate, oferind o experiență culinară apropiată atât localnicilor, cât și turiștilor.

Zona scenei este un spațiu de schimb cultural și artistic, unde vizitatorii se pot bucura de muzică tradițională, cântece populare din delta râului, costume tradiționale, povești despre pescari și meseriile de crabi, precum și de spectacole de muzică populară și modernă.

Vizitatorii au, de asemenea, ocazia să întâlnească artizani și afaceri, să afle despre parcursul construirii unui brand și despre conservarea identității culinare a regiunii celei mai sudice.

Înainte de deschidere, tarabele cu mâncare erau pline de localnici și turiști care se bucurau de preparatele delicioase din crab și creveți, urmărind cum artizanii le pregătesc. Multe familii și-au adus și copiii pentru a experimenta și a învăța despre modelul ecologic de creștere a crabilor sub coronamentul pădurii.

Mulți oameni și turiști au sosit devreme, dornici să viziteze și să se bucure de mâncarea de la festival.

Evenimentul promite să devină o destinație pentru răspândirea valorilor culinare și culturale tipice ținutului Ca Mau, deschizând totodată oportunități pentru comerț, turism și valorificând brandul produselor locale.

Sursă: https://nld.com.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-voi-100-gian-hang-dac-san-196251118203453179.htm