За первые два месяца года экспорт звездчатого аниса из Вьетнама достиг 1437 тонн.

Экспорт звездчатого аниса на китайский рынок увеличился более чем на 65%, что сделало его вторым по величине экспортным товаром Вьетнама в мире , принеся в январе доход в размере 4,5 миллиона долларов.

Согласно предварительным статистическим данным Вьетнамской ассоциации производителей перца (VPA), в феврале 2024 года экспорт звездчатого аниса из Вьетнама достиг 558 тонн, принеся 3,4 миллиона долларов США. За первые два месяца года Вьетнам заработал 7,9 миллиона долларов США на 1437 тоннах звездчатого аниса, что на 2,3% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Что касается рынков сбыта, то крупнейшим покупателем является Индия с объемом поставок в 731 тонну, что составляет 50,9%. США занимают второе место с долей в 9,3%. Prosi Thang Long и Nedspice — две крупнейшие компании-экспортера с объемами производства 333 тонны и 109 тонн соответственно.

В феврале 2024 года экспорт звездчатого аниса из Вьетнама достиг 558 тонн, принеся доход в размере 3,4 миллиона долларов.

В 2023 году Вьетнам экспортировал 16 136 тонн звездчатого аниса, что на 26% больше по объему и принесло доход в размере 83 миллионов долларов. Средняя экспортная цена в 2023 году достигла 6 376 долларов за тонну, что на 8% меньше по сравнению с предыдущим годом. Индия и Китай стали двумя крупнейшими рынками сбыта, на их долю пришлось 7 860 и 4 116 тонн соответственно, что составляет 48,7% и 25,5% экспортного рынка. Следует отметить, что звездчатый анис — редкий цветок в мире, происходящий от анисового дерева (или звездчатого аниса).

В настоящее время Китай, Вьетнам и Индия являются основными мировыми поставщиками звездчатого аниса. Из них Вьетнам и Китай — единственные две страны, способные производить звездчатый анис в больших количествах благодаря благоприятным условиям.

Звездчатый анис — это кустарник высотой 2–6 м, имеющий стройную, ромбовидную форму, вечнозеленый, с прямостоящим стволом и легко ломающимися ветвями. Листья растут группами по 3–4 на концах ветвей, с черешками; листовые пластинки цельные, длиной 8–12 см и шириной 3–4 см, ломкие и источают аромат при растирании. При правильной посадке и уходе звездчатый анис зацветает через 4 года.

Урожайность с 4-го по 6-й год составляет 0,5-1 кг с дерева, что делает звездчатый анис еще более редким и ценным. Начиная с 20-го года, дерево будет давать стабильный урожай до 40-50 кг с дерева. При правильной посадке и уходе за звездчатым анисом, он обеспечит высокую и стабильную урожайность, продлевая период сбора урожая до 80 лет.

Во Вьетнаме звездчатый анис широко используется в качестве пряности, как в порошке, так и в цельном виде. Благодаря своим пряным и ароматным свойствам, звездчатый анис часто используется в таких блюдах, как фо, карри, рагу и тушеные блюда, усиливая вкус и аромат, придавая пище насыщенный и неповторимый вкус. Кроме того, звездчатый анис стимулирует аппетит и обостряет вкусовые ощущения.

Согласно статистике, во Вьетнаме в настоящее время произрастает более 5100 видов лекарственных растений, обладающих значительным потенциалом и преимуществами для развития сектора лекарственного растениеводства в качестве экономической единицы.

Источник