5 блюд на завтрак, которые помогут очистить печень и снизить уровень печеночных ферментов

Повышенный уровень печеночных ферментов часто является признаком повреждения или перегрузки печени. Один из важных способов помочь печени восстановиться — это скорректировать рацион питания, особенно завтрак.

Повышение уровня печеночных ферментов вызывает усталость, потерю аппетита и желтуху, иногда без явных симптомов. Однако в долгосрочной перспективе это состояние увеличивает риск развития гепатита, жировой дистрофии печени или цирроза, согласно данным сайта о здоровье Eating Well (США).

Овсянка, вареные яйца и авокадо — полезное сочетание для завтрака.

ИЛЛЮСТРАЦИЯ: ИИ

Научные исследования показали, что некоторые продукты богаты соединениями, защищающими печень, которые помогают выводить токсины, уменьшать воспаление и снижать уровень печеночных ферментов. К ним относятся:

Вкусная папайя для питательного и приятного завтрака для вашего здоровья.

Папайя не только легко усваивается, но и содержит папаин — фермент, который способствует перевариванию белка и снижает нагрузку на печень. Исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry, показало, что экстракт папайи обладает сильной антиоксидантной активностью, что помогает уменьшить воспаление печени.

Добавление тарелки спелой папайи на завтрак или сочетание ее с нежирным йогуртом помогает печени функционировать более бережно.

Вареные яйца

Яйца содержат высококачественный белок и холин — питательное вещество, необходимое для выведения жира из печени. Дефицит холина может привести к ожирению печени. и повышение уровня печеночных ферментов.

Однако людям с повышенным уровнем печеночных ферментов следует употреблять варёные яйца вместо жареных. Рекомендуется съедать не более 3–4 яиц в неделю, чтобы избежать повышения уровня холестерина в крови.

Эффективное «оружие» для похудения от способа приготовления

Зеленые овощи

Зелёные овощи, такие как шпинат, капуста или салат-латук, содержат много хлорофилла, витамина С и антиоксидантов. Регулярное употребление зелёных овощей уменьшит накопление жира в печени и улучшит работу печёночных ферментов у людей с жировой дистрофией печени. Желающие улучшить здоровье печени могут есть на завтрак отварные зелёные овощи или зелёные смузи.

Авокадо

Авокадо — богатый источник глутатиона, одного из самых мощных антиоксидантов, который помогает печени нейтрализовать токсины. Исследование, опубликованное в журнале «Journal of Agricultural and Food Chemistry», показало, что экстракт авокадо защищает печень от химического повреждения.

Овсянка

Овес содержит много растворимой клетчатки, особенно бета-глюкана, который помогает регулировать уровень сахара в крови, снижать уровень холестерина и улучшать функцию печени. В частности, бета-глюкан обладает способностью снижать окислительный стресс и воспаление в печени, тем самым способствуя улучшению работы печеночных ферментов.

Чтобы получить достаточно питательных веществ и быть полезным для печени, на завтрак можно полностью сочетать овсянку с вышеперечисленными блюдами, такими как папайя, вареные яйца, зеленые овощи или авокадо, сообщает Eating Well.

Источник: https://thanhnien.vn/5-mon-an-sang-giup-lam-sach-gan-va-ha-men-gan-185250927184419883.htm