Врачи отмечают многочисленные преимущества кукурузы, которые следует учитывать при ее употреблении для похудения.

Кукуруза — популярный продукт, который легко есть и готовить. Однако при её употреблении следует учитывать несколько моментов, чтобы избежать негативных последствий.

Защита кровеносных сосудов, снижение риска атеросклероза

Кукуруза — популярный продукт питания с высокой питательной ценностью. Кукуруза содержит много клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов... В зависимости от вида кукурузы, содержание этих веществ также различается. Например, в кукурузе восковой или фиолетовой восковой кукурузе содержание крахмала выше, чем в американской кукурузе; в частности, фиолетовая восковая кукуруза содержит антоциан — мощный антиоксидант, который помогает уменьшить воспаление и защитить кровеносные сосуды.

Кукуруза имеет высокую пищевую ценность

Специалист, доктор Труонг Ле Луй На, заместитель заведующего отделением питания Больницы тропических болезней (HCMC), сказал, что кукуруза имеет множество преимуществ для здоровья, особенно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку кукуруза содержит много клетчатки, которая помогает снизить уровень жира в крови, уменьшить риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

«Антоциан в фиолетовой кукурузе обладает мощным антиоксидантным действием, помогая защищать кровеносные сосуды, что полезно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, кукуруза содержит калий, который помогает регулировать артериальное давление и снижать риск гипертонии», — пояснил доктор Луй На.

В зависимости от количества потребляемого в течение дня крахмала, необходимо выбирать оптимальное количество кукурузы. Не ешьте больше кукурузы или съедайте только половину или небольшую кукурузу, если вы потребляли достаточно углеводов из лапши, риса, фо и т. д. Если вы хотите есть больше кукурузы, необходимо обратить внимание на снижение ежедневного количества потребляемого крахмала.

Кукурузу можно употреблять во время основных приёмов пищи или в качестве перекуса между ними. Однако её употребление вечером следует ограничить, поскольку она может вызывать вздутие живота и расстройство желудка, особенно у детей и пожилых людей.

Не следует употреблять в пищу обработанную кукурузу с большим количеством специй и масла, поскольку это может снизить полезные свойства кукурузы.

Похудейте с помощью кукурузы правильно и безопасно

Г-жа ТТТХ (65 лет, жительница Тхузаумота, провинция Биньзыонг ) рассказала, что однажды у неё был период, когда она целый месяц непрерывно ела липкую кукурузу. «Когда мне хотелось чего-то, я съедала её сразу много, чтобы удовлетворить свой голод. Был целый месяц, когда я ела только кукурузу, не ела рис и другую тяжёлую пищу. Я чувствовала себя легче и здоровее».

Несмотря на то, что кукуруза имеет множество полезных свойств и богата питательными веществами, любую группу продуктов следует употреблять в умеренных количествах, и не следует переедать какую-либо определенную группу продуктов.

«Для повышения питательной ценности необходимо сочетать другие вещества, такие как белки, полезные жиры, витамины, клетчатку и минералы из множества различных продуктов. Кукурузу можно использовать для замены ежедневного потребления крахмала, но она не может и не должна полностью заменять основной приём пищи, поскольку может вызвать дисбаланс и дефицит питательных веществ в организме. Если вы едите кукурузу с целью похудения, вместо жареной кукурузы с большим количеством масла, другими ингредиентами, такими как сливочное масло, сахар, солёные яйца…» — сказал доктор Луй На.

По словам доктора Луй На, использование кукурузы в качестве заменителя пищи для похудения не является хорошим выбором, поскольку в это время организму все еще необходимо сбалансированное меню питания, чтобы обеспечить безопасный, здоровый процесс снижения веса, не вызывая побочных эффектов и не влияя на физическое здоровье организма.

Кукуруза — полезный продукт питания, но для достижения наилучших результатов ее следует употреблять правильно, в сочетании с другими питательными веществами и в умеренных количествах, не переусердствуя, чтобы избежать нежелательных последствий, таких как вздутие живота, несварение желудка, повышенный уровень сахара в крови, избыточный вес, ожирение...

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhieu-loi-ich-cua-bap-luu-y-khi-an-giam-can-185241216160844739.htm