Корейская газета: Во Вьетнаме много вкусных блюд, было бы жаль есть только говядину фо

Газета Chosun пишет, что было бы жаль есть только вьетнамский суп с говядиной и лапшой и игнорировать другие деликатесы, такие как рисовая каша, бань кань, бун бо и бун ка.

Каша до сих пор неизвестна многим иностранным туристам. Фото: Нят Минь

Что касается вьетнамской кухни , то среди иностранных туристов популярны говяжий суп с лапшой, бунча, баньми... Но в этой S-образной стране есть и множество других уникальных традиционных блюд. Газета Chosun недавно опубликовала статью под названием «Вьетнамские блюда из лапши, которые нельзя пропустить», в которой автор делится своим опытом ежедневного употребления лапши. «Рыбный суп с лапшой в Центральном Вьетнаме — это тонкая круглая лапша, похожая на лапшу сомэн, которую подают с рыбными котлетами. Лапшу в Южном Вьетнаме часто едят с креветками и другими ингредиентами, а также с хутиу и вонтонами — лапшой из яиц. Вы также можете попробовать банькань — маленькую хрустящую лапшу из рисовой муки, смешанной с кокосовым молоком, лапшу, похожую на суп с говяжьей лапшой, или со свиными ножками и кровью», — пишет писательница Ли Миджи. В ресторанах посетители могут встретиться с пожилыми владельцами, которые управляют ресторанами и готовят их уже десятки лет, насладиться изысканными блюдами и узнать об истории вьетнамской кухни.

Рестораны во Вьетнаме часто открыты десятилетиями и управляются «шеф-поварами» старшего поколения. Фото: Chosun

Автор Ли советует гостям готовиться к очень голодному желудку, чтобы попробовать как минимум 5 разных видов лапши. Кроме того, требуется время, чтобы «переварить» такие вкусные десерты, как кокосовый кофе или кофе с солью. Ли Ми-джи, приезжая в Куинён, особенно любит баньхой, который едят с жареной свининой, завёрнутой в тонкую лапшу, обмакивая её в кисло-сладкий рыбный соус. «Чаолонг также отлично согревает голодный желудок по утрам. Морепродукты в Куинёне также свежие и вкусные, потому что он находится недалеко от моря. Если вы увидите моллюсков, таких как гребешки, кровавые моллюски или устрицы, приготовленные на гриле в масле с зелёным луком и посыпанные арахисом, не забудьте их попробовать», — поделился автор Ли.

Laodong.vn

Источник: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html