Как пить воду из жареных черных бобов, чтобы охладить организм и вывести токсины из печени

Вода из чёрных бобов — очень популярный народный напиток во Вьетнаме. Употребление воды из чёрных бобов приносит пользу здоровью, что доказано как восточной медициной, так и современной диетологией.

Вода из черных бобов имеет множество преимуществ для здоровья - Иллюстрация фото

Каково воздействие воды из черных бобов?

По словам доктора наук Ву Тхи Хюэ , заведующего отделением питания Центральной больницы традиционной медицины, в восточной медицине чёрная фасоль с зелёной сердцевиной считается более «холодной», чем обычная чёрная фасоль. Чёрная фасоль содержит мощные антиоксиданты, которые способствуют нормализации липидного и сахарного обмена в крови, а также способствуют росту полезной микрофлоры кишечника.

Вода из черных бобов — очень популярный народный напиток во Вьетнаме.

Согласно восточной медицине, чёрная фасоль обладает сладким вкусом и охлаждающим эффектом. Кроме того, чёрная фасоль обладает жаропонижающим эффектом, стимулирует мочеиспускание (охлаждающее, лёгкое мочегонное), детоксицирует, питает инь почек (кровоснабжает) и обладает слабительным эффектом. Поэтому людям с простудными заболеваниями, частой диареей и повышенной температурой желудка следует рассмотреть возможность употребления чёрной фасоли.

Вы можете пить воду из чёрных бобов или жареных чёрных бобов каждый день, но не злоупотребляйте ею и полностью замените фильтрованную воду водой из чёрных бобов. Рекомендуемая доза составляет 100–150 мл/раз, следует пить 1–2 раза в день, используйте в качестве безалкогольного напитка, но не заменяйте фильтрованную воду полностью.

Как пить воду из жареных черных бобов, чтобы охладить организм и вывести токсины из печени

Вот как использовать воду из жареных черных бобов для улучшения здоровья, охлаждения и детоксикации печени:

Обжарьте 100 г чёрной фасоли с зелёной сердцевиной (не очищая) до лёгкого аромата. Процесс обжарки помогает значительно снизить содержание олигосахаридов – веществ, вызывающих вздутие живота из-за несварения. Кроме того, обжарка помогает снизить воздействие фасоли на холод, что делает её подходящей для людей со слабой селезёнкой и желудком.

Варите это количество фасоли в 1,2–1,5 литрах воды на медленном огне 30–40 минут. Можно пить как воду, так и фасоль, тёплыми или холодными, в зависимости от состояния здоровья.

Сладкий суп из чёрной фасоли может оказывать охлаждающий эффект, но не такой сильный, как вода из жареных/разбавленных чёрных бобов. При добавлении слишком большого количества сахара сладкий суп из чёрной фасоли становится высококалорийным блюдом, легко вызывая скачки инсулина и лёгкое тепловыделение, особенно у людей с ожирением, диабетом или повышенной температурой тела, поскольку сахар снижает охлаждающий эффект и при употреблении в больших количествах способствует выработке внутреннего тепла.

С точки зрения науки и традиционной медицины, в некоторых случаях вместо воды из чёрных бобов можно использовать воду из зелёных бобов, но это не полная эквивалентность, поскольку каждый вид обладает разными биологическими и фармакологическими свойствами.

Уникальное действие стручковой фасоли заключается в том, что она быстро охлаждает организм, способствует детоксикации печени и подходит людям с тепловыми отравлениями, угрями и синдромом горячей печени.

ЛИНЬ ХАН

Источник: https://tuoitre.vn/cach-uong-nuoc-do-den-rang-giup-thanh-nhet-giai-doc-gan-20251207162448812.htm