Женщины в Кханьхоа зарабатывают много денег, выращивая пророщенные семена в банках.

По словам местных производителей ростков фасоли, в настоящее время они пользуются большим спросом, благодаря чему большинство из них смело инвестировали в разработку модели поставок для потребителей.

Производители бобовых ростков в округе Камлинь рассказали, что при выращивании бобовых ростков их необходимо регулярно поливать каждый день, 2-3 раза в день, а ночью поливать ещё больше. Каждый раз после полива дайте воде покрыть ростки примерно на 5 минут, а затем слейте всю воду. Примерно через 4 дня после инкубации бобы можно собирать. После выращивания бобовых ростков их просеивают через сито, чтобы удалить все оболочки, а затем промывают.

Известно, что профессия по выращиванию бобовых ростков развивается не только в городе Ниньхоа, но и в настоящее время применяется во многих домохозяйствах города Камрань ( провинция Кханьхоа ) в форме выращивания в банках, и эта модель продолжает тиражироваться во многих населенных пунктах.

Ростки фасоли, выращиваемые фермерами в районе Камлинь города Камрань, уверенно растут. Фото: Конг Там

Г-жа Хюинь Муй, округ Кам Линь, город Камрань, рассказала: «Моя семья занимается производством ростков фасоли уже более 10 лет. Процесс выращивания несложный, в основном, это замачивание фасоли в чистой воде и регулярный полив банок. В процессе необходимо выбирать чистые ингредиенты и тщательно промывать фасоль. От сбора фасоли до выращивания ростков процесс проходит в несколько этапов, требующих тщательности и аккуратности. Стоит отметить, что на протяжении всего процесса не используются никакие химикаты.

Семья г-жи Хюинь Муи в настоящее время производит 8 банок ростков фасоли. Каждая банка содержит 2 кг зелёной фасоли, а процесс проращивания длится около 4 дней. Этот процесс очень важен для определения качества продукта. В среднем, после инкубации из каждой банки получается около 16–20 кг готового продукта. Средняя выручка от продажи 8 банок ростков фасоли составляет 1,5 миллиона донгов, а прибыль после вычета расходов — от 600 000 до 700 000 донгов.

Чистая модель ростков фасоли, созданная госпожой Май Тхи Бич Тхань, 64 года, из района Камлинь, города Камрань. Фото: Конг Там

Г-жа Май Тхи Бич Тхань (64 года, округ Камлинь) рассказала, что её семья — одна из тех, кто уже давно выращивает фасоль в этом районе, и теперь передала это ремесло своим детям и внукам. Благодаря чистоте фасоли, покупатели постоянно приходят за ней. Семья поставляет фасоль не только на материк, но и на острова в провинции Кханьхоа.

Г-жа Хюинь Муй, район Камлинь города Камрань, разрабатывает экологически чистую модель выращивания бобовых ростков. Фото: Конг Там

Г-жа Тхань добавила, что семья решила выращивать ростки фасоли экологически чистым способом, гарантируя безопасность для здоровья потребителей. Каждые четыре дня они инкубируют партию, затем моют её и расфасовывают по пакетам для доставки покупателям. Имея около 40 банок, семья г-жи Тхань работает по принципу «катки», производя в среднем 1,5–2 центнера ростков в день. В настоящее время её семья продаёт ростки оптом клиентам по цене 13 000 донгов за кг. Благодаря этой профессии семья создала рабочие места для 4 человек.

Продаем клиентам по чистой цене. Фото: Конг Там

По данным Ассоциации фермеров округа Кам Линь, недавно Ассоциация провела конференцию, посвящённую созданию и запуску профессиональной ассоциации по выращиванию экологически чистых бобовых ростков. В состав ассоциации вошли семь членов, и в настоящее время она расширяется, чтобы другие члены и фермеры могли учиться у неё.

Подготовьте стручковую фасоль к проращиванию. Фото: Конг Там

Группа действует по принципу «5 сами» и «5 вместе», стремясь к повышению производительности, качества, эффективности производства, бизнеса и услуг с учетом местных преимуществ в рамках цепочки создания стоимости. Группа обменивается опытом, технологиями выращивания растений, находит рынки сбыта и производит продукцию. При этом, поддерживая и помогая друг другу, мы способствуем развитию экономики , увеличению доходов и улучшению жизни.

Источник: https://danviet.vn/cho-mot-loai-hat-moc-mam-chi-chit-trong-lu-chi-em-phu-nu-o-khanh-hoa-thu-tien-rung-rinh-20240728044444878.htm