Инвестиции в науку и технологии для повышения производительности и улучшения качества вьетнамских морепродуктов.

По данным Ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP), экспорт морепродуктов из страны уверенно восстанавливается, достигнув более 8,3 млрд долларов США за последние 9 месяцев и, как ожидается, достигнет 11 млрд долларов США за весь год — это самый высокий показатель за последние 3 года.

Линия по переработке пангасиуса для экспорта на заводе компании Southern Seafood Industry Company Limited (промышленный парк Тра Нок, город Кантхо ). Фото: Ву Синь/VNA

Ключевую роль в этом играет регион дельты Меконга, где такие ключевые населенные пункты, как Кантхо, Камау и Анзянг, способствуют внедрению высоких технологий и цифровой трансформации в сельском хозяйстве и переработке, стремясь к экологически чистому и устойчивому производству.

Новый импульс благодаря высоким технологиям и цифровой трансформации.

В последние месяцы 2025 года в регионе дельты Меконга наблюдается значительный сдвиг в производстве и экспорте морепродуктов. В городе Кантхо местные власти определили морепродукты как ключевой экономический сектор, в котором важную роль играет добыча креветок в солоноватой воде, вносящая существенный вклад в экспортный оборот города.

Согласно данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Кантхо, в период с 2015 по 2024 год производство креветок в солоноватой воде увеличивалось в среднем более чем на 11% в год, с 90 000 тонн до почти 233 000 тонн. К 2025 году Кантхо планирует достичь объема производства в 229 700 тонн креветок, стремясь к экспортному обороту более 1 миллиарда долларов США.

Для достижения этой цели город Кантхо внедрил ряд высокотехнологичных моделей разведения креветок, таких как многоступенчатые пруды с облицовкой, полубиофлок, автоматизированные системы мониторинга и механизация всего процесса выращивания — от реконструкции прудов и кормления до мониторинга окружающей среды и сбора урожая. К концу 2024 года площадь, отведенная под разведение креветок в прудах с облицовкой, в городе достигнет почти 8700 гектаров, что на 12% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

В частности, было присвоено более 7500 кодов сельскохозяйственных районов, что обеспечивает отслеживаемость и прозрачность продукции для экспорта. Город также поощряет предприятия инвестировать в цифровую трансформацию в сфере переработки и распределения, формируя замкнутую цепочку создания стоимости от производства до потребления.

По словам г-на Ву Туан Куонга, директора Центра тестирования, инспекции и проверки продукции рыбопромышленного комплекса (Департамент рыболовства и контроля рыболовства), в этом году рыбная отрасль продемонстрировала положительный рост, несмотря на многочисленные колебания в мировой экономике. Преимущества Вьетнама обусловлены не только природными условиями, но и его перерабатывающими мощностями, технологиями и растущей добавленной стоимостью. Целевой показатель экспорта в 10,5–11 миллиардов долларов США в этом году вполне достижим.

К концу третьего квартала 2025 года экспорт морепродуктов из страны достиг 8,33 млрд долларов США, что на 15,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Только креветки принесли 3,36 млрд долларов США, что составляет более 40% от общей стоимости, благодаря восстановлению спроса на основных рынках, таких как США, ЕС, Япония и Южная Корея.

«Креветочный капитал» подтверждает экспортные позиции.

Высокотехнологичная модель разведения креветок в сочетании с охраной окружающей среды в высокотехнологичной сельскохозяйственной зоне Бакльеу. Фото: Туан Киет/TTXVN.

После объединения с провинцией Бакльеу провинция Камау станет регионом с крупнейшей в стране площадью под выращивание креветок, превышающей 427 000 гектаров. По оценкам, в 2025 году экспорт морепродуктов из провинции достигнет 2,43 миллиарда долларов США, что на 7% больше, чем в 2024 году.

С целью достижения годового оборота в 2,4 миллиарда долларов США к 2030 году, провинция Камау планирует создать плантации по выращиванию креветок, соответствующих международным стандартам, расширяя модели органического, экологического и высокотехнологичного выращивания креветок. Провинция продвигает цифровую трансформацию, увеличивая долю фермерских хозяйств, соответствующих международным сертификатам, таким как ASC, BAP, GlobalGAP, для удовлетворения строгих требований импортных рынков.

По словам представителя местного экспортера морепродуктов, креветки из провинции Ка Мау обладают конкурентным преимуществом благодаря высокому качеству и добавленной стоимости своей продукции. Однако отрасль по-прежнему сталкивается с серьезными проблемами, связанными с болезнями и более высокими производственными затратами, чем в некоторых странах, таких как Индия и Эквадор. Для сохранения своих позиций региону необходимо продолжать инвестировать в инфраструктуру для разведения креветок и технологии глубокой переработки.

В провинции Камау активно развивается не только креветочная, но и крабоводческая отрасль, считающаяся «зеленым золотом» речного региона. В настоящее время в провинции насчитывается около 260 000 гектаров крабоводческих хозяйств, работающих по модели «креветки – крабы – рыба – рис», с годовой производительностью более 31 000 тонн. Многие местные кооперативы, такие как кооператив Кай Бат (коммуна Тан Хунг), получили сертификат ASC, внедряя органическое производство и прозрачную систему отслеживания происхождения продукции.

По словам директора Департамента промышленности и торговли провинции Камау Нгуен Чи Тхиена, на сегодняшний день в провинции одобрено к инвестициям более 26 прибрежных ветроэнергетических проектов, 14 из которых уже эксплуатируются и имеют общую мощность около 700 МВт. Наряду с аквакультурой, Камау активно развивает возобновляемую энергетику, стремясь стать энергетическим центром региона дельты Меконга. Это стратегический шаг для создания движущей силы устойчивого роста.

В условиях изменения климата, проникновения соленой воды и растущих технических барьеров эксперты утверждают, что переход к интеллектуальной, экологически чистой модели рыбоводства является жизненно важным фактором. Генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP) Нгуен Хоай Нам заявил, что вьетнамская индустрия морепродуктов должна ускорить цифровизацию цепочки поставок, контролировать источники сырья и обеспечить прозрачную отслеживаемость, чтобы сохранить доверие основных рынков. Это также путь для Вьетнама к преодолению предупреждений о ННН-деятельности и улучшению его позиций на международной арене.

В перспективе провинция Камау и другие регионы дельты Меконга продолжают развивать региональную инфраструктуру, инвестировать в логистическую инфраструктуру, глубокую переработку и исследования новых пород, создавая основу для устойчивого развития индустрии морепродуктов. Благодаря целеустремленности и правильной стратегии, самый южный регион страны подтверждает свой статус «столицы морепродуктов» Вьетнама, способствуя выведению экспортного оборота морепродуктов страны на новый уровень.

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/dau-tu-khoa-hoc-cong-nghe-de-tang-nang-suat-nang-chat-cho-thuy-san-viet-20251018091722307.htm