Инвестиции в науку и технологии для повышения производительности и улучшения качества вьетнамских морепродуктов.

По данным Ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP), экспорт морепродуктов из страны уверенно восстанавливается, достигнув более 8,3 млрд долларов США за последние 9 месяцев и, как ожидается, достигнет 11 млрд долларов США за весь год — это самый высокий показатель за последние 3 года.

Линия переработки пангасиуса на экспорт на заводе Southern Seafood Industry Company Limited (промышленный парк Tra Noc, город Кантхо ). Фото: Ву Синх/VNA

Регион дельты Меконга играет ключевую роль в достижении этого результата, поскольку такие ключевые населенные пункты, как Кантхо, Камау и Анзянг, способствуют применению высоких технологий и цифровой трансформации в сельском хозяйстве и переработке в целях перехода к экологически чистому и устойчивому производству.

Новый импульс от высоких технологий и цифровой трансформации

В последние месяцы 2025 года в регионе дельты Меконга наблюдается значительный рост производства и экспорта морепродуктов. В городе Кантхо местные власти определили морепродукты как ключевой сектор экономики , в котором солоноватоводные креветки играют ключевую роль, внося значительный вклад в экспортный оборот города.

По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Кантхо, в период с 2015 по 2024 год объём производства солоноватоводной креветки увеличивался в среднем более чем на 11% в год – с 90 000 тонн до почти 233 000 тонн. К 2025 году Кантхо планирует достичь объёма производства 229 700 тонн креветок, стремясь к экспорту более 1 миллиарда долларов США.

Для достижения этой цели город Кантхо внедрил ряд высокотехнологичных моделей креветочного хозяйства, таких как многоступенчатые пруды с искусственным покрытием, полубиофлок, автоматические системы мониторинга и механизация всего процесса выращивания – от реконструкции пруда, кормления, мониторинга окружающей среды до сбора урожая. К концу 2024 года площадь креветочных хозяйств города с искусственными прудами достигнет почти 8700 гектаров, что на 12% больше, чем за тот же период.

В частности, было присвоено более 7500 кодов сельскохозяйственных зон, что обеспечивает прослеживаемость и прозрачность экспорта продукции. Город также поощряет компании инвестировать в цифровую трансформацию в сфере переработки и дистрибуции, формируя замкнутую цепочку создания стоимости от производства до потребления.

По словам г-на Ву Туан Кыонга, директора Центра испытаний, инспекций и проверки продукции водного промысла (Департамент рыболовства и контроля рыболовства), в этом году рыбная отрасль продемонстрировала положительный рост, несмотря на многочисленные колебания в мировой экономике. Преимущества Вьетнама обусловлены не только природными условиями, но и его перерабатывающими мощностями, технологиями и ростом добавленной стоимости. Цель по экспорту в размере 10,5–11 млрд долларов США в этом году вполне достижима.

К концу третьего квартала 2025 года экспорт морепродуктов из страны достиг 8,33 млрд долларов США, увеличившись на 15,5% по сравнению с аналогичным периодом. Только экспорт креветок достиг 3,36 млрд долларов США, что составляет более 40% от общей стоимости, благодаря восстановлению спроса на основных рынках, таких как США, ЕС, Япония и Южная Корея.

«Креветочная столица» подтверждает экспортные позиции

Высокотехнологичная модель разведения креветок, связанная с защитой окружающей среды в высокотехнологичной сельскохозяйственной зоне Бакльеу. Фото: Туан Киет/VNA

После объединения с Бакльеу провинция Камау станет регионом с крупнейшей в стране зоной выращивания креветок, площадью более 427 000 гектаров. Ожидается, что к 2025 году экспорт морепродуктов из провинции достигнет 2,43 млрд долларов США, что на 7% больше, чем в 2024 году.

Поставив перед собой цель достичь к 2030 году объёма производства в 2,4 млрд долларов США в год, провинция Ка-Мау планирует создать зоны выращивания сырья, соответствующие международным стандартам, расширяя производство органических, экологически чистых и высокотехнологичных креветок. Провинция продвигает цифровую трансформацию, увеличивая долю зон выращивания, сертифицированных по международным стандартам, таким как ASC, BAP и GlobalGAP, чтобы соответствовать строгим требованиям импортных рынков.

По словам представителя местного экспортёра морепродуктов, креветки из Камау обладают конкурентным преимуществом благодаря высокому качеству и высокой добавленной стоимости. Однако отрасль по-прежнему сталкивается с серьёзными проблемами, связанными с заболеваниями и более высокими производственными затратами, чем в некоторых странах, таких как Индия и Эквадор. Чтобы сохранить свои позиции, региону необходимо продолжать инвестировать в инфраструктуру рыбоводства и технологии глубокой переработки.

Провинция Камау активно развивает не только креветочную ферму, но и крабовое хозяйство, считающееся «зелёным золотом» речного региона. В настоящее время в провинции насчитывается около 260 000 гектаров крабовых ферм, объединенных по модели «креветки – крабы – рыба – рис», с объёмом производства более 31 000 тонн в год. Многие местные кооперативы, такие как кооператив Кай Бат (коммуна Тан Хынг), прошли сертификацию ASC, внедрив органическое производство и прозрачную систему прослеживаемости.

По словам директора Департамента промышленности и торговли провинции Камау Нгуен Чи Тьена, на сегодняшний день в провинции одобрено более 26 проектов прибрежной ветроэнергетики, 14 из которых уже действуют общей мощностью почти 700 МВт. Наряду с аквакультурой, Камау активно развивает возобновляемую энергетику, стремясь стать энергетическим центром региона дельты Меконга. Это стратегический шаг к созданию движущей силы устойчивого роста.

В условиях изменения климата, проникновения соленой воды и растущих технических барьеров эксперты утверждают, что переход к интеллектуальной, экологически чистой модели ведения сельского хозяйства является жизненно важным фактором. Генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP) Нгуен Хоай Нам заявил, что вьетнамская рыбная промышленность должна ускорить цифровизацию цепочки поставок, контролировать источники сырья и обеспечить прозрачную прослеживаемость для сохранения доверия на основных рынках. Это также позволит Вьетнаму избежать предупреждения о ННН-промысле и улучшить свои международные позиции.

Заглядывая в будущее, провинция Камау и другие регионы дельты Меконга продолжают развивать региональную связанность, инвестировать в логистическую инфраструктуру, глубокую переработку и исследование новых пород, создавая основу для устойчивого развития рыбной промышленности. Благодаря решимости и правильной стратегии, самый южный регион страны подтверждает свой статус «морской столицы» Вьетнама, способствуя новому росту экспорта морепродуктов из страны.

Source: https://baotintuc.vn/kinh-te/dau-tu-khoa-hoc-cong-nghe-de-tang-nang-suat-nang-chat-cho-thuy-san-viet-20251018091722307.htm