Приглашаем вас на День Фо 2025, чтобы вместе с Чыонг Зянгом зажечь Фо любви.

Фестиваль «День Фо», посвященный исконно вьетнамскому национальному блюду, вернется 13 и 14 декабря 2025 года на территории бывшего магазина налогового управления. Ожидается, что в этом году фестиваль станет самым масштабным за всю историю, предлагая яркие и вкусные кулинарные впечатления.

Певцы и рэперы выступают в рамках Дня Фо — Фото: Организационный комитет

Масштабный фестиваль с пятью основными площадками.

Пространство для мероприятий спроектировано в открытой модели и разделено на 5 больших зон: торговая зона, зона киосков с фо, зона кулинарных мастер-классов, выставочная зона и сцена. Каждая зона воссоздает фрагмент истории вьетнамского фо, от ингредиентов и секретов приготовления до способов употребления и роли фо во вьетнамской культуре.

На фестивале собралось более 30 киосков с фо со всей страны, представивших самые разнообразные вкусы: Pho Thin Bo Ho, Pho Vuong, Pho H'Mong Ha Giang , Pho Ta, Pho Nho Pho Nui, Pho Huong Binh, Pho Minh Pasteur, Pho Phat Tai, Pho Tau Bay, Lac Hong Pho…

В этом году также представлены международные бренды фо, такие как Pho Khoe (Корея) и Pho Ong Tay, которым управляет итальянский шеф-повар в Хошимине, что создает интересный акцент на «международном» пути вьетнамского фо.

Посетители фестиваля не только могут попробовать фо, но и понаблюдать за демонстрациями приготовления лапши для фо, обжаривания зелени и варки бульона прямо у прилавков – редкая возможность в самом центре города.

Организаторы рассчитывают подать около 20 000 порций фо за два дня, что привлечет примерно 100 000 посетителей. Каждая порция фо будет продаваться по единой цене 40 000 донгов.

Пространство, наполненное ароматом супа фо.

С 7:00 утра 13 декабря и на протяжении всех двух дней мероприятия интерактивная зона будет открыта для посетителей.

Здесь посетители могут "прогуляться по миру фо", от стендов с ингредиентами и зоны, где можно попробовать приготовить фо, до киосков с фо от различных брендов и местных производителей.

В этом году зона впечатлений оформлена как «миниатюрная вьетнамская деревня фо», где посетители могут потрогать, понюхать, попробовать на вкус и лично поучаствовать в этапах приготовления целой порции фо.

Читатели смогут узнать, как сочетать специи, попробовать макать рисовую лапшу в соус, попрактиковаться в наливании бульона… и особенно послушать истории из жизни и профессиональный опыт опытных поваров, давно готовящих фо.

В игре множество мини-игр и интерактивных заданий.

13 и 14 декабря с 13:00 до 16:00 посетители смогут принять участие в мини-игре «На плечах великана», где можно поиграть и узнать интересные факты о фо. Привлекательные призы, веселые игры и дух «каждый может стать экспертом по фо» непременно оживят сценическую площадку.

Вечер искусства 13 декабря откроется ток-шоу под названием «Продвижение вьетнамской кухни в мире», в котором примут участие такие гости, как продюсер, режиссер и актриса Тху Транг, режиссер Фан Данг Ди и режиссер Тринь Динь Ле Минь, после чего состоится серия ярких музыкальных выступлений.

Для того чтобы оживить сцену, выступят многие артисты, в том числе Дуен Куинь, Куок Дай, его брат Нхат Хоанг и его прекрасная сестра Данми.

Все отобранные песни воплощают свежий, энергичный дух и наполнены вьетнамским колоритом – от лирических, самобытных мелодий, напоминающих о доме, до современных, молодежных хитов, подходящих для праздничной атмосферы и стремления распространить вьетнамский фо среди всех поколений.

Вечер обещает стать гармоничным сочетанием эмоций и волнения, предлагая посетителям возможность насладиться вкусным супом фо, слушая музыку в оживленной атмосфере, прежде чем представление завершится в 21:00.

Заключительный художественный вечер "Вьетнам восстает"

Вечером 12 декабря, с 19:00 до 20:30, на сцене состоится заключительная художественная программа под названием «Вьетнам восстает».

Это вечер музыки, света, эмоций и историй о супе фо, рассказанных на языке искусства, со специальным выступлением очаровательной Хоанг Дуен.

В частности, это также возможность отдать должное организациям, ремесленникам и предприятиям, которые поддержали День Фо, способствуя широкому распространению духа и ценностей этого блюда.

После церемонии закрытия дегустация фо продолжится до 21:00, так что у вас будет достаточно времени, чтобы насладиться еще одной порцией перед завершением вкусного Дня фо 2025.

Pho Yeu Thuong (Фо любви) - 6 лет обмена опытом и продолжение этой деятельности.

«Приходите насладиться фо, пошлите любовь в Фу Йен» — вот послание, которое призван распространить День фо 2025. По меньшей мере 10% выручки от продажи фо в течение двух дней мероприятия, а также пожертвования от читателей и партнерских организаций, будут направлены на программу «Фо любви», оказывающую поддержку людям, серьезно пострадавшим от наводнений и штормов в провинции Даклак (ранее Фу Йен).

«Фо любви» — это многолетнее путешествие, цель которого — доставлять тёплые тарелки фо детям, бедным, нуждающимся и людям в отдалённых районах. Каждая поездка — это история о щедрости, где тарелка фо — это не просто еда, а поддержка и утешение.

В 2025 году программа продолжит свое путешествие, на этот раз в провинцию Фуйен – район, пострадавший от наводнения и только что переживший тайфун № 14. Многие семьи там все еще восстанавливаются после шторма, и организация Pho Yeu Thuong надеется внести свой небольшой вклад, чтобы помочь им как можно скорее стабилизировать свою жизнь.

В этом особенном путешествии нас сопровождает художник Чыонг Джианг, посол проекта Pho Yeu Thuong (Pho of Love) в 2025 году.

В качестве посла Чыонгзянг не только будет распространять свой голос, но и отправится со своей командой непосредственно в пострадавшие районы, приготовит фо и пригласит людей отведать горячего этого блюда, искренне поддерживая тех, кто пытается преодолеть трудности после штормов и наводнений.

Игра-квест для тех, кто забронирует ваучер заранее — незабываемый день, посвященный супу Фо в Хошимине!

Вы готовы к самому незабываемому кулинарному событию года?

День Фо 2025 официально вернется в Хошимин 13 и 14 декабря 2025 года с целой серией захватывающих мероприятий и, конечно же, тысячами горячих, вкуснейших порций фо, которые ждут вас!

Чтобы подогреть интерес, организаторы запустили предварительную игру-охоту за ваучерами, предлагая невероятно ценные призы самым быстрым любителям фо! Присоединяйтесь к охоте за ваучерами здесь!

Девятый ежегодный фестиваль «День фо», посвященный теме «Повышение уровня вьетнамского риса — распространение на пяти континентах», пройдет в течение двух дней, 13 и 14 декабря, в помещении бывшего налогового отдела по адресу: улица Нгуен Хюэ, 135, район Сайгон, Хошимин.

В программе представлены около 30 известных и уникальных марок супа фо из Северного и Южного Вьетнама, демонстрирующие разнообразный ассортимент блюд фо, отражающих особенности различных регионов и местных культур.

Ожидается, что на фестивале «День фо», который состоится 12 декабря 2025 года и будет стоить 40 000 порций за два дня, будет подано более 20 000 порций. Организаторы пожертвуют не менее 10% выручки от продажи фо в программу «Фо любви», которая занимается приготовлением и подачей фо людям, пострадавшим от наводнения в провинции Даклак (ранее Фуйен), недавно пострадавшей от стихийного бедствия.

Программа «День супа Фо», которая состоится 12 декабря, проводится при поддержке и координации Департамента иностранных дел и культурной дипломатии Министерства иностранных дел, Департамента содействия торговле Министерства промышленности и торговли, Департамента промышленности и торговли города Хошимин и Вьетнамской ассоциации кулинарной культуры, при многолетнем партнерстве с компанией Acecook Vietnam Joint Stock Company, а в этом году при дополнительной поддержке Коммерческого банка развития города Хошимин (HDBank), компании Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited и др.

Вернемся к теме.

НГИ ВУ

Источник: https://tuoitre.vn/den-ngay-cua-pho-2025-de-cung-truong-giang-thap-sang-pho-yeu-thuong-20251211164015623.htm