Водный шпинат и щитолистник — два растения, которые не только помогают охладить организм летом, но и лечат расстройства пищеварения и выводят токсины.
17 мая доктор Хюинь Тан Ву, факультет традиционной медицины, Университет медицины и фармации, Хошимин, сказал, что щитолистник — это распространенное растение, перерабатываемое в сок и суп, чтобы помочь охладиться в жаркую погоду. Кроме того, щитолистник — это лекарственная трава, которая обладает эффектом снятия жара и детоксикации.
Согласно древним медицинским книгам, таким как Compendium of Materia Medica, Pharmacopoeia of Medicinal Properties и Nam Duoc Than Hieu, готу кола имеет горький вкус, холодные свойства и способность снимать жар и детоксикацию. Многие современные фармакологические исследования показали, что готу кола содержит глюкорит, сапонины и некоторые вещества, которые оказывают успокаивающее и седативное действие посредством механизма, который напрямую влияет на центральную нервную систему.
Этот овощ также оказывает лечебное действие на раны кожи и слизистых оболочек, поскольку содержащиеся в экстракте сапонины стимулируют рост клеток кожи, увеличивают сеть кровеносных сосудов соединительной ткани, способствуют быстрой регенерации тканей и быстрому заживлению ран.
Готу кола. Фото: Bui Thuy
Некоторые лекарственные применения щитолистника:
Вымойте 30-100 г свежего щитолистника, раздавите и отожмите сок, пейте ежедневно или измельчите его в блендере, смешайте с сахаром. Оказывает охлаждающее действие, лечит потницу, зуд, охлаждает печень, обладает мочегонным действием.
30 г измельченного щитолистника прикладывают к пупку для лечения запоров.
Раздавите свежий щитолистник и выжмите, чтобы получить сок для питья (можно добавить немного каменного сахара), он выводит токсины при пищевых и лекарственных отравлениях.
Измельчите сушеный щитолистник в порошок и пейте по две чайные ложки без верха каждый день, чтобы уменьшить боли в животе и спине во время менструации.
Готу кола, хạ кан, зеленый лук, кипятят в воде, чтобы выпить, лечат кашель, вызванный ветром-жаром (ясный жар легких). Однако этот тип растений холодный по своей природе, поэтому людям с дефицитом холода не следует употреблять его регулярно.
Шпинат
Согласно традиционной медицине, водяной шпинат имеет сладкий вкус, слегка холодящие свойства, а также способность снимать жар, очищать мочу и выводить токсины, попадающие в организм, например, из ядовитых грибов и ядовитой маниоки.
Вы можете кипятить шпинат с небольшим количеством соли, использовать с соусами для макания (рыбный соус, соевый соус), чтобы помочь охладиться летом. Кипяченая вода с лимонным соком очень полезна для беременных женщин с дефицитом железа.
Водный шпинат охлаждает летнюю жару. Фото: Кам Ань
Вымойте горсть шпината, раздавите, отожмите, чтобы получить сок для питья; или 100 г шпината, нарезанного кусочками, 50 г рисовых отрубей, смешайте и раздавите, добавьте воды, чтобы разбавить напиток, для лечения пьянства, отравления маниокой.
Кроме того, народный опыт, зафиксированный во многих медицинских книгах, заключается в том, чтобы истолочь свежий водный шпинат, чтобы извлечь сок и немедленно выпить его, что помогает детоксикации при пищевом отравлении. Однако доктор Ву сказал, что этот метод следует использовать только для немедленной первой помощи, чтобы ограничить токсичность, после чего пациента следует доставить в больницу.
Водный шпинат богат клетчаткой, он способствует пищеварению и оказывает слабительное действие, что полезно для людей, страдающих расстройством желудка или запорами.
Врач отметил, что большой кишечный паразит-трематод fasciolopsis buski, обычно встречающийся в водяном шпинате, может легко попасть в организм, если его есть сырым или недоваренным. Этот паразит прикрепляется к стенке кишечника и вызывает расстройство желудка, аллергию и боли в животе. Через некоторое время из яиц вылупляются черви, которые проникают в органы и вызывают заболевания.
Поэтому перед употреблением в пищу водяного шпината следует промыть каждый побег, замочить его в разбавленной соленой воде и сварить.
Туй Куинх
Ссылка на источник
Комментарий (0)