После изучения уксусной кислоты в школе ученики отправились на кухню готовить и смешивать напитки.

(NLĐO) - Опираясь на знания по естественным наукам из учебников, учителя и ученики 1-го района отправляются в захватывающее и уникальное кулинарное путешествие.

Урок по естествознанию для 9-го класса, посвященный уксусной кислоте, был неожиданно превращен учителями и учениками 9-го класса средней школы Во Чыонг Тоан (район 1, Хошимин) в кулинарный эксперимент.

Заместитель директора школы, г-жа Буй Тхи Минь Чау, сообщила, что, стремясь помочь учащимся получать знания творческим путем и в связи с практикой, кафедра естественных наук школы организовала семинар на тему «Улучшение практического обучения в преподавании естественных наук» с уроком об уксусной кислоте. Цель урока заключалась в том, чтобы выйти за рамки знаний, изложенных в учебниках, предложив увлекательное путешествие открытий посредством экспериментальных мероприятий, практического применения и расширенного использования информационных технологий в обучении.

Урок начался с игры под названием «разрывание мешка с завязанными глазами», в которой ученики должны были быстро отвечать на вопросы, основываясь на своих знаниях об уксусной кислоте.

Урок начался с игры под названием «разрывание мешка с завязанными глазами», в которой ученики должны были быстро отвечать на вопросы о своих знаниях об уксусной кислоте. Это не только помогло ученикам повторить пройденный материал, но и развило их быструю реакцию, навыки работы в команде и умение решать проблемы.

В задании 2 студентам было поручено изучить способы производства уксуса из крахмала или сахара и провести эксперименты по выращиванию уксуса и приготовлению комбучи в домашних условиях. Во время урока группы представили свои производственные процессы и приняли участие в оживленных дискуссиях о методах и практическом применении своей продукции в виде видеоотчетов. Группы сканировали QR-коды для взаимной оценки на основе установленных критериев.

Используя уксус и приготовленный ими самими чай комбуча, группы студентов превратили свой класс в креативную кухню.

В третьем задании, используя уксус и приготовленный ими самими чай комбуча, группы студентов превратили класс в креативную кухню. Они приняли участие в конкурсе по приготовлению салатов и напитков с использованием уксусной кислоты, одновременно изучая и практикуя навыки в области питания и кулинарии. Затем, используя ментальные карты и дизайн плакатов, на демонстрационных площадках студенты изучили множество других применений уксусной кислоты в повседневной жизни, от пищевых и фармацевтических консервантов до средств для удаления известкового налета и биологических чистящих средств. Благодаря этому они глубже поняли, что естественные науки не ограничиваются учебниками, а присутствуют во всех аспектах жизни.

В конце урока ученики показали видеоролик, созданный с помощью искусственного интеллекта, который обобщил знания по теме уксусной кислоты. Благодаря этому ученики смогли систематизировать свои знания, развить навыки и получить незабываемые впечатления от изучения уксусной кислоты.

После практического обучения студенты получают больше удовольствия от приготовления пищи.

Когда студенты готовят собственный уксус, салаты и напитки, они также приобретают жизненные навыки.

Г-жа Тран Ким Дунг, преподаватель, проводившая тематический урок, рассказала, что благодаря этому практическому занятию ученики не только глубже поняли уксусную кислоту, но и развили научное мышление, навыки работы в команде, навыки презентации и креативность. Сочетание технологий, искусственного интеллекта и экспериментальных мероприятий сделало изучение естественных наук более увлекательным для учеников. В частности, самостоятельно готовя уксус, салаты и напитки, ученики также приобрели жизненные навыки, узнали о правильном питании и научились готовить здоровую пищу, заложив основу для научного и активного образа жизни.

По словам г-жи Дунг, учителя хотят, чтобы их ученики получали больше практического опыта, поскольку программа общего образования 2018 года больше ориентирована на практическое применение и меньше на теорию, при этом обеспечивая прочную основу базовых знаний. Для проведения практического занятия у учителей и учеников есть три недели на подготовку. Ученики обсуждают и записывают подробную работу каждого ученика, а учителя выставляют оценки на основе этого, при этом ученики также оценивают друг друга. «При организации практических занятий ученики сами готовят используемые ими специи дома. Помимо применения полученных знаний, они также приобретают множество жизненных навыков. Им нравится готовить, и они чувствуют себя более связанными со своими семьями», — сказала г-жа Дунг.

Источник: https://nld.com.vn/hoc-sinh-vao-bep-nau-an-pha-che-sau-khi-hoc-ve-acetic-acid-o-truong-19625030611301192.htm