(NLDO)- Благодаря знаниям по естественным наукам, полученным из учебников, учителя и ученики Округа 1 совершают интересное и уникальное кулинарное путешествие.
Учителя и ученики 9-го класса средней школы Во Труонг Тоан (район 1, Хошимин) «превратили» урок на тему «Уксусная кислота» в рамках предмета «Естествознание» в 9-м классе в неожиданное кулинарное путешествие.
Г-жа Буй Тхи Минь Чау, заместитель директора школы, сказала, что, желая помочь учащимся получить доступ к творческим знаниям и связать их с практикой, школьная группа естественных наук организовала тему «Расширение экспериментальной деятельности в преподавании естественных наук» с уроком «Уксусная кислота». Урок не ограничивается только знаниями из учебников, но и увлекательным путешествием к открытиям посредством экспериментальной деятельности, практического применения и совершенствования информационных технологий в преподавании.
Урок начался с игры «разрыв мешка вслепую», в которой ученикам нужно было быстро ответить на вопросы по старым знаниям об уксусной кислоте.
Урок начался с игры «разрыв мешка вслепую», в которой ученикам нужно было быстро ответить на вопросы по старым знаниям об уксусной кислоте. Благодаря этому студенты не только повторяют знания, но и тренируют быструю реакцию, командный дух и навыки решения проблем.
В задании 2 учащимся поручено исследовать, как сделать уксус из крахмала или сахара, а также провести эксперименты по выращиванию уксуса и приготовлению чая комбуча в домашних условиях. Во время занятия группы по очереди представляли процесс приготовления и горячо обсуждали метод и практическое применение продукта с помощью видеоотчетов. Команды сканируют QR-коды, чтобы оценить друг друга на основе установленных критериев.
Используя домашний уксус и комбучу, группы студентов превратили свои классы в креативные кухни.
К третьему занятию, на котором использовались уксус и чайный гриб, приготовленные своими руками, группы учеников превратили класс в творческую кухню. Студенты приняли участие в конкурсе по приготовлению салатов и напитков из уксусной кислоты, изучая и применяя на практике навыки в области питания и кулинарии. Далее, используя ментальные карты и плакаты, а также стенды с демонстрацией продукции, учащиеся откроют для себя множество других областей применения уксусной кислоты в жизни: от консервантов в пищевых продуктах и фармацевтических препаратах до обработки известью и биологических моющих средств... Благодаря этому учащиеся более четко поймут, что естественные науки существуют не только в книгах, но и присутствуют во всех уголках жизни.
В конце урока представлен видеоролик, созданный учащимися с использованием искусственного интеллекта для обобщения знаний по теме «Уксусная кислота». Благодаря этому учащиеся могут систематизировать свои знания, развить навыки и в то же время сохранить памятные воспоминания о своем пути открытия уксусной кислоты.
Студенты больше любят готовить после практического обучения
Готовя собственный уксус, салаты и напитки, учащиеся также приобретают жизненные навыки.
Г-жа Тран Ким Дунг, преподаватель, которая вела эту тему, поделилась, что благодаря этому экспериментальному уроку учащиеся не только получают более глубокое понимание уксусной кислоты, но и развивают научное мышление, навыки командной работы, презентации и креативности. Сочетание технологий, искусственного интеллекта и экспериментальной деятельности помогает учащимся больше интересоваться естественными науками. В частности, готовя собственный уксус, салаты и напитки, учащиеся также приобретают жизненные навыки, знания о питании и способы приготовления здоровой пищи, создавая основу для научного и активного образа жизни.
По словам г-жи Дунг, все учителя хотят, чтобы их ученики получали больше опыта, поскольку общеобразовательная программа 2018 года нацеливает учеников больше на практику и меньше на теорию, но при этом обеспечивает базовые знания. Чтобы провести практический урок, у преподавателей и студентов есть 3 недели на подготовку. Студенты будут консультироваться друг с другом, записывать конкретные моменты работы каждого студента, преподаватели будут выставлять оценки на основе этой части, а студенты также будут оценивать друг друга. «Организуя экспериментальные мероприятия, дети могут изготавливать собственные специи для использования в своих семьях. Помимо применения полученных знаний, они также приобретают множество жизненных навыков. Им нравится готовить, и они больше сближаются со своими семьями...» - сказала г-жа Дунг.
Источник: https://nld.com.vn/hoc-sinh-vao-bep-nau-an-pha-che-sau-khi-hoc-ve-acetic-acid-o-truong-19625030611301192.htm
Комментарий (0)