Кооператив по разведению и торговле курами «Донг Тао» был отмечен на программе «Гордость вьетнамских фермеров»

Кооператив по разведению и торговле цыплятами Dong Tao Commune (Khoai Chau), основанный в 2016 году, развивается масштабными темпами, создавая постоянные рабочие места для многих сельских рабочих, а годовой доход занимает первое место в округе. В октябре прошлого года кооператив по разведению и торговле курами «Донг Тао» был удостоен чести войти в число 63 выдающихся кооперативов страны, отмеченных в рамках программы «Гордость вьетнамских фермеров» в 2023 году, организованной Центральным комитетом Союза фермеров Вьетнама в Ханое.

Члены кооператива по разведению и торговле цыплятами «Донг Тао» коммуны «Донг Тао» (Кхоай Чау) заботятся о цыплятах.

Г-н Ле Куанг Тханг, директор кооператива по разведению и торговле курами «Донг Тао», сказал: «Куры породы «Донг Тао» — это ценная порода кур, приносящая высокую экономическую ценность. Со временем, в сочетании со сложными условиями разведения и выращивания, численность чистокровных кур породы Дун Тао сократилась. В последние годы многие потребители знают и стремятся купить эту породу кур, поэтому люди расширили свое фермерское хозяйство. С целью объединения фермерских хозяйств, обмена опытом в выращивании и торговле курами породы Дун Тао для удовлетворения рыночного спроса в сентябре 2016 года я мобилизовал усилия для создания кооператива по выращиванию и торговле курами породы Дун Тао, в который вошли 16 членов. На сегодняшний день кооператив насчитывает 17 членов, площадь сельскохозяйственных угодий составляет ^{12 000 м2} , а общее поголовье кур составляет более 8 000 голов.

Для получения высококачественных цыплят с красивым внешним видом, в дополнение к почве, климату и опыту заводчика, кооператив применяет надлежащие методы ведения животноводства (VietGAHP), чтобы способствовать улучшению качества продукции и обеспечению гигиены и безопасности пищевых продуктов; Повышение производительности, снижение затрат, создание конкурентоспособности на рынке на пути к устойчивому развитию животноводства. Наряду с этим кооператив внедрил разведение кур породы Дун Тао по модели искусственного осеменения с целью сохранения хороших генетических ресурсов, получения крупных и красивых цыплят, повышения процента вывода, что обеспечивает высокую экономическую эффективность. Члены кооператива поддерживают развитие свободного выгула кур под кронами деревьев. Основной пищей кур являются грубые корма, такие как зерна кукурузы, пророщенный рис и дополнительные зеленые овощи, благодаря которым куры имеют красивый внешний вид и вкусное, питательное мясо, необходимое рынку и требовательным клиентам.

Члены кооператива очень воодушевлены наличием технических рекомендаций и связей по вопросам потребления продукции. Г-н Нгуен Ван Луан, член кооператива, сказал: «Вступив в кооператив, я получил инструкции по методам, процессам ухода, кормлению, профилактике заболеваний и лечению кур, благодаря чему поголовье кур в моей семье стало хорошо расти». В настоящее время я регулярно выращиваю 700–800 кур породы Донг Тао и продаю около 10 тонн куриного мяса в год, принося прибыль в размере 400 миллионов донгов и более.

Будучи «двигателем» кооператива, г-н Ле Куанг Тханг, директор кооператива, всегда ищет новые направления для удовлетворения потребностей потребителей. Понимая, что в последние годы многие люди внутри и за пределами провинции разводят кур породы Дун Тао, поэтому цена продажи кур снизилась по сравнению с прошлым годом; Кроме того, для облегчения хранения и транспортировки кур породы «Дун Тао» с 2018 года кооператив построил бойню, на которой осуществляется процесс убоя, переработки и упаковки, обеспечивающий соблюдение правил безопасности пищевых продуктов и гигиены. Части курицы, такие как куриные лапки, куриное мясо, куриные кости и т. д., разделываются на небольшие куски, очищаются, упаковываются в вакуумную упаковку и отправляются в рестораны и супермаркеты во многих провинциях и городах страны.

С 2019 года по настоящее время кооператив выпустил множество готовых продуктов из курицы Донг Тао, таких как: свиная колбаса, жареная колбаса из курицы Донг Тао, куриные ножки Донг Тао, маринованные в соли, лимонной траве и лайме... Эти продукты высоко ценятся и пользуются популярностью у потребителей. Наряду с этим кооператив развивает дополнительные каналы потребления продукции через социальные сети и платформы электронной коммерции, благодаря чему продукция становится известна большему количеству людей и потребляется более удобно.

В последнее время кооператив активно участвует в программе «Одна коммуна — один продукт» (OCOP). Тем самым способствуя улучшению качества продукции, повышению конкурентоспособности, расширению рынков сбыта, созданию мотивации для развития кооперации. На сегодняшний день кооператив имеет 3 продукта, сертифицированных на соответствие стандартам OCOP. В котором продукты: куриная колбаса «Дун Тао», куриная ветчина «Дун Тао» признаны 3-звездочными OCOP; Продукция из курицы Dong Tao имеет сертификат OCOP, соответствующий 4 звездам. Получив сертификат OCOP, кооператив сосредоточился на инвестициях в дизайн, упаковку и марки для отслеживания, чтобы удовлетворить вкусы клиентов и завоевать их доверие и расположение. Помимо розничной торговли, кооператив сотрудничает с супермаркетом Metro, а также некоторыми компаниями и коллективными кухнями в провинции и за ее пределами, потребляя 40 тонн свежего куриного мяса в год и 15 тонн готовой соленой курицы Dong Tao. В настоящее время кооператив завершает подачу заявки в Народный комитет провинции с просьбой признать продукт из соленой курицы Dong Tao соответствующим трехзвездочному стандарту OCOP, стремясь к тому, чтобы продукт из куриного мяса Dong Tao достиг пятизвездочного стандарта OCOP.

В среднем, ежегодный доход кооператива по разведению и торговле курами «Донг Тао» достигает от 5,5 до 6 миллиардов донгов, принося каждому члену доход в размере 400 миллионов донгов в год и более. Успех кооператива по разведению и торговле курами «Дун Тао» создал направление экономического развития, которое поможет местному населению разбогатеть.

Хуонг Джанг

Источник