Вреден ли пропуск завтрака для сердца?

Некоторые люди почти не завтракают, съедая лишь чашку кофе или буханку хлеба. Люди, придерживающиеся интервального голодания, могут вообще не завтракать, выбирая обед первым приёмом пищи.

Но знаете ли вы, что произойдет, если вы пропустите завтрак?

Согласно метаанализу 2020 года, опубликованному в научном журнале Obesity , пропуск завтрака может повысить уровень «плохого» холестерина. Результаты показали, что у тех, кто пропускает завтрак, уровень «плохого» холестерина был на 9 пунктов выше, чем у тех, кто его ест. Однако доктор Джоэл Фурман, семейный врач, автор книги «Есть, чтобы жить» и семикратного бестселлера New York Times , утверждает, что пропуск завтрака не обязательно вреден для сердца.

Один из быстрых рецептов доктора Фурмана включает овес, семена чиа, клубнику, грецкие орехи и ореховое молоко.

Доктор Фурман объясняет, что организм может мобилизовать накопленные липиды (например, жир и холестерин) при отсутствии пищи, что может привести к временному повышению уровня «плохого» холестерина. Однако, по данным сайта Health Digest, посвящённого новостям о здоровье, это временное высвобождение накопленного холестерина не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако, если вы пропускаете завтрак, имейте в виду следующее, отмечает доктор Фурман.

Здоровый выбор для снижения уровня холестерина

По словам доктора Фурмана, люди, которые завтракают, склонны выбирать более здоровую пищу в течение дня. Они также более заботятся о своём здоровье и больше занимаются спортом. Люди, менее заботящиеся о своём здоровье, могут пропускать завтрак, но чаще перекусывать. Это может объяснять, почему многие исследования показывают, что у завтракающих людей более качественное питание и более хорошее здоровье.

Исследование, опубликованное в журнале о питании Public Health Nutrition в 2013 году, показало, что у людей, пропускающих завтрак, был более высокий уровень «плохого» холестерина. По сравнению с теми, кто ел обработанные хлопья на завтрак, у тех, кто пропускал завтрак, был более высокий риск ожирения, высокого кровяного давления и повышенного уровня инсулина. Доктор Фурман отметил, что пропуск завтрака может привести к перееданию в конце дня или нездоровому выбору.

Он добавил, что если у вас есть привычка пропускать завтрак, ваш организм подстроится к вашему режиму питания. Изменение рациона временно нарушит обмен веществ. По его словам, не так важно, завтракаете ли вы, как то, что вы едите. Если вы едите много овощей, ягод и фруктов, бобовых, грибов и орехов, ваш рацион будет здоровым, независимо от того, питаетесь ли вы два или три раза в день, а уровень холестерина снизится.

Советы по завтраку для тех, у кого мало времени

Организм может мобилизовать запасенные липиды (такие как жир и холестерин), когда нет приема пищи, и это может временно повысить уровень «плохого» холестерина.

Овсянка, приготовленная на ночь, — отличный вариант для тех, у кого мало времени утром. Один из быстрых рецептов доктора Фурмана включает в себя овсянку, семена чиа, клубнику, грецкие орехи и ореховое молоко.

Однако он также отметил, что если вы привыкли пропускать завтрак и считаете, что достаточно питательного и сытного питания только два раза в день, вам следует придерживаться этой диеты.

Даже если вы пропускаете завтрак, доктор Фурман рекомендует потреблять большую часть калорий в начале дня, чтобы соответствовать вашему циркадному ритму. Чувствительность к инсулину также значительно выше утром, чем вечером. Это означает, что следует избегать обильных приемов пищи в течение трех часов перед сном. По данным Health Digest, обильный ужин непосредственно перед сном может затруднить засыпание и вреден для сердца и обмена веществ.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-giai-thich-khong-an-sang-lieu-co-gay-hai-cho-tim-185241208084128447.htm