GĐXH - Кольраби имеет высокую пищевую ценность, богата клетчаткой, полезна для пищеварительной системы, предотвращает запоры, предупреждает кишечные заболевания, особенно рак...
Полезно ли есть кольраби?
В настоящее время кольраби является самым популярным овощем, продаваемым по самой низкой цене на рынке. В настоящее время хозяйки ищут креативные и новые способы приготовления блюд из этого привычного ингредиента.
По словам диетологов, кольраби обладает высокой пищевой ценностью, богата клетчаткой, полезна для пищеварительной системы, предотвращает запоры, предупреждает кишечные заболевания, особенно онкологические.
Витамина С в кольраби очень много. В 100 г кольраби содержится 62 мг витамина С — больше, чем в апельсинах и мандаринах, почти достаточно для удовлетворения суточной потребности.
Кольраби также содержит полезные минералы, такие как калий, магний, медь и витамин B6, которые поддерживают иммунитет, белковый обмен и регенерацию красных кровяных телец.
Многие исследования показали, что фитохимические вещества в кольраби обладают антиоксидантным и антивозрастным действием, а также играют важную роль в профилактике рака, диабета и дислипидемии.
Калорийность кольраби низкая, в 100 г содержится всего 24–25 калорий, поэтому ее рекомендуют людям, страдающим ожирением и желающим похудеть.
Кольраби также богата каротиновыми соединениями, особенно бета-каротином, который полезен для глаз, предотвращает дегенерацию желтого пятна и замедляет процесс катаракты.
Иллюстрация
Удивительная польза кольраби для здоровья
Хорошо для пищеварения.
Для здоровья пищеварительной системы ешьте кольраби, так как в ней содержится большое количество клетчатки. Клетчатка обеспечивает нормальное функционирование пищеварительной системы, поддерживая здоровье кишечника и толстой кишки. Он также играет важную роль в поддержании баланса полезных бактерий в кишечнике. Все вышеперечисленные факторы позволяют нам снизить риск возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта, геморроя и рака толстой кишки.
Улучшение артериального давления, сердечно-сосудистой системы
В одной миске кольраби содержится больше калия, чем в среднем банане, что полезно для контроля артериального давления. Калий действует как сосудорасширяющее средство, снижая напряжение кровеносных сосудов и артерий. Кольраби богата антоцианами, которые могут снизить риск сердечных приступов и атеросклероза.
Улучшить зрение
Витамин А или бета-каротин помогает поддерживать влажность роговицы и защищает глаза от язв, помутнения или потери зрения. Бета-каротин также помогает улучшить ночное зрение. Кольраби содержит 22 мкг бета-каротина на 100 граммов (бета-каротин преобразуется в витамин А), который действует как антиоксидант в области глаз.
Повышение иммунитета
Кольраби богата витамином С, который помогает повысить иммунитет против ряда заболеваний, таких как респираторные инфекции, аллергии, грипп, лихорадка и т. д. Усвоение достаточного количества витамина С гарантирует, что организм будет вырабатывать достаточное количество цитокинов и лимфоцитов для борьбы с инфекциями.
Помогает укрепить кости
Кальций — минерал, который делает кости крепкими и прочными. Магний увеличивает плотность костей, способствует их укреплению и снижает риск переломов и остеопороза. Высокое содержание кальция и магния в кольраби способствует укреплению костей.
Полезен для диабетиков.
Диеты, богатые антиоксидантами, такими как кольраби, связаны со снижением риска развития диабета, метаболического синдрома и других заболеваний. Кожура фиолетовой кольраби богата антоцианами — флавоноидами, которые снижают риск сердечных заболеваний и полезны для работы мозга.
Иллюстрация
Двум группам людей рекомендуется ограничить употребление кольраби
Люди с болями в животе
Кольраби — это продукт, который можно приготовить разными способами. Однако если употреблять его в сыром виде, содержание питательных веществ будет выше, но у некоторых людей с расстройством пищеварения могут возникнуть боли в желудке. Даже людям с болями в желудке и маленьким детям не следует давать сырой салат из кольраби или есть его в сыром виде. Согласно восточной медицине, чрезмерное употребление кольраби приводит к потере энергии и крови.
Люди с заболеваниями щитовидной железы
Кроме того, кольраби может содержать гойтрогены — растительные соединения, обычно встречающиеся в крестоцветных овощах, таких как брокколи, цветная капуста и т. д., которые могут вызывать отек щитовидной железы. Поэтому людям с нарушением функции щитовидной железы следует ограничить употребление кольраби.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-dang-re-nhat-cho-nguoi-viet-nen-thuong-xuyen-an-de-phong-benh-172250324162648702.htm
Комментарий (0)