Новый день с новостями о здоровье: неожиданное влияние черного чеснока на диабет

Удивительное воздействие черного чеснока на диабетиков — одна из главных новостей, которую Thanh Nien Online представляет вам в рубрике «Новый день» с новостями о здоровье сегодня, 20 октября.

Начните свой день с новостей о здоровье; вы также можете ознакомиться с этими статьями: «Открытие неожиданных преимуществ употребления большого количества фруктов для легких»; «Почему висцеральный жир опаснее подкожного жира на животе?»; «Влияние сока из фиолетового винограда на сердечно-сосудистую систему...»

Удивительное воздействие черного чеснока на людей, страдающих диабетом.

Черный чеснок получают путем ферментации обычного чеснока при температуре 60-90°C и высокой влажности в течение 30-60 дней. Этот процесс изменяет состав чеснока.

Свежий чеснок очень богат соединением аллиином. При нарезке, измельчении или раздавливании свежего чеснока аллиин превращается в аллицин. Именно это соединение придает чесноку характерный запах, а также является основным компонентом, ответственным за его антибактериальные, антиоксидантные, холестериноснижающие и улучшающие артериальное давление свойства, согласно информации с сайта Medical News Today (Великобритания).

Черный чеснок потенциально может улучшить уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом.

ФОТО: Искусственный интеллект

Несмотря на множество полезных свойств, аллицин обладает тем недостатком, что легко разрушается под воздействием тепла и времени. Поэтому свежий чеснок следует употреблять в пищу сразу после измельчения, чтобы сохранить максимальное количество активных веществ.

В случае с черным чесноком процесс ферментации запускает реакцию между сахарами и аминокислотами в чесноке, в результате чего он постепенно чернеет. В результате чеснок приобретает более мягкий сладкий вкус, а его резкий запах исчезает.

Одновременно с этим, содержащиеся в чесноке соединения также подвергаются метаболизму. Например, аллиин превращается в другие антиоксиданты, такие как S-аллилцистеин, S-аллилмеркаптоцистеин и полифенолы.

Именно изменения, происходящие в процессе ферментации, делают черный чеснок мягче, менее острым и более приятным на вкус. В частности, он содержит больше антиоксидантов и менее раздражает кожу, чем свежий чеснок.

Доброе утро! Приглашаем вас продолжить чтение статьи «Неожиданные преимущества черного чеснока для диабетиков» на странице новостей о здоровье Thanh Nien Online за 20 октября. Вы также можете найти другие статьи о черном чесноке, такие как: Почему черный чеснок обладает таким количеством неожиданных преимуществ?; Черный чеснок помогает предотвратить и лечить рак...

Почему висцеральный жир опаснее подкожного жира в области живота?

Когда речь заходит о жире на животе, многие сразу думают о подкожном жире и предполагают, что простое уменьшение этого слоя сделает их здоровее и привлекательнее. Однако в действительности в брюшной полости также есть висцеральный жир. О нем говорят реже, но он гораздо вреднее.

Ключевое различие между висцеральным и подкожным жиром заключается в месте его накопления. Подкожный жир расположен непосредственно под кожей по всему телу, от живота и ягодиц до бедер. Поэтому он легко виден и может быть ущипнут, как сообщает медицинский сайт Verywell Health (США).

Висцеральный жир считается более вредным для здоровья, чем подкожный.

ФОТО: Искусственный интеллект

Между тем, висцеральный жир расположен глубоко в брюшной полости, окружая внутренние органы, такие как печень, поджелудочная железа, кишечник, кровеносные сосуды и ряд других органов. Висцеральный жир более чувствителен к гормонам, например, к гормонам, стимулирующим метаболизм жиров в энергию, более склонен к воспалению и выделяет больше воспалительных цитокинов, чем подкожные жировые клетки.

Таким образом, избыток висцерального жира повышает риск возникновения следующих проблем со здоровьем:

Сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз. Висцеральный жир является основной причиной дислипидемии, васкулита и эндотелиальной дисфункции. Все эти факторы провоцируют атеросклероз, ишемическую болезнь сердца и инсульт.

Доброе утро! Приглашаем вас продолжить чтение статьи «Почему висцеральный жир опаснее подкожного жира на животе?» на странице новостей здравоохранения Thanh Nien Online за 20 октября. Вы также можете найти другие статьи о висцеральном жире, такие как: Что есть вечером, чтобы избежать накопления висцерального жира?; 3 привычки употребления напитков, которые помогают уменьшить висцеральный жир у пожилых людей...

Откройте для себя неожиданные преимущества употребления большого количества фруктов для здоровья легких.

Загрязнение воздуха представляет собой глобальную угрозу, затрагивающую более 90% населения. В частности, мелкодисперсные частицы PM2.5 проникают глубоко в организм, ухудшая функцию легких и общее состояние здоровья. В этом контексте поиск способов защиты от этих вредных воздействий стал как никогда актуальным.

На конференции Европейского респираторного общества 2025 года, недавно состоявшейся в Нидерландах, было проведено новаторское исследование, выявившее нечто неожиданное: согласно научному новостному сайту Scitech Daily, регулярное употребление фруктов может помочь защитить легкие от вредного воздействия загрязнения воздуха.

Исследование, проведенное аспиранткой Пимпикой Каевсри из Лестерского университета (Великобритания), основано на данных о здоровье и питании примерно 200 000 участников из базы данных UK Biobank.

По мере повышения уровня загрязнения мелкодисперсными частицами, употребление большего количества фруктов помогает защитить легкие от снижения их емкости.

ИЛЛЮСТРАТИВНОЕ ФОТО: Искусственный интеллект

Целью исследования было изучение взаимосвязи между потреблением пищи, включая фрукты, овощи и злаки, и объемом легких (количеством выдыхаемого воздуха в секунду), а также воздействием мелкодисперсных частиц PM2.5.

Неожиданные результаты и уникальные фрукты, которые вас удивят. Результаты показали удивительный вывод: при повышении уровня загрязнения мелкодисперсными частицами употребление большего количества фруктов помогает защитить легкие от снижения их емкости.

В частности, по мере увеличения уровня загрязнения мелкодисперсными частицами, у людей, которые ежедневно съедали четыре порции фруктов (эквивалентно 320 граммам), наблюдалось снижение объема легких всего на 57,5 ​​мл, по сравнению с 78,1 мл у тех, кто ел меньше фруктов, как сообщает Scitech Daily.

Доброе утро! Приглашаем вас продолжить чтение статьи «Неожиданные преимущества для легких от употребления большого количества фруктов» на странице новостей о здоровье Thanh Nien Online за 20 октября. Вы также можете найти другие статьи о фруктах, такие как: 4 распространенных фрукта, которые помогают предотвратить рак; Как людям с диабетом следует употреблять бананы для оптимальной пользы для здоровья?...

Кроме того, в понедельник, 20 октября, было опубликовано множество других новостных статей, связанных со здоровьем.

Доброе утро! Желаем вам недели, наполненной крепким здоровьем, радостью и продуктивностью.

Источник: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-tac-dung-bat-ngo-cua-toi-den-voi-benh-tieu-duong-185251019102032636.htm